Không phải những loại hải sản đắt đỏ, nhiều món cá nước ngọt quen thuộc, giá bình dân lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng nể. Đặc biệt trong mùa hè, đây là nhóm thực phẩm vừa thanh mát, dễ tiêu, vừa giúp cơ thể duy trì năng lượng và tăng cường sức đề kháng.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở Y tế Tp.Đà Nẵng khẩn trương chỉ đạo xử lý sau khi ghi nhận thêm 2 ca nghi ngộ độc do ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng vào ngày 18 và 20/3.
Việc bổ sung các loại cá này vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp bổ não mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như bảo vệ thị lực, tăng miễn dịch, ngừa loãng xương.
Ngày 3-3, nhân dịp Tết Nguyên tiêu năm Bính Ngọ, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Huế tổ chức thả cá giống xuống sông Hương để tái tạo nguồn lợi thủy sản.
HNN.VN - Ngày 3/3, nhằm ngày tết Nguyên tiêu Bính Ngọ 2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức thả cá tái tạo nguồn lợi thủy sản trên sông Hương với số lượng gần 100.000 con cá diếc, trê vàng, rô đồng và cá chép.
Sáng 3/3, Huế tổ chức thả gần 140.000 con giống xuống sông Hương nhằm tái tạo, phục hồi nguồn lợi thủy sản trên địa bàn.
Hồ Biwa không chỉ là nguồn nước ngọt quan trọng của Nhật Bản, mà còn là nền tảng cho những giá trị kinh tế – văn hóa độc đáo đã tồn tại hàng nghìn năm. Từ ngọc trai nước ngọt Biwa với vẻ đẹp nguyên bản hiếm có đến funazushi – món ăn lên men gắn liền với hệ sinh thái cá bản địa, mọi thế mạnh của hồ đều phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng môi trường nước.
Cá có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, một số bộ phận của cá không có giá trị dinh dưỡng, thậm chí chứa nhiều ký sinh trùng, kim loại nặng, thậm chí độc tố cao.
Không cần cao lương mỹ vị, chỉ với những nguyên liệu mộc mạc, rẻ tiền, bạn vẫn có thể tạo ra một bát 'canh sữa' trắng trong, ngọt thanh, vừa giúp ấm người lại cực kỳ tốt cho tiêu hóa.
Một nhóm các nhà khoa học Trung Quốc mới công bố giống cá diếc lai không xương dăm. Dự kiến giống cá này sẽ được bán ra thị trường vào năm 2026.
Loại cá này là đặc sản miền Tây, được nhiều nguời ưa thích và mang đi kho lạt hoặc chiên giòn.
'Hôm nay cố gắng câu lấy vài ký cá ngát về mần canh chua trái bần. Thứ đó nhậu là bá phát' - anh Hội bảo tôi trong khi sửa soạn đồ câu.
Năm 2025, dù phải đối mặt với nhiều khó khăn do biến động thị trường, khí hậu cực đoan và thời tiết bất lợi, công tác khuyến nông tỉnh vẫn đạt được nhiều kết quả tích cực, khẳng định vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp xanh, nông nghiệp sinh thái và bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu.
Những loại cá dân dã ở chợ quê chỉ vài chục nghìn, nhưng vào nhà hàng lại biến thành món đặc sản sang chảnh với giá gấp nhiều lần.
Nằm tại xã Vĩnh Định, tỉnh Quảng Trị, trằm Trà Lộc hiện lên như một 'ốc đảo' xanh mướt, mang đến vẻ đẹp hoang sơ và bình yên.
Từ tháng 6 đến tháng 12 hàng năm, cao nguyên Gia Lai mang một vẻ đẹp riêng có, trải dài trên những thung lũng được hình thành từ các miệng núi lửa đã tắt. Khi nước từ triền đồi đổ xuống, cao nguyên như một tấm gương khổng lồ soi bóng mây trời và đánh thức nhịp sống của cư dân phố núi.
Thế là những ngày mưa gió lại tới. Trên bản tin thời sự, hình ảnh nơi này nơi kia ngập lụt xuất hiện liên tục. Tôi nhớ Nha Trang từng bất ngờ trước cơn bão số 12 năm 2017, gây thiệt hại nặng nề: cổ thụ bật gốc, nhà cửa đổ nát.
Hoa thiên lý (Telosma cordata) là một loại cây thân thảo dạng dây leo, quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Không chỉ là một loại rau ngon, hoa thiên lý còn được xem như một vị thuốc dân gian, mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Dưỡng sinh mùa thu không chỉ đơn thuần là ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, mà còn cần lựa chọn thực phẩm, món ăn phù hợp với đặc điểm khí hậu, giúp cơ thể cân bằng âm dương...
Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết dưới đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.