Từ ngày 2-1 âm lịch, chợ dân sinh trên địa bàn tỉnh đã hoạt động trở lại, thị trường thực phẩm tương đối ổn định, nguồn hàng dồi dào, giá cả hợp lý.
Chị Trần Thị Thu Hường - chủ một cơ sở cá kho làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam - cho biết, dịp Tết năm nay lượng khách tăng, gia đình dự kiến nấu khoảng 10.000 niêu, hiện đã có nhiều đơn đặt hàng.
Tuy giá đắt đỏ lên đến hàng triệu đồng/niêu cá kho nhưng cứ vào dịp Tết, lượng khách vẫn không ngừng tăng, giúp nhiều cơ sở mỗi ngày chốt hàng nghìn đơn hàng.
Chị Trần Thị Thu Hường - chủ một cơ sở cá kho làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam - cho biết, dịp Tết năm nay lượng khách tăng, gia đình dự kiến nấu khoảng 10.000 niêu, hiện đã có nhiều đơn đặt hàng.
Không chỉ có tên gọi dễ gây hiểu nhầm, món ăn này còn gây ấn tượng bởi hương vị đặc trưng, lạ miệng, được xem như đặc sản riêng có của vùng đất Ninh Bình.
Loài cá được mệnh danh là 'báu vật trong các loài cá' trông giống cá chạch, không chỉ đẹp mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Ngày nay, loài cá này cực kỳ hiếm gặp.
Được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc nhưng món ăn này lại hút khách bởi hương vị lạ miệng, ngon không kém bất kỳ đặc sản nức tiếng nào ở Hải Phòng.
Giá thịt lợn, thịt gà, thịt bò và một số loại cá có xu hướng tăng khi Tết Nguyên đán 2025 đang đến gần.
Tết xưa trong ký ức của tôi là mỗi khi có đợt rét đầu mùa về, bà và mẹ tôi lại bấm đốt ngón tay xem còn bao lâu nữa thì tới Tết. Mẹ tôi lên chợ Đồng Xuân mua dần từng thứ măng khô, miến, mộc nhĩ, nấm hương. Gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá dong... những ngày giáp Tết mẹ mới lo đủ tiền mua.
16h ngày 4-10, ông Giàn ở tổ 3, phường Ngọc Thụy (quận Long Biên) vừa về đến đầu sân nhà thì thấy vợ cầm mấy quả khế tươi cười nói:
Tiết trời lành lạnh, thưởng thức món cá kho ăn kèm với dưa chua và cơm nóng thì còn gì bằng. Nhưng cái tên gọi cá kho khiến nhiều người ngại chế biến vì sẽ khó ngon và tốn thời gian. Đến với 'thiên đường ẩm thực' ở chợ Hàng Bè, những quán hàng với món cá kho bất hủ sẽ khiến bất cứ thực khách khó tính nào cũng phải hài lòng.
Các món ăn từ lá đinh lăng không chỉ ngon, lạ miệng mà còn tốt cho sức khỏe, cách chế biến cũng đơn giản và không làm bạn tốn nhiều thời gian.
Chiều 4/12, UBND huyện Hoa Lư tổ chức hội nghị tổng kết công tác sản xuất nông nghiệp năm 2024, triển khai kế hoạch sản xuất nông nghiệp năm 2025.
Trong những ngày thời tiết chuyển lạnh, mọi người có thể tham khảo những món ngon giúp ấm bụng lại bổ dưỡng, dễ làm và chẳng tốn kém dưới đây.
Con tôi vừa được chẩn đoán mắc chân tay miệng, có dấu hiệu chán ăn, mệt mỏi. Tôi nên cho con ăn gì để nhanh phục hồi và tăng sức đề kháng?
Đặc sản này hiện có giá khá đắt đỏ nhưng nhiều người sẵn sàng bỏ tiền ra mua về thưởng thức.
Thịt, cá là một trong những thực phẩm phổ biến được sử dụng hàng ngày, tuy nhiên bạn cần thận trọng trong việc mua và chế biến vì một số loại rất dễ nhiễm ký sinh trùng.
Món nào mẹ nấu cũng ngon, không cầu kỳ, nguyên liệu sẵn có lại dễ tìm. Nhớ nhất vẫn là canh chua cá lóc nấu khế
Tôi sinh ra ở dải đất miền Trung với nắng, gió và mùa đông khắc nghiệt. Quê hương tôi là thế, không có sơn hào hải vị chỉ có những thứ dân dã, mộc mạc, rau cà mắm muối quanh năm, những thứ có sẵn trong vườn được bàn tay chăm bẵm của bà, của mẹ mỗi ngày. Món nào mẹ nấu cũng ngon, không cầu kì, nguyên liệu sẵn có lại dễ tìm, nhớ nhất vẫn là canh chua cá lóc nấu khế. Anh em tôi hít hà thơm ngon, đau đáu mỗi khi nhắc lại.
Những ngày mưa gió có món ăn ngon tuyệt vời kết hợp với quả trám xanh trên mâm cơm vừa bổ dưỡng, ngon cơm, vừa là món ăn dự trữ rất dễ làm, dễ ăn khiến khó mà còn để để dành.
Loại cá mà chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn hôm nay được mệnh danh là 'báu vật trong các loài cá', trông giống như một con cá chạch, ngày nay rất hiếm, nếu bạn nhìn thấy nó hãy trân trọng nó nhé.
Với giá cả rẻ hơn so với một số loại cá nội địa của Trung Quốc, cá tra Việt Nam được ưa thích và có chỗ đứng vững chắc tại thị trường tỷ dân.
VASEP cho biết, Trung Quốc tiếp tục là thị trường tiêu thụ nhiều nhất, đóng góp 28% trong tổng giá trị xuất khẩu cá tra Việt Nam sang các thị trường.
Trường Giang, Đại Thành, Nam Việt, Hùng Cá 6 và I.D.I Corp là Top 5 doanh nghiệp xuất khẩu cá tra nhiều nhất của Việt Nam sang thị trường Trung Quốc.
Cá mãng cầu là đặc sản ít người biết vì độ hiếm và hương vị thơm ngon. Loài này được khai thác ở vùng biển Phú Yên nước ta, có giá gần 500.000 đồng/kg.
Facebooker 'Hoa Dành Dành' vừa đăng tải một số mâm cơm gia đình đủ chất mà giá rẻ bất ngờ, tưởng như không có ở cái chốn thành phố vốn cái gì cũng đắt hơn sống ở quê. Chia sẻ về mâm cơm gia đình 50k của chị nhận được nhiều tán thưởng từ cư dân mạng.
Nếu thường xuyên phải 'đau đầu' để nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo những mâm cơm đơn giản nhưng hấp dẫn dưới đây.
Dù không tăng trưởng mạnh như nông và lâm sản, thế nhưng sự phục hồi của nhiều ngành hàng chính như tôm và cá tra đã đem lại những dấu hiệu tích cực cho thủy sản trong 5 tháng đầu năm 2024.
Tính đến nửa đầu tháng 5/2024, xuất khẩu cá tra đạt 656 triệu USD, trong đó, Trung Quốc vẫn là thị trường nhập khẩu cá tra lớn nhất của Việt Nam.
Năm 2023, hồ Ghềnh Chè (xã Bình Sơn, TP. Sông Công) được UBND tỉnh công nhận là một điểm du lịch cộng đồng và giao cho Hợp tác xã Du lịch cộng đồng Ghềnh Chè tổ chức quản lý, khai thác. Tuy mới được công nhận nhưng đây đã trở thành một điểm đến mang lại cho du khách nhiều ấn tượng tốt đẹp.
Ẩm thực Hà Nội từ lâu được đánh giá là vừa cầu kỳ, vừa tinh tế. Một trong những minh chứng dễ thấy nhất là món chả cá Lã Vọng, món đặc sản Hà Nội nổi tiếng và đắt khách.
Loại cá mà chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn hôm nay được mệnh danh là 'báu vật trong các loài cá', trông giống như một con cá chạch, ngày nay rất hiếm, nếu bạn nhìn thấy nó hãy trân trọng nó nhé.
Nói đến đặc sản Vĩnh Phúc thì có vô số loại, tuy nhiên nếu để thuận tiện cho việc thưởng thức và mua về làm quà thì có thể kể đến...
Vùng biển Đông sở hữu nhiều sinh vật độc đáo, trong đó có loài cá quả thông với ngoại hình như một 'chiến binh'. Chúng tự vũ trang cho bản thân như một xe bọc thép.
Mùa đông tới với cái rét ngọt đến thấu xương thấu thịt của tiết trời miền Bắc sẽ là điều kiện vô cùng thuận lợi cho rau cần phát triển.
Hiện nay mức sống của con người ngày càng được nâng cao và con người ngày càng có nhiều sự lựa chọn hơn trong chế độ ăn uống, ăn cá là một việc hết sức bình thường và phổ biến hiện nay, tuy nhiên mọi người vẫn ăn cá nước ngọt vì giá thành tương đối rẻ.
Ngày 12 tháng Giêng âm lịch nghi lễ 'rước nước, tế cá' là nghi lễ chính trong lễ hội Khai ấn đền Trần để tưởng nhớ, tri ân tổ tiên vương triều nhà Trần.
Cá lóc hay còn gọi là cá quả (miền Bắc), cá chuối (miền Trung) là món ăn chứa nhiều khoáng chất, vitamin... Ngoài công dụng chế biến món ăn, cá lóc còn là vị thuốc giúp bổi bổ cơ thể.
Lẩu cá là món ăn dễ chế biến, thơm ngon, thích hợp để các gia đình giải ngấy sau những cuộc tiệc tùng vui Tết, đón xuân triền miên.
Vùng đất Thái Bình vốn nổi tiếng với món bún cá. Thế nhưng giữa hàng trăm quán bán món ăn này, có một quán nhỏ nằm sâu trong ngõ tại phố Trần Hưng Đạo, TP. Thái Bình vẫn ngày ngày bán hết veo cả nghìn bát.