Đưa con về quê vài tháng hè, em dâu ép tôi nhận 2 triệu đồng, và ngày nào em cũng hỏi thăm con ăn gì, dặn dò tỉ mỉ về chế độ ăn của cháu với yêu cầu rất cao.
Những loại cá dưới đây không chỉ ngon bổ rẻ giàu dinh dưỡng mà còn cực tốt cho sức khỏe, có thể mua ở bất cứ đâu.
Mùa hè là mùa của những loại quả chua nhiệt đới, và việc đưa chúng vào không gian bếp chính là sự sáng tạo tuyệt vời của người nội trợ.
Loại cá này từ lâu đã là món ăn dân dã được nhiều gia đình Việt lựa chọn để bồi bổ cơ thể trong những ngày hè oi nóng.
Từ những con cá khô, canh ngó sen, rượu gạo đến cả bánh ngọt, trái cây sấy khô... đều được tìm thấy trong các lăng mộ cổ nghìn năm tuổi.
Thiên tai năm 2025 gây thiệt hại nặng cho những hộ nuôi cá diếc thương phẩm trên địa bàn phường Kim Trà. Đầu năm 2026, một số hộ đã khôi phục lại diện tích nuôi cá diếc.
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, loại cá này từ lâu đã là món ăn dân dã được nhiều gia đình Việt lựa chọn để bồi bổ cơ thể trong những ngày hè oi nóng.
So với cá hồi đắt đỏ, hiện nay nhiều bà nội trợ thông minh có thể thay thế bằng các loại cá khác như cá cơm, cá mè, các chạch… mà vẫn đảm bảo bữa ăn đủ dưỡng chất, giàu canxi cho gia đình.
Một lăng mộ 2.400 năm tuổi được khai quật ở tỉnh Hồ Bắc (Trung Quốc), bên trong chứa 13 con cá muối gây xôn xao.
Từng bị chê vì nhiều xương, loại cá đồng quen thuộc này nay lại được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với bữa cơm ngày hè.
Không phải những loại hải sản đắt đỏ, nhiều món cá nước ngọt quen thuộc, giá bình dân lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng nể. Đặc biệt trong mùa hè, đây là nhóm thực phẩm vừa thanh mát, dễ tiêu, vừa giúp cơ thể duy trì năng lượng và tăng cường sức đề kháng.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở Y tế Tp.Đà Nẵng khẩn trương chỉ đạo xử lý sau khi ghi nhận thêm 2 ca nghi ngộ độc do ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng vào ngày 18 và 20/3.
Việc bổ sung các loại cá này vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp bổ não mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như bảo vệ thị lực, tăng miễn dịch, ngừa loãng xương.
Ngày 3-3, nhân dịp Tết Nguyên tiêu năm Bính Ngọ, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Huế tổ chức thả cá giống xuống sông Hương để tái tạo nguồn lợi thủy sản.
HNN.VN - Ngày 3/3, nhằm ngày tết Nguyên tiêu Bính Ngọ 2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức thả cá tái tạo nguồn lợi thủy sản trên sông Hương với số lượng gần 100.000 con cá diếc, trê vàng, rô đồng và cá chép.
Sáng 3/3, Huế tổ chức thả gần 140.000 con giống xuống sông Hương nhằm tái tạo, phục hồi nguồn lợi thủy sản trên địa bàn.
Hồ Biwa không chỉ là nguồn nước ngọt quan trọng của Nhật Bản, mà còn là nền tảng cho những giá trị kinh tế – văn hóa độc đáo đã tồn tại hàng nghìn năm. Từ ngọc trai nước ngọt Biwa với vẻ đẹp nguyên bản hiếm có đến funazushi – món ăn lên men gắn liền với hệ sinh thái cá bản địa, mọi thế mạnh của hồ đều phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng môi trường nước.
Cá có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, một số bộ phận của cá không có giá trị dinh dưỡng, thậm chí chứa nhiều ký sinh trùng, kim loại nặng, thậm chí độc tố cao.
Không cần cao lương mỹ vị, chỉ với những nguyên liệu mộc mạc, rẻ tiền, bạn vẫn có thể tạo ra một bát 'canh sữa' trắng trong, ngọt thanh, vừa giúp ấm người lại cực kỳ tốt cho tiêu hóa.
Một nhóm các nhà khoa học Trung Quốc mới công bố giống cá diếc lai không xương dăm. Dự kiến giống cá này sẽ được bán ra thị trường vào năm 2026.
Loại cá này là đặc sản miền Tây, được nhiều nguời ưa thích và mang đi kho lạt hoặc chiên giòn.
'Hôm nay cố gắng câu lấy vài ký cá ngát về mần canh chua trái bần. Thứ đó nhậu là bá phát' - anh Hội bảo tôi trong khi sửa soạn đồ câu.
Năm 2025, dù phải đối mặt với nhiều khó khăn do biến động thị trường, khí hậu cực đoan và thời tiết bất lợi, công tác khuyến nông tỉnh vẫn đạt được nhiều kết quả tích cực, khẳng định vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp xanh, nông nghiệp sinh thái và bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu.