Các nhà khoa học Anh dùng vi khuẩn E.coli để biến nhựa PET thành paracetamol, mở ra hướng tái chế rác thải nhựa bền vững kết hợp sản xuất dược phẩm.
Được mệnh danh là 'siêu thực phẩm' từ thiên nhiên, quả cơm cháy đã được sử dụng trong y học dân gian hàng trăm năm qua để điều trị nhiều loại bệnh. Khoa học hiện đại đang dần chứng minh những công dụng tuyệt vời của nó. Hãy cùng khám phá những lợi ích sức khỏe không ngờ mà loại quả này mang lại.
Khoai lang là món ăn phổ biến, giá rẻ nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt, giúp làn da sáng mịn, chống lão hóa.
Ngoài giá trị dinh dưỡng, cải bắp còn có tác dụng hỗ trợ làm lành vết loét tiêu hóa nếu được dùng dưới dạng nước ép đúng cách và hợp thời điểm.
Quả vải không chỉ có vị thơm ngọt mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, dưới đây là 5 lưu ý quan trọng khi ăn quả vải để không gây hại sức khỏe.
Nếu bạn là người thường bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê để tỉnh táo hơn, tin vui là thói quen này có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Thành phần dược tính quan trọng nhất trong dừa cạn là nhóm vinca alkaloid - các hợp chất có khả năng ức chế sự phân chia tế bào ung thư đã được các nhà khoa học tìm ra.
Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình Việt, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến mà còn vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Được mệnh danh là 'thần dược xanh', rau muống chứa một kho tàng dưỡng chất quý giá, góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể.
Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hạt mè đen, hay còn gọi là vừng đen, không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt mà còn được biết đến như một siêu thực phẩm với vô vàn lợi ích sức khỏe. Từ xa xưa, mè đen đã được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và các hợp chất có lợi.
Trong thế giới rau xanh đa dạng, cần tây nổi bật như một 'siêu thực phẩm' với vô vàn lợi ích sức khỏe mà ít ai ngờ tới. Từ lâu, loại rau này là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn ngon và được xem là một vị thuốc tự nhiên, mang lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể.
Ăn chuối thường xuyên là cách tuyệt vời để bổ sung các loại vitamin và khoáng chất quan trọng hỗ trợ sức khỏe tổng thể và sức khỏe đường ruột. Vậy thời điểm nào tốt nhất trong ngày nên ăn chuối?
Chuyên gia tại Mỹ đã biến đổi một số hóa chất trong nấm độc chết người Aspergillus flavus trong lăng mộ thành hợp chất có khả năng chống ung thư.
Các nhà khoa học Mỹ phát hiện một loại đường trong hải sâm có khả năng ức chế tế bào ung thư mà không gây đông máu.
Chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh…
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania (Mỹ) đã xử lý khéo léo để biến một loại nấm độc chết người trong các ngôi mộ cổ thành hợp chất có khả năng chống ung thư mạnh mẽ.
Nên dùng dầu ăn hay mỡ lợn tốt hơn cho sức khỏe là băn khoăn của nhiều người.
Trà hoa cúc được nhiều người tiêu thụ, đem lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc cho mọi người.
Các nhà khoa học Hàn Quốc phát hiện ba phân tử chống lão hóa trong máu người, mở ra hướng mới cho y sinh học và mỹ phẩm tái tạo da.
Dưa chuột (hay dưa leo) là loại thực phẩm bình dân nhưng giàu giá trị, không chỉ dễ ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, ổn định đường huyết và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Quả mận là loại trái cây mùa hè ẩn chứa nhiều lợi ích, từ hỗ trợ tiêu hóa đến bảo vệ tim mạch và tăng cường sức khỏe tổng thể nếu ăn đúng cách.
Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, vitamin dồi dào và nhiều lợi ích cho tim mạch, não bộ cũng như làn da, việt quất đang ngày càng được ưa chuộng trong khẩu phần ăn lành mạnh.
Lão hóa là quy luật tự nhiên không thể tránh khỏi, nhưng tốc độ của nó hoàn toàn có thể kiểm soát được nhờ lối sống khoa học. Đáng chú ý, những thức uống giàu chất chống oxy hóa, khả năng cấp ẩm sâu và kích thích collagen có thể trở thành 'trợ thủ đắc lực' cho làn da căng mịn, rạng rỡ.
Các nhà khoa học Brazil mới đây đã công bố kết quả nghiên cứu cho thấy nọc độc của bọ cạp Brotheas amazonicus, loài sinh vật nhỏ bé sinh sống trong rừng mưa Amazon, chứa đựng một peptide có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư vú.
Hành tây, loại củ quen thuộc có mặt trong hầu hết các gian bếp gia đình, không chỉ là một loại gia vị thông thường mà còn là kho báu dinh dưỡng mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe. Đặc biệt, ăn hành tây sống giúp bảo toàn tối đa các hợp chất quý giá này, mang lại hiệu quả vượt trội cho cơ thể.
Hiện nay, việc điều trị các bệnh nhiễm nấm trong thú y đang gặp nhiều khó khăn do số lượng thuốc trị nấm còn hạn chế, trong khi nhiều chủng nấm ngày càng trở nên kháng thuốc. Từ thực tế đó, nhóm nghiên cứu tại Trường Cao đẳng Y Dược Phú Thọ đã triển khai đề tài: 'Nghiên cứu xây dựng quy trình tổng hợp một số dẫn chất benzofuropyrimidin mới ứng dụng làm nguyên liệu sản xuất thuốc thú y điều trị bệnh nấm Candida'.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, đu đủ còn chứa nhiều hợp chất sinh học có tác dụng phục hồi và nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong.
Việc sở hữu một chế độ ăn uống kém lành mạnh có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan hay thậm chí là ung thư gan.
Vào mùa hè, các loại trái cây như dưa hấu, dâu tây, xoài… đạt hương vị thơm ngon nhất, cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng.
Khi mùa vải đến, chúng ta thường say mê với vị ngọt ngào, mọng nước của những múi vải tươi ngon. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần hạt mà chúng ta thường bỏ đi lại ẩn chứa một kho tàng lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Cà rốt và gừng được sử dụng nhiều trong ẩm thực và chữa bệnh. Tuy nhiên, tác dụng cụ thể với sức khỏe khi sử dụng cà rốt với gừng dưới dạng nước ép có tác dụng gì?
Trong khi quả đu đủ chín mọng ngọt ngào được yêu thích vì giá trị dinh dưỡng cao, thì phần lá xanh mướt lại thường bị lãng quên. Hiện nay, khoa học hiện đại đang dần hé lộ những bí mật đáng kinh ngạc ẩn chứa trong loại lá 'tưởng bỏ đi' này.
Măng tươi là món ăn quen thuộc và hấp dẫn nhưng không phải ai cũng phù hợp để tiêu thụ loại thực phẩm này.