Biến đổi khí hậu đang làm thay đổi nguồn tài nguyên biển tại nhiều khu vực trên thế giới. Hakodate ở phía Nam Hokkaido là một ví dụ điển hình.
Không cần thực phẩm đắt đỏ, ngay tại chợ Việt có nhiều loại cá quen thuộc nhưng giá trị dinh dưỡng cao bất ngờ. Chọn đúng, đây có thể là 'thuốc bổ' tự nhiên cho cả gia đình.
Chế độ ăn hợp lý có thể trở thành 'trợ thủ thầm lặng' giúp tăng trí nhớ, giữ tinh thần tỉnh táo trong giai đoạn ôn thi căng thẳng.
Không cần mỹ phẩm đắt tiền, chỉ cần bổ sung đúng loại cá mỗi tuần, làn da có thể sáng và khỏe lên rõ rệt từ bên trong.
Từ sữa, cá nhỏ đến các loại hạt, nhiều món ăn quen thuộc hàng ngày thực chất lại là 'kho canxi' dồi dào mà không phải ai cũng tận dụng đúng cách.
Việc lựa chọn đúng loại thịt trong bữa ăn hàng ngày có thể giúp trẻ phát triển trí não và thể chất vượt trội, nhưng không phải gia đình nào cũng làm đúng.
Thay vì phụ thuộc vào các loại thực phẩm chức năng, bạn có thể lựa chọn rau củ nhiều màu sắc, cá béo, các loại đậu… tốt cho tim mạch.
Trong khi nhiều người còn dè chừng với chất béo, các loại cá như cá hồi, cá thu hay cá mòi lại đang được xem là 'trợ thủ' cho hệ tim mạch.
Giới chuyên gia liệt kê 13 loại thực phẩm lành mạnh có giá trị dinh dưỡng nhưng thường bị lãng quên...
Loại cá này có giá rẻ, tốt cho sức khỏe lại ăn rất ngon.
Những ngày này, khi sắc đỏ hoa gạo thắp lửa ven sông, khúc sông Hồng chảy qua phường Phố Hiến, tỉnh Hưng Yên lại bước vào mùa rộn ràng nhất trong năm - mùa cá mòi. Từ sáng sớm đến chiều muộn, thậm chí cả khi đêm xuống, mặt sông không còn vẻ tĩnh lặng thường ngày mà trở nên sống động với tiếng máy nổ, tiếng gõ mạn lanh canh và tiếng thả lưới rì rào liên hồi của ngư dân.
Được tổ chức trong khuôn khổ Hội làng Bát Tràng 2026, Hội thi Ẩm thực Bát Tràng là một nét đẹp mới, góp phần khẳng định, tôn vinh các món ăn trong Tri thức nấu cỗ Bát Tràng là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Những món ăn của Bát Tràng vừa là phần nối dài của văn hóa làng gốm nổi danh vừa là một kho tàng tinh tế, kết tinh qua nhiều thế hệ...
Từ tháng 2 đến tháng 4 hàng năm là mùa thu hoạch cá mòi ở Hưng Yên. Cá mòi có vị thịt thơm ngon, béo ngậy và có trứng, được ví như 'lộc trời.'
Những ngày này, tại các xã ven biển Hà Tĩnh, hoạt động khai thác hải sản diễn ra sôi động, nhiều tàu thuyền liên tục cập bến, mang theo sản lượng dồi dào như cá trích, cá mòi, tôm, ghẹ…
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những loại cá nhỏ quen thuộc như cá trích, cá mòi hay cá cơm lại mang giá trị dinh dưỡng không thua kém cá hồi, thậm chí còn có lợi thế về giá và độ an toàn. Việc bổ sung chúng vào khẩu phần ăn có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, não bộ và xương.