Cá chạch làn là đặc sản ở hồ Duồng Cốc (huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa). Chúng sống dưới các hang đá sâu dưới đáy hồ và phải đánh bắt bằng lưới bát quát - một loại lưới ống vuông gồm nhiều ngăn, có các cửa cho cá vào (và không thể ra) mở so le ở hai mặt hai bên. Món cá chạch làn nướng là đặc sản của người Mường vùng hồ Duồng Cốc.
Cá chạch làn là đặc sản ở hồ Duồng Cốc (huyện Bá Thước, tỉnh Thanh Hóa). Chúng sống dưới các hang đá sâu dưới đáy hồ và phải đánh bắt bằng lưới bát quát - một loại lưới ống vuông gồm nhiều ngăn, có các cửa cho cá vào (và không thể ra) mở so le ở hai mặt hai bên. Món cá chạch làn nướng là đặc sản của người Mường vùng hồ Duồng Cốc.
Cho dù thiếu nước hay thiếu thức ăn, loài cá đặc biệt này vẫn có thể sống sót sau 5 năm và có thể bơi được trong đất.
Lươn, chạch có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, có những người không nên ăn lươn, chạch vì sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của họ.
Lươn sống chui rúc trong bùn, cát nên rất dễ bị nhiễm ký sinh trùng và chất độc từ môi trường.
Với việc tham gia tích cực của các doanh nghiệp (DN) cùng nỗ lực hỗ trợ của tỉnh, ngành thủy sản An Giang ngày càng đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật, đưa công nghệ cao (CNC) vào sản xuất. Nỗ lực này vừa góp phần nâng cao chất lượng, giá trị các sản phẩm thủy sản, vừa thúc đẩy ngành hàng này phát triển theo hướng bền vững.
Trong nếp ăn của người Nam Bộ, các món ngon từ cá chạch luôn được xem là đặc sản khiến cho bữa cơm thêm tròn vị và đặc biệt được nam giới ưa thích bởi nó được coi là 'thần dược' cải thiện sinh lý đàn ông.
Theo Đông y, cá chạch có vị mát, tính bình có tác dụng tốt trong việc thanh nhiệt, giải độc, bổ khí huyết, tráng dương, làm tăng cường ham muốn tình dục, do đó cá chạch thường được dùng như một vị thuốc trong việc điều trị yếu sinh lý cho nam giới.
Việc nhiều tổ chức, cá nhân nhiệt tình hưởng ứng, đóng góp hàng tỷ đồng để thả cá bản địa về sông là tín hiệu tích cực về ý thức bảo vệ nguồn lợi thủy sản. Khi phong trào thả cá được lan tỏa mạnh mẽ, không chỉ trực tiếp bổ sung nguồn cá giống về tự nhiên mà còn mang ý nghĩa tích cực lâu dài.
Gan giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng, dưỡng gan giữ vai trò quan trọng với sức khỏe con người. Vậy ăn thực phẩm gì tốt cho gan?
Trong nếp ăn của người Nam Bộ, cá chạch là món đặc sản khiến cho bữa cơm thêm tròn vị và đặc biệt được nam giới săn lùng vì là 'thần dược' cải thiện sinh lý đàn ông.
Đến nay, tỉnh đã thực hiện thành công các mô hình sản xuất thủy sản ứng dụng công nghệ cao trên cá nàng hai, cá lăng nha, chạch lấu, lươn, cá chép, tôm càng xanh… mang lại hiệu quả, giá trị kinh tế cao cho người nuôi.
Ngày 2-10, UBND huyện An Phú (An Giang) tổ chức lễ thả cá tái tạo nguồn lợi thủy sản tự nhiên tại Búng Bình Thiên. Đây là hoạt động diễn ra thường niên ở An Phú.
Trước dự thảo Thông tư quy định về khen thưởng và kỷ luật đối với học sinh trong các cơ sở giáo dục phổ thông, chuẩn bị thay thế Thông tư 08 được ban hành từ năm 1988, nhà giáo Nguyễn Hữu Nhân (Trường THCS Võ Thị Sáu, Sa Đéc, Đồng Tháp) chia sẻ một câu chuyện liên quan đến kỷ luật và đề nghị: Thầy cô rất nên ủng hộ đổi mới của Bộ để mai này không còn cảnh học sinh bị phê bình dưới cờ.
Cá là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Với tình dục, nếu chọn lựa loại cá và chế biến theo đúng quy trình thì các món ăn từ cá còn là vị thuốc tăng cường sinh lý cho nam giới.
Nuôi chạch lấu được xem là một hướng đi mới trong nuôi trồng thủy sản nước ngọt ở xã Thọ Vực (Triệu Sơn), bước đầu cho hiệu quả kinh tế cao.
Trước đây, mọi người đã biết loài cá thiên thần hang động (còn gọi là Cryptotora thamicola) có khả năng di chuyển trong các hang đá. Nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Morphology cho thấy ít nhất 10 loài khác có khả năng tương tự.
Trong khi giá cá tra bấp bênh thì những loài thủy sản được xem là đặc sản của An Giang như: cá ét, mè hôi, chạch lấu, lươn, cá heo, lăng nha, thát lát cườm (nàng hai)… vẫn có giá bán khá cao. Lợi thế của các loài thủy sản này là diện tích sản xuất không cần lớn, nhu cầu thị trường ổn định nên không lo nhiều về đầu ra.
Nếu thả vài chục con chạch trong thùng nước, thì chỉ một lúc sau bọt đã phủ đầy không chừa khoảng trống nào.
Ngại những nơi đông người trong mùa dịch, bạn có thể vào bếp trổ tài nấu nướng với bữa cơm thịnh soạn chiêu đãi cả nhà.
Anh Trần Thanh Hùng (36 tuổi, quê xã Đông Phước, huyện Châu Thành, Hậu Giang) khởi nghiệp thành công với con cá cảnh và cá chạch lấu.
Ngày 9-3-2020, UBND tỉnh quyết định phê duyệt kinh phí hỗ trợ thực hiện dự án 'Ứng dụng quy trình sản xuất giống cá chạch lấu (Mastacembelus favus) theo quy mô nông hộ' tại tỉnh An Giang. Dự án do ThS Ngô Thị Hạnh, Trung tâm Giống thủy sản An Giang làm chủ nhiệm. Thời gian thực hiện và hoàn thành dự án là 18 tháng (từ tháng 3-2020 đến hết tháng 8-2021). Tổng kinh phí thực hiện dự án hơn 1 tỷ đồng, trong đó nguồn sự nghiệp khoa học hỗ trợ hơn 503 triệu đồng.
LTS: Sau khi Báo Quân đội nhân dân (QĐND) ngày 4-6-2020 đăng bài 'Cảnh giác với các chiêu trò 'chạy phiếu bầu', nhiều bạn đọc đã gọi điện, nhắn tin, gửi email đến tòa soạn bày tỏ sự quan tâm đến vấn đề bài viết đề cập, đồng thời kiến nghị một số giải pháp để làm tốt công tác cán bộ nói chung, ngăn chặn tình trạng 'chạy phiếu bầu' nói riêng. Báo QĐND trân trọng trích đăng một số ý kiến.
Trong Đông y, nhiều loại cá được đề cập không phải là món ăn mà là để chữa bệnh (Nam dược thần hiệu). Các nhà khoa học đã chứng minh trong cá có nhiều vitamin D tạo điều kiện cho việc hấp thu canxi của cơ thể, ngoài ra trong cá còn có nhiều kẽm là một vi chất có lợi cho sức khỏe.
Sau hơn 4 năm thực hiện Chỉ thị số 05 của Bộ Chính trị về đẩy mạnh học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh, trên địa bàn huyện Nghi Lộc xuất hiện nhiều mô hình, điển hình tiêu biểu, với nhiều việc làm cụ thể, thiết thực.
Đưa những kiến thức ngành y áp dụng vào làm kinh tế nông nghiệp, chàng trai trẻ 8X ở Thanh Hóa thu lời mỗi năm hàng trăm triệu đồng từ nuôi ốc nhồi, chạch, ếch giống.