Phát hiện loại đường kháng ung thư có trong hải sản
Các nhà khoa học Mỹ phát hiện một loại đường trong hải sâm có khả năng ức chế tế bào ung thư mà không gây đông máu.
Nghiên cứu do Đại học Ole Miss và Đại học Georgetown công bố, hợp chất thuộc nhóm fucosylated chondroitin sulfate được chiết xuất từ loài hải sâm Holothuria floridana.
Hợp chất này ức chế enzyme Sulf-2 – yếu tố góp phần vào sự phát triển và di căn của tế bào ung thư. Việc ngăn chặn Sulf-2 có thể làm chậm hoặc ngăn ung thư lan rộng.
Ưu điểm nổi bật của hợp chất từ hải sâm là không ảnh hưởng đến quá trình đông máu, khác với các hợp chất Sulf-2 trước đây. Cấu trúc đường trong hải sâm rất đặc biệt, khác với động vật có vú và khó tái tạo.
Nhiều loại thuốc hiện nay dùng carbohydrate từ động vật có vú nhưng tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh; hải sâm được xem là nguồn nguyên liệu an toàn hơn.
Khó khăn lớn là không thể khai thác hải sâm đại trà do ảnh hưởng đến môi trường và tính bền vững.
Giải pháp được đưa ra là tổng hợp hợp chất này trong phòng thí nghiệm bằng các nguyên liệu hóa học, kết hợp mô phỏng AI và công nghệ hóa dược.
Mục tiêu tiếp theo là tiến hành thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật (in vivo).
