Ăn thuần chay ngày Tết đòi hỏi sự tinh ý vì nhiều loại mứt, bánh kẹo có thể chứa thành phần động vật ẩn bên trong. Nếu không kiểm tra kỹ, bạn rất dễ mắc sai lầm khi lựa chọn thực đơn cho mình.
Các món thịt truyền thống ngày Tết không cần kiêng tuyệt đối nhưng cần ăn có chọn lọc, vừa phải và phù hợp với thể trạng từng người. Khi bạn ăn đúng cách, Tết sẽ trọn vẹn niềm vui mà vẫn giữ được sức khỏe cho cả năm mới.
Luộc bánh chưng 8 - 12 giờ không chỉ là phong tục, mà là quy trình khoa học giúp tinh bột hồ hóa hoàn toàn, tạo khối bánh dẻo thơm, chín đều và bảo quản lâu.
Một con ngựa đường khổng lồ cao 4 mét đã xuất hiện tại Thượng Hải, Trung Quốc, thu hút đông đảo người dân đến chiêm ngưỡng.
Nước hầm xương và collagen đều được quảng bá là có lợi cho da, đường ruột và khớp. Tuy nhiên, mỗi loại có cơ chế tác động, mức độ bằng chứng khoa học và tính tiện lợi khác nhau. Hiểu rõ sự khác biệt giúp người dùng lựa chọn phù hợp hơn.
Những ngày Hà Nội rét đậm, thịt đông trở thành món ăn được nhiều gia đình lựa chọn nhờ dễ nấu, hợp thời tiết và có thể tự đông khi để ngoài trời.
Nước hầm xương ngày càng phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, để sử dụng đúng cách, cần hiểu rõ giá trị dinh dưỡng thực sự, lợi ích tiềm năng cũng như những điểm cần lưu ý khi dùng.
Thịt nấu đông là món ăn quen thuộc của người Việt mỗi khi trời lạnh. Tuy nhiên, đằng sau đĩa thịt đông trong veo, núng nính, mềm thơm là những nguy cơ sức khỏe không nhỏ.
Sau giao dịch trên, bà Tiên và mẹ nắm giữ hơn 100,68 triệu cổ phiếu, chiếm 44,86% vốn điều lệ tại VHC.
Chân giò hầm thuốc bắc được xem là món ăn đại bổ giúp 'bổ huyết, ấm người', đặc biệt với người mới ốm dậy hay phụ nữ sau sinh. Tuy nhiên, đây là món giàu năng lượng, cần được sử dụng đúng đối tượng với tần suất hợp lý.
Thần thái, phong cách của nàng hậu chuẩn 'dâu hào môn'.
Bà Lê Ngọc Tiên, con bà Trương Thị Lệ Khanh, Chủ tịch HĐQT CTCP Vĩnh Hoàn (VHC) đăng ký mua vào cổ phiếu VHC. Động thái này diễn ra trong bối cảnh Vĩnh Hoàn vừa công bố tình hình kinh doanh tháng 11 với gam màu trầm.
Hầm xương là bước quan trọng tạo nên vị ngọt tự nhiên cho món ăn; hầm xương bao lâu để nước dùng trong không nồng mùi và vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng?
Khám phá định nghĩa chuẩn về son thuần chay, cách nhận biết qua chứng nhận quốc tế và những lợi ích vượt trội cho sức khỏe cùng môi trường trong năm 2025.
Các nhà khoa học Thụy Sĩ đã phát triển robot mềm hoàn toàn có thể ăn được, bao gồm cả bộ phận cấp nguồn, mở ra hướng ứng dụng mới trong y tế, bảo tồn động vật và nghiên cứu robot bền vững.
Tổng doanh thu tháng 11 của Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn (mã VHC) đạt gần 964 tỷ đồng, giảm nhẹ so với cùng kỳ năm trước. Một số mảng sản phẩm tăng trưởng song chưa đủ bù đắp.
Một con bạch tuộc biển sâu cực kỳ hiếm đã được ghi nhận ngoài khơi California, đánh dấu lần thứ 4 loài sinh vật bí ẩn này được quan sát trong gần 40 năm qua.
Nước hầm xương xứng đáng có một vị trí trong chăm sóc sức khỏe. Được làm bằng cách ninh xương, tủy và các mô liên kết của động vật trong nhiều giờ, nó chiết xuất collagen, axit amin và khoáng chất ở dạng dễ tiêu hóa. Dưới đây là những lợi ích của nước hầm xương đã được nghiên cứu chỉ ra.
Tháng 11/2025, doanh thu của Vĩnh Hoàn tại hầu hết các thị trường trọng điểm đều sụt giảm, trong đó thị trường Mỹ và Việt Nam ghi nhận mức giảm mạnh nhất, cùng giảm 9% so với cùng kỳ năm trước.
Trong thời kỳ mãn kinh, nhiều phụ nữ bị bốc hỏa, mệt mỏi, đặc biệt là tình trạng mất cơ và xương, ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống. Một số chất dinh dưỡng thiết yếu có thể giúp tăng cường sức khỏe, giảm thiểu những tác động bất lợi liên quan đến sự thay đổi hormone ở giai đoạn này.
Các nhà khoa học Thụy Sĩ vừa phát triển một robot với kích thước bằng hạt cát, được điều khiển bằng nam châm để đưa thuốc đến đúng vị trí trong cơ thể người. Đây được xem là bước đột phá nhằm giảm thiểu các tác dụng phụ nghiêm trọng vốn khiến nhiều loại thuốc phải dừng nghiên cứu ở giai đoạn thử nghiệm lâm sàng.
Vô tình biết đến món ăn này trong lúc đi dạo trên đường phố, vị khách Tây ngỡ ngàng vì hương vị thơm ngon khó tin, giá lại bình dân, chỉ 15.000 đồng/cốc.
Qua 11 lần tổ chức, cuộc thi 'Sinh viên khởi nghiệp đổi mới sáng tạo' do Trường đại học Tiền Giang (tỉnh Đồng Tháp) tổ chức đã tạo sức lan tỏa, phát huy tính sáng tạo, khơi dậy tinh thần khởi nghiệp, lập thân, lập nghiệp cho sinh viên.
Ở độ sâu gần nửa 1km dưới vịnh Monterey, California (Mỹ), các nhà khoa học vừa ghi lại thước phim hiếm hoi về con bạch tuộc 7 xúc tu. Đây là hình ảnh đầu tiên về sinh vật này sau khoảng 4 thập kỷ.
Đề tài 'Nghiên cứu chế tạo băng gạc tải nano curcumin ứng dụng điều trị vết thương ở da' do TS Trịnh Như Thùy (Trường Đại học Quốc tế - Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh) làm chủ nhiệm đã được nghiệm thu, đánh dấu bước tiến quan trọng trong phát triển vật liệu y sinh.
Năm đầu tiên thực hiện mô hình chính quyền địa phương 2 cấp đã mở ra cho Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) một không gian phát triển chưa từng có. Từ dòng sông Hậu, sông Tiền (đầu nguồn An Giang) đến vùng biển rộng lớn Cà Mau, không gian hành chính sau hợp nhất đã hình thành một 'vành đai kinh tế liên hoàn', có nuôi trồng, chế biến, logistics và thị trường kết nối chặt chẽ trong cùng một hệ sinh thái.
Nước luộc gà là phần nước dùng quen thuộc trong nhiều món ăn như canh, bún, miến, phở. Ít ai biết rằng, loại nước này chứa nhiều dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.
Theo hãng tin TASS ngày 26/11, các nhà khoa học Nga đã phát triển hệ hạt nano có khả năng bảo vệ thuốc chống ung thư khỏi bị phá hủy trong đường tiêu hóa, mở ra triển vọng điều trị u hắc tố ác tính bằng thuốc uống dạng viên thay vì phải truyền tĩnh mạch như hiện nay.
Sáng 26/11, tại Hà Nội, Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp cùng Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) và Đại sứ quán Canada tại Việt Nam tổ chức Hội nghị Bảo vệ môi trường trong các hoạt động thủy sản năm 2025.
Các nhà khoa học Thụy Sĩ phát triển robot mềm 100% ăn được, mở ra ứng dụng mới trong y tế và bảo tồn.
Đề tài 'Nghiên cứu chế tạo băng gạc tải nano curcumin ứng dụng điều trị vết thương ở da' do TS. Trịnh Như Thùy (Trường Đại học Quốc tế, Đại học Quốc gia TPHCM) chủ trì đã phát triển một công nghệ mới, lần đầu tiên được ứng dụng tại Việt Nam và trên thế giới.
Nước hầm xương là thành phần quen thuộc trong nhiều món ăn như canh, súp, phở, bún, mì… Không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên, món nước dùng này còn được xem là giàu dinh dưỡng. Vậy nước hầm xương thực sự tốt đến đâu và nên dùng với lượng như thế nào?
Không cần đến spa hay sản phẩm đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể đánh bay mụn đầu đen bằng những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp. Những công thức đơn giản này giúp làm sạch sâu lỗ chân lông, mang lại làn da mịn màng, sáng khỏe.
Thịt bò xào mềm ngọt là thử thách không nhỏ trong bếp. Chỉ cần xào quá tay hoặc ướp sai cách, món ăn dễ biến thành 'cao su' dù nguyên liệu hảo hạng.
Ngoài những phần quen thuộc như ba chỉ, sườn, chân giò..., con lợn còn có hai bộ phận đặc biệt chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao.