Đối với người miền Bắc, mâm cỗ ngày Tết đóng vai trò rất quan trọng nên luôn được các gia đình chăm chút rất kỹ lưỡng.
Ẩm thực Hà thành là một phần văn hóa ứng xử của người Hà Nội. Có những món ăn mới nghe tưởng như giản dị, nhưng lại chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ. Món ăn ngày Tết chính là sự hội tụ những nét tinh hoa, những triết lý sống được gửi gắm trong đó.
Ngay từ sáng sớm ngày Rằm tháng Giêng (15/2/2022), chợ Hàng Bè, phố Gia Ngư (Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã tấp nập người mua xôi chè, gà, giò... và đồ lễ để cầu mong một năm gặp nhiều điều may mắn.
Dân gian có câu 'Cúng quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng', bởi đây là một trong những ngày lễ quan trọng của dịp đầu năm mới, là thời điểm Phật giáng lâm, thích hợp lễ cầu an, cúng sao giải hạn...
Dù xã hội ngày càng hiện đại, Tết ngày càng no đủ hơn nhưng đối với nhiều người Việt, Tết xưa vẫn mang những giá trị tinh thần không thể phai mờ.
Từ Bắc vào Nam, người dân mỗi vùng miền sẽ chuẩn bị mâm cơm đón Tết với các món ăn khác nhau. Những món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống địa phương với hương vị độc đáo.
Những ngày này, các gian hàng trên đường Chu Mạnh Trinh (quận 1) tấp nập hơn thường. Người dân đến khu 'chợ' tuổi đời mấy chục năm để mua bánh chưng, giò chả bày cỗ Tết.
Mâm cỗ miền Bắc vẫn luôn cầu kỳ, chú trọng vào từng chi tiết. Dưới đây là cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc tinh tế và hấp dẫn, độc giả có thể tham khảo.
Thực đơn mâm cỗ cúng ông Táo chị Hoan chia sẻ gồm 10 món, đa số là các món cơ bản của mâm cỗ cúng truyền thống.
Với những người mắc bệnh thoái hóa khớp gối, tê bì chân tay thiếu máu não đừng bỏ qua những món ăn cực kỳ quý giá này.
Để nấu món mì vằn thắn, chị em hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây.