HNN - Trước diễn biến phức tạp của bệnh liên cầu lợn, nhiều quán ăn ở TP. Huế dè dặt khi bán các món chế biến từ thịt lợn. Hiện, chính quyền địa phương và ngành y tế đang tăng cường tuyên truyền, vận động người dân ăn chín, uống sôi, tuyệt đối không ăn các món tái sống liên quan đến thịt lợn.
Thành phố Huế đã ghi nhận có 38 ca mắc liên cầu lợn, đặc biệt số ca tăng đột biến kể từ đầu tháng 6. Nhiều quầy bán thịt lợn tại các chợ truyền thống tạm đóng cửa, những hàng ăn uống chuyển đổi sang món không có thịt lợn.
Tri thức dân gian về Bún bò Huế - Di sản Phi Vật thể Quốc gia, thực sự là một 'điểm chạm cảm xúc' văn hóa ẩm thực đặc biệt và tinh tế của vùng đất cố đô.
Yêu cô gái Việt, Sean Ventrella cũng mê các món ăn Việt. Từ phở đuôi bò, bún bò đến cá kho, bánh xèo... anh tự học qua sách dạy nấu ăn hay video của người bán hàng rong ở Việt Nam.
31 người nhiễm bệnh, 1 ca tử vong, những con số lạnh lùng đang 'dìm' sức mua thịt heo xuống đáy khiến những gian hàng bán thịt lợn vắng tanh.
Sau sáp nhập, nhiều quán ăn, cửa hàng ở TP HCM đã cập nhật địa chỉ mới trên biển hiệu, khiến nhiều người bày tỏ cảm thấy vô cùng mới lạ.
Bún bò Huế không chỉ là món ăn nổi tiếng cả nước và quốc tế, mà còn là kết tinh của hàng trăm năm tri thức dân gian được lưu truyền qua nhiều thế hệ, phản ánh sâu sắc tâm hồn, phong cách sống và văn hóa ẩm thực của người Huế.
Tô bún đậm đà, cay nồng, thơm mùi ruốc sả đặc trưng xứ Huế. Gợi ý 5 địa chỉ được dân địa phương truyền tai nhau vì ngon chuẩn vị.
Thành phố Huế vừa có thêm 2 di sản phi vật thể quốc gia, là Di sản 'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' và Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu. Trong đó, bún bò Huế thực sự là một 'điểm chạm cảm xúc' văn hóa ẩm thực đặc biệt và tinh tế của vùng đất cố đô.
Điểm chung của hầu hết những quán bún bò 'đậm chất Huế' này là không bảng hiệu, ít nhân viên phục vụ, và thậm chí không có cả bảng giá, nhưng luôn đông dân bản địa và những du khách sành ăn.
Bún bò Huế không chỉ là một món ăn nức tiếng, mà đã chính thức trở thành di sản quốc gia, một biểu tượng của trí tuệ, thẩm mỹ và bản sắc văn hóa Việt Nam.
'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tạo cơ hội bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực đặc sắc xứ Huế.
HNN - Giữa dòng chảy của thời đại số, nghề truyền thống khoác lên mình dáng hình mới để tiếp tục đi xa. Không bằng tiếng gọi vang dội, mà bằng những bước chân vững chãi, như dòng Hương trầm tĩnh, nhẹ nhàng, chưa từng ngừng chảy.
'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' vừa chính thức được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) ghi danh vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, qua đó khẳng định giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của món ăn mang tính biểu tượng của xứ Huế này.
Hai di sản văn hóa của Tp.Huế vừa được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia gồm Tri thức dân gian về bún bò Huế và Lễ hội Bhuoih Haro Tơme (Mừng Lúa Mới) của người Cơ Tu. Đây là dấu mốc quan trọng trong hành trình bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa đặc sắc của địa phương.
Không chỉ mang trên mình sứ mệnh gìn giữ hòa bình của Liên hợp quốc, các cán bộ, nhân viên Bệnh viện dã chiến cấp 2 số 6 (BVDC2.6) của Việt Nam còn đang thực hiện một nhiệm vụ đặc biệt là lan tỏa những giá trị văn hóa truyền thống đến với bạn bè quốc tế tại Nam Sudan.
Không chỉ hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ gìn giữ hòa bình Liên hợp quốc, các cán bộ, nhân viên Bệnh viện Dã chiến cấp 2 số 6 của Việt Nam tại Nam Sudan còn âm thầm thực hiện một sứ mệnh đặc biệt: lan tỏa giá trị văn hóa Việt đến với cộng đồng quốc tế tại Phái bộ gìn giữ hòa bình.
Bên cạnh nhiệm vụ và sứ mệnh gìn giữ hòa bình, Bệnh viện Dã chiến cấp 2 số 6 của Việt Nam tại Phái bộ gìn giữ hòa bình Liên hợp quốc ở Nam Sudan tổ chức chuỗi sự kiện giao lưu văn hóa Việt đặc sắc vào những ngày cuối tháng 6, nhằm lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống của Việt Nam đến với bạn bè quốc tế tại Phái bộ.
Nhiều quán ăn ở TP.HCM lọt danh sách đề cử của Michelin phải 'căng não' trước bài toán tăng hay giữ giá khi nguyên liệu đầu vào, chi phí vận hành tăng cao, thêm chính sách thuế mới.
Những ngày qua, nhiều hàng quán tại TP.HCM rục rịch tăng giá vì 'áp lực gộp', trong đó có liên quan đến việc tuân thủ quy định thuế mới.