Thành phố Huế vừa có thêm 2 di sản phi vật thể quốc gia, là Di sản 'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' và Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu. Trong đó, bún bò Huế thực sự là một 'điểm chạm cảm xúc' văn hóa ẩm thực đặc biệt và tinh tế của vùng đất cố đô.
Điểm chung của hầu hết những quán bún bò 'đậm chất Huế' này là không bảng hiệu, ít nhân viên phục vụ, và thậm chí không có cả bảng giá, nhưng luôn đông dân bản địa và những du khách sành ăn.
Bún bò Huế không chỉ là một món ăn nức tiếng, mà đã chính thức trở thành di sản quốc gia, một biểu tượng của trí tuệ, thẩm mỹ và bản sắc văn hóa Việt Nam.
'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tạo cơ hội bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực đặc sắc xứ Huế.
HNN - Giữa dòng chảy của thời đại số, nghề truyền thống khoác lên mình dáng hình mới để tiếp tục đi xa. Không bằng tiếng gọi vang dội, mà bằng những bước chân vững chãi, như dòng Hương trầm tĩnh, nhẹ nhàng, chưa từng ngừng chảy.
'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' vừa chính thức được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) ghi danh vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, qua đó khẳng định giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của món ăn mang tính biểu tượng của xứ Huế này.
Hai di sản văn hóa của Tp.Huế vừa được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia gồm Tri thức dân gian về bún bò Huế và Lễ hội Bhuoih Haro Tơme (Mừng Lúa Mới) của người Cơ Tu. Đây là dấu mốc quan trọng trong hành trình bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa đặc sắc của địa phương.
Không chỉ mang trên mình sứ mệnh gìn giữ hòa bình của Liên hợp quốc, các cán bộ, nhân viên Bệnh viện dã chiến cấp 2 số 6 (BVDC2.6) của Việt Nam còn đang thực hiện một nhiệm vụ đặc biệt là lan tỏa những giá trị văn hóa truyền thống đến với bạn bè quốc tế tại Nam Sudan.
Không chỉ hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ gìn giữ hòa bình Liên hợp quốc, các cán bộ, nhân viên Bệnh viện Dã chiến cấp 2 số 6 của Việt Nam tại Nam Sudan còn âm thầm thực hiện một sứ mệnh đặc biệt: lan tỏa giá trị văn hóa Việt đến với cộng đồng quốc tế tại Phái bộ gìn giữ hòa bình.
Bên cạnh nhiệm vụ và sứ mệnh gìn giữ hòa bình, Bệnh viện Dã chiến cấp 2 số 6 của Việt Nam tại Phái bộ gìn giữ hòa bình Liên hợp quốc ở Nam Sudan tổ chức chuỗi sự kiện giao lưu văn hóa Việt đặc sắc vào những ngày cuối tháng 6, nhằm lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống của Việt Nam đến với bạn bè quốc tế tại Phái bộ.
Nhiều quán ăn ở TP.HCM lọt danh sách đề cử của Michelin phải 'căng não' trước bài toán tăng hay giữ giá khi nguyên liệu đầu vào, chi phí vận hành tăng cao, thêm chính sách thuế mới.
Những ngày qua, nhiều hàng quán tại TP.HCM rục rịch tăng giá vì 'áp lực gộp', trong đó có liên quan đến việc tuân thủ quy định thuế mới.
Danh sách Bib Gourmand 2025, danh hiệu do các chuyên gia Michelin trao cho những địa điểm ẩm thực chất lượng với giá cả hợp lý, vừa được công bố trong tháng 6.
Trong những ngày gần đây, không ít tiểu thương, quán ăn nhỏ, thậm chí cả những cửa hàng ở thành phố lớn, tự tháo mã QR, không nhận chuyển khoản. Vì sao có tình trạng này? Báo ĐTTC đã có cuộc trao đổi với GS.TS Trần Ngọc Thơ - Thành viên Hội đồng Tư vấn Chính sách Tài chính Tiền tệ Quốc gia.
Khám phá Huế qua những quán ăn ngon, rẻ và sạch với các món đặc sản như bún bò, cơm hến, bánh khoái. Đây là điểm đến lý tưởng cho tín đồ ẩm thực.
Đến Phú Quý, du khách dễ dàng tìm thấy những quán ăn ngon, sạch, giá cả hợp lý – từ bữa cơm bình dân đến hải sản tươi sống trên bè nổi giữa biển.
Các quy định về xuất hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền tại Nghị định 70/2025/NĐ-CP khiến nhiều doanh nghiệp nhỏ và hộ kinh doanh lo ngại khi thực hiện, chấp hành pháp luật về khai nộp thuế.
Nên chần xương bằng nước sôi hay nước lạnh trước khi chế biến là điều khiến những người thích nấu ăn tranh luận rất nhiều; một số đầu bếp kết hợp cả hai cách.