'Ai cơm nắm, bánh dày giò đây' - tiếng rao mộc mạc và thân quen ấy ắt hẳn chúng ta đã vài lần nghe thấy trong guồng quay cuộc sống hàng ngày. Đất Hà thành vốn sôi động và đầy những lựa chọn món ngon thì để mua được một cặp bánh dày giò cũng chẳng khó. Cứ buổi sớm mai ra chợ thì hàng giò chả nào chẳng có thêm vài chục cặp bánh dày bán kèm.
Thổ nhưỡng, khí hậu cùng tập quán canh tác lâu đời của người Tày, người Thái đã làm nên thứ nếp Khẩu Tan Đón dẻo thơm được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao của vùng đất Thẳm Dương, huyện Văn Bàn.
'Khi ấy mỗi cân quả tươi chỉ có giá 2 nghìn đồng khiến người dân chặt bỏ hàng loạt nhưng tại Nhật Bản, loại quả này sau khi chế biến lại có giá rất cao nên tôi bắt đầu khởi nghiệp ở tuổi 45'.
Vào vụ mùa thu hoạch lúa nếp, xã Xuân Nộn, huyện Đông Anh lúc nào cũng rộn ràng trên cánh đồng, trên các con ngõ, trong mỗi gia đình. Nếp cái hoa vàng là một sản vật của Đông Anh, Hà Nội với hạt gạo no tròn, vị dẻo thơm, đặc biệt hiếm vùng nào có.
Nếu chỉ nấu cơm theo cách thông thường, hạt cơm sẽ nhạt, không có gì đặc biệt. Tuy nhiên nếu biết mẹo vặt dưới đây bạn sẽ có nồi cơm với hương vị thơm ngon hơn hẳn.
Xã Vĩnh Thanh là một trong những xã trồng lúa nước của H.Nhơn Trạch. Đây cũng là địa phương nổi tiếng với món cốm dẹp nức tiếng của Đồng Nai.
Theo ghi nhận, tại chợ Biên Hòa giá gạo dẻo thơm Long An tăng 2.000 đồng/kg (từ 16.000 lên 18.000), gạo thơm Lài tăng 1.000 đồng/kg (từ 17.000 lên 18.000). Trong khi đó, cá diêu hồng giảm 5.000 đồng/kg (từ 75.000 xuống 70.000); trứng gà công nghiệp loại 1 giảm 3.000 đồng/chục (từ 30.000 xuống 27.000); trứng vịt loại 1 giảm 1.000 đồng/chục (từ 36.000 xuống 35.000).
Trong những năm qua, Quảng Nam luôn quan tâm đến đầu tư phát triển sản phẩm OCOP. Mỗi năm, địa phương đầu tư hàng chục tỷ đồng để hỗ trợ các tập thể, cá nhân phát triển, nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP.
Không chỉ nuôi khát vọng làm giàu và góp phần phát triển quê hương mà nhiều thanh niên đã nghiên cứu và đưa ra những dự án khởi nghiệp xanh...
Theo TS. Tôn Quang Cường, sinh viên ngày nay cần có 'kỹ năng dẻo' để có năng lực thích ứng và tự học các kiến thức nhằm chủ động đáp ứng thực tiễn.
Từ loại quả quê mùa có giá rẻ như cho, sau thời gian được hong khô bằng gió và nắng trời, mỗi cân thành phẩm có giá từ 350-500 nghìn đồng.
Nếp Khoái Đen là giống lúa có từ lâu đời tại xã Hùng Xuyên, huyện Đoan Hùng. Thời gian qua, Hội LHPN xã Hùng Xuyên đã xây dựng mô hình phụ nữ khởi nghiệp từ giống nếp quý bản địa, bước đầu cho năng suất, hiệu quả kinh tế cao. 'Lúa nếp Khoái Đen' đang được xây dựng và phát triển thành sản phẩm OCOP 3 sao tại huyện Đoan Hùng.
Đến Phúc Lương (Đại Từ) những ngày thu se sẽ heo may, đâu đâu chúng tôi cũng bắt gặp mùi cốm thơm phảng phất.
Trong phiên giao dịch đầu tiên tháng 11, giá gạo Việt Nam tăng 10 USD/tấn, trong khi gạo Thái Lan giảm. Điều này kéo dài khoảng cách với gạo cùng chủng loại của Thái Lan 92 USD/tấn.
Có dịp thưởng thức ẩm thực của người Tày ở xóm Khau Lai, xã Ôn Lương (Phú Lương) như: Cơm lam, xôi ngũ sắc, bánh dày… chúng tôi thật sự bị cuốn hút.
Với vẻ đen bóng, cà niễng khiến nhiều người khiếp vía nhưng đối với ẩm thực Ninh Bình, nó là một đặc sản thơm ngon hấp dẫn.
Bản hit này của Phương Mỹ Chi được khán giả trong và ngoài nước rất yêu thích!
Cách nấu xôi nào cũng ngon, hấp dẫn chị em đừng bỏ qua.
Có một số nguyên nhân giúp giá gạo xuất khẩu của Việt Nam liên tục tăng trong thời gian qua, là do có đầu ra ổn định, chất lượng cao và giá cả cạnh tranh.
Gạo nếp Khẩu Tan đón là đặc sản nổi tiếng của người Thái ở xã Thẳm Dương, huyện Văn Bàn. Đây cũng là nguồn nguyên liệu làm nên món cốm thơm ngon, nổi tiếng. Tháng 9 âm lịch hằng năm, người dân nơi đây lại náo nức đi hái lúa về làm cốm. Mời quý vị và các bạn cùng phóng viên Hoàng Thương đến bản Bô, xã Thẳm Dương, huyện Văn Bàn để cùng trải nghiệm các công đoạn làm ra một mẻ cốm dẻo thơm cùng người dân nơi đây.