Bánh giò bầu (hay bánh bí đỏ), cái tên gây tò mò ngay từ lần đầu nghe thấy, đang trở thành một trong những sản phẩm ẩm thực du lịch đặc trưng nhất tại làng du lịch cộng đồng xã Hữu Liên (Lạng Sơn).
Ngày 26/11, Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) họp Hội đồng tư vấn đánh giá, nghiệm thu nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh Đề tài nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản hạt dẻ Trùng Khánh do Trung tâm Ươm tạo Công nghệ và Doanh nghiệp KHCN thực hiện.
Chỉ cần bạn tinh ý và áp dụng một vài mẹo nhỏ dưới đây, sẽ không quá khó đẻ phân biệt được đâu là sầu riêng chín cây và đâu là sầu riêng chín ép.
Từ quả chuối mốc, chuối xanh, các doanh nghiệp tại Gia Lai đã chế biến ra chuối sấy, chuối dẻo, tinh bột chuối… qua đó gia tăng hiệu quả kinh tế gấp nhiều lần so với bán tươi. Hướng đi này góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại.
Những ngày này, người dân tại các vùng trồng quế trong tỉnh đang tất bật vào mùa thu hoạch vỏ quế cuối năm. Cây quế vừa tăng thu nhập cho nhiều gia đình vừa cung cấp nguyên liệu cho cơ sở chế biến, sản xuất đồ gỗ và các nhà máy chưng cất tinh dầu trên địa bàn.
Với mong muốn đưa nâng cao chất lượng sản phẩm, đưa thương hiệu bánh phở Lộc Bình vươn xa hơn nữa, từ cuối năm 2024, hộ kinh doanh Nguyễn Thế Hùng, xã Lộc Bình đã chú trọng xây dựng sản phẩm bánh phở tươi thành sản phẩm OCOP.
Toàn ấp Hòn Quéo, xã Hòn Đất (tỉnh An Giang) hiện có khoảng 10 hộ duy trì nghề làm nồi đất. Dẫu nhịp sống có nhiều thay đổi, đồng bào Khmer nơi đây vẫn giữ trọn cách làm thủ công, đồng thời linh hoạt thay đổi mẫu mã, kích cỡ để đáp ứng nhu cầu của người dùng.
Trong không gian rực rỡ sắc màu của Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025, gian hàng của Sở Ngoại vụ TP. Hải Phòng nổi bật với tinh hoa ẩm thực đất Cảng.
Dẫu đồng vốn trong tay ít ỏi nhưng có những người trẻ vẫn không ngại ngần thử sức, tìm hướng khởi nghiệp phù hợp. Trên hành trình nhiều thử thách, sự tiếp sức của các cấp bộ đoàn là động lực để họ vươn lên, làm giàu cho mình, cho quê hương.
Đều nổi tiếng về độ thơm ngon nhưng sầu Thái và sầu Ri6 lại mang những đặc điểm rất khác nhau, từ hương vị, kết cấu múi đến độ ngọt và độ béo; vậy loại nào ngon hơn?
Quả chuối khổng lồ nặng tới vài kg, cần ít nhất 4 người ăn mới hết, khiến nhiều người tò mò.
Miến gạo nhiều vùng quê, nhiều gia đình trên khắp xứ Thanh cũng như mọi miền đất nước đều sản xuất. Nhưng miến dẻo - dai - giòn - không chua, chuẩn miến gạo quê lại là đặc điểm riêng được truyền lại qua nhiều thế hệ của miến gạo Dương Vân mà hiếm có thương hiệu nào có được. Từ thuở ban đầu chỉ được làm để phục vụ bà con Hoằng Đạt, miến Dương Vân hôm nay đã trở thành sản phẩm OCOP đáng tự hào của Thanh Hóa.
Phim graphene là một lớp siêu mỏng, được sử dụng trong màn hình dẻo, thiết bị điện tử đeo được và pin tiên tiến, được biết đến với tính linh hoạt, độ trong suốt và khả năng dẫn điện, dẫn nhiệt cao.
Để có những chiếc bánh chưng dẻo thơm đúng vị Tết, người làm cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu, gói bánh đến luộc và bảo quản sao cho chuẩn nhất.
Dưới tác động của nhiệt độ và môi trường, màng bọc thực phẩm có thể giải phóng các chất hóa học gây hại nếu không đạt tiêu chuẩn an toàn. Việc hiểu rõ đặc tính của từng loại màng bọc là bước quan trọng giúp người tiêu dùng sử dụng đúng cách và bảo vệ sức khỏe gia đình.
Chuyên gia cảnh báo, dù nắng ráo nhiều ngày thì vẫn có nguy cơ sạt lở vì đất đã ngấm nước sau mưa dồn ứ, khiến khối đất yếu và dễ trượt xuống.
Theo nhóm nghiên cứu của GS.TS Đỗ Minh Đức, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội, nguyên nhân chính gây ra sạt lở ở xã Hùng Sơn, TP Đà Nẵng làm 3 người mất tích do tính lưu biến của đất.
Các chuyên gia đưa ra những lý giải sơ bộ về việc ngọn núi ở Đà Nẵng sạt lở kinh hoàng dù trời nắng ráo.
Nhớ hương sắc cuối thu, Hà Nội dịu dàng như một bản nhạc cũ. Gió mang theo hương hoa sữa, len lỏi qua từng con phố, chạm vào ký ức của những người con xa xứ. Giữa nhịp sống vội vàng, chỉ cần thoáng thấy gánh xôi cốm đầu phố, người ta như được kéo về miền ký ức nơi những điều bình dị vẫn còn vẹn nguyên.
Giống nếp Cay Nọi thơm, dẻo, chịu hạn tốt đã mang lại nguồn thu tiền tỷ mỗi năm cho xã vùng biên Quang Chiểu, tỉnh Thanh Hóa, giúp nhiều hộ dân có thu nhập ổn định, thoát nghèo.
Giữa nhịp sống ngày một hiện đại, nhu cầu tìm về những hương vị thân thuộc trong bữa cơm gia đình ngày càng trở thành lựa chọn của nhiều thực khách. Tại Thanh Hóa, Cơm thố Bách Khoa đã và đang tạo dấu ấn riêng bằng những mâm cơm mộc mạc mà tinh tế, tái hiện trọn vẹn vị ngon của bếp nhà xưa. Không chỉ gây ấn tượng bởi món cơm thố dẻo thơm, giữ nhiệt lâu, nơi đây còn chinh phục thực khách bằng các món ăn dân dã mang đậm hồn quê.
Mì Chũ không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân địa phương mà còn là một đặc sản, kết tinh từ hạt gạo trắng, dòng nước trong và bàn tay khéo léo của người dân Bắc Ninh. Đây cũng là món ăn dân dã với hương vị mộc mạc gắn liền với cuộc sống bình dị nơi làng quê.
Từ nhiều năm nay, dứa trở thành cây trồng đặc trưng của xã Kép. Những đồi dứa xanh ngát nối dài, thu hoạch rải vụ là minh chứng cho sự đổi thay trong tư duy sản xuất hàng hóa của người nông dân, hướng đến phát triển bền vững.
Thoạt nhìn, ai cũng ngỡ là xúc xích chiên, nhưng thật ra đó là món chuối ngào đường đặc sản dân dã, ngọt ngào mang hương vị quê miền Tây.
Khi đang lưu thông trên cao tốc Vũng Áng - Bùng đoạn qua Hà Tĩnh, xe đầu kéo bất ngờ bốc cháy dữ dội.
'Hà Nội mùa thu, mùa thu Hà Nội. Mùa hoa sữa về thơm từng con gió. Mùa cốm xanh về thơm bàn tay nhỏ. Cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua'...
Trên những cánh đồng lúa nếp Cay Nọi - giống nếp đặc biệt mỗi năm chỉ trồng một vụ ở vùng biên Thanh Hóa đã phủ một màu vàng óng, đẹp như tranh. Người dân háo hức một vụ mùa bội thu.
Trung vệ De Ligt ghi bàn ở phút 90+6 giúp Man Utd hòa Tottenham 2-2 tại vòng 11 giải Ngoại hạng Anh 2025-2026.
Một bé trai 3 tuổi ở tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc) tử vong sau khi mắc nghẹn trân châu trong ly trà sữa, khiến mạng xã hội nước này dấy lên tranh luận gay gắt về trách nhiệm của cha mẹ trong việc bảo vệ con trẻ.
Cách chọn màng bọc thực phẩm trở nên đơn giản hơn khi hiểu rõ chất liệu, khả năng chịu nhiệt và cách sử dụng để an toàn, hạn chế nguy cơ nhiễm hóa chất độc hại.
Những dịp này, làng nghề cốm Mễ Trì (phường Mễ Trì, Hà Nội) lại rộn ràng bước vào vụ sản xuất lớn nhất trong năm. Những con ngõ nhỏ quanh làng vang lên âm thanh đặc trưng của chày giã, sàng sẩy và tiếng cười nói của người dân tất bật chuẩn bị mẻ cốm mới.
Xoài Kensington Pride được người tiêu dùng ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, ít xơ, quả to chín đều đẹp mắt.
Xe xôi bảy màu của anh Tuấn với những hạt nếp tròn đều, dẻo thơm và màu sắc bắt mắt luôn thu hút thực khách xếp hàng mua từ sáng sớm, thường hết veo chỉ sau 3 giờ mở bán.
Giữa lòng phố cổ Hà Nội, nơi dòng người tấp nập qua lại mỗi sớm mai, có một quán phở ở phố Báo Khánh mà hương vị không chỉ đến từ nước lèo ngọt thanh hay bánh phở dẻo mềm, mà còn từ tình người ấm áp được 'treo' lại mỗi ngày.
Bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu là hoạt động được Sơn La tổ chức 2 năm/lần, nhằm tôn vinh, quảng bá sản phẩm đặc trưng, khuyến khích cơ sở sản xuất đổi mới, nâng cao chất lượng, mẫu mã, đáp ứng nhu cầu thị trường, góp phần phát triển công nghiệp nông thôn hiện đại, bền vững và xây dựng thương hiệu địa phương.
Giá gạo nguyên liệu IR 504 và Sóc dẻo giảm nhẹ trong khi thị trường lúa gạo nội địa và giá xuất khẩu phần lớn đi ngang. Sức mua trên thị trường vẫn ở mức chậm.
Ba Đồn-vùng đất bên dòng sông Gianh hiền hòa, không chỉ nổi tiếng bởi truyền thống văn hóa lâu đời, cảnh sắc thanh bình mà còn làm nên thương hiệu riêng nhờ kho tàng ẩm thực dân dã phong phú mà đậm đà bản sắc. Ẩm thực nơi đây không cầu kỳ, không kiểu cách nhưng chứa đựng cả một trời thương nhớ bởi mỗi món ăn đều kết tinh từ bàn tay khéo léo của những người phụ nữ dịu dàng, duyên dáng, cần mẫn và nghĩa tình. Những món ăn dân dã như bánh đa, bánh đúc, bánh xèo, cháo canh…, đều mang hồn cốt của một miền quê gió Lào cát trắng. Trong muôn vàn hương vị ấy, có một món ăn giản dị, làm nên niềm tự hào của người dân Ba Đồn, đó là món xôi ram.
Một chiếc nồi cơm điện có giá gần 27 triệu đồng, ngang với tủ lạnh hay máy giặt cao cấp. Mức giá này liệu có người mua?
Mỗi độ thu về, giữa sắc núi rừng Cao Bằng, hương xôi trám đen dẻo thơm lan tỏa khắp chợ quê, níu chân du khách bằng vị bùi béo đặc trưng của mùa trám chín.
Sau thời gian bị gián đoạn do ảnh hưởng của bão số 10 và 11, sáng 2/11, Câu lạc bộ Hiến máu SOS tỉnh khởi động lại Chương trình 'Nồi cháo tình thương' tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh.
Mỗi độ thu sang, hương cốm lại len lỏi qua từng con phố, quyện hòa trong làn gió heo may, tạo nên dấu ấn rất riêng của Hà Nội Giữa lòng Hà Nội, làng cốm Mễ Trì (phường Từ Liêm) vẫn giữ trọn hồn cốm – một thức quà của lúa non.
Thủ đô Hà Nội vừa giành danh hiệu 'Điểm đến thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025' tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 diễn ra tại Italia.