Nhiều loại nước máy đóng bình chưa qua tiệt trùng vẫn được bán tràn lan, tiềm ẩn nguy cơ gây tiêu chảy, ngộ độc, tổn thương gan thận nếu dùng lâu dài.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cho biết, việc sử dụng nước máy đóng bình khi chưa qua xử lý hoặc tiệt trùng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe.
Một chiếc tủ lạnh sạch sẽ, gọn gàng và được sắp xếp khoa học không chỉ giúp thực phẩm tươi lâu, tiết kiệm chi phí mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình.
Bốn người trong cùng một gia đình phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn trứng muối. Hai trong số đó đang trong tình trạng nguy kịch và phải chạy thận nhân tạo để duy trì sự sống.
Nhiều người vẫn nghĩ chỉ cần lau nhà, rửa chén sạch là đủ, nhưng thực tế những 'ổ vi khuẩn' nguy hiểm nhất lại nằm ở nơi không ngờ tới – những vật dụng nhỏ, ít được chú ý.
Hai trong số sáu người trong một gia đình có dấu hiệu bị ngộ độc sau khi ăn trứng muối.
Rất nhiều món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn nhưng có thể là mối nguy đối với sức khỏe do chứa nhiều vi khuẩn.
Trái cây và rau củ rất tốt cho sức khỏe nhưng thường tiềm ẩn nhiều vi khuẩn và dư lượng thuốc trừ sâu. Một vài mẹo làm sạch đơn giản trong gian bếp có thể giúp bạn ăn uống an toàn hơn mỗi ngày.
Hai nữ sinh 16 tuổi ở tỉnh Trung Java của Indonesia đã phát minh ra hộp cơm thông minh có khả năng phát hiện thức ăn hỏng.
Nếu bị hỏng, trứng sẽ từ thực phẩm bổ dưỡng biến thành thứ độc hại; các mẹo phân biệt trứng tốt và trứng hỏng sẽ giúp bạn luôn có nguyên liệu tươi ngon, an toàn.
Trước tình trạng hàng nghìn học sinh bị ngộ độc thực phẩm liên quan đến chương trình suất ăn miễn phí của Chính phủ Indonesia, hai nữ sinh 16 tuổi ở tỉnh Trung Java đã phát minh ra hộp cơm thông minh có khả năng phát hiện thức ăn hỏng, hiện đang được sử dụng thử nghiệm tại chính ngôi trường của các em.
Một vài sai lầm phổ biến dưới đây có thể khiến gian bếp tưởng như sạch lại trở thành nơi tích tụ vi khuẩn nhiều nhất trong nhà.
Tận dụng thức ăn thừa mang lại nhiều lợi ích như tiết kiệm thời gian, tránh lãng phí thực phẩm. Tuy nhiên, thói quen này lại rất gây hại sức khỏe, thậm chí tăng nguy cơ ung thư.
Thịt gia cầm sống, trứng, sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng, rau củ quả không được chế biến và bảo quản đúng cách có nguy cơ cao nhiễm khuẩn Salmonella.
An toàn thực phẩm không phải là việc nhỏ, câu nói 'bệnh từ miệng vào' thật sự không phải để dọa người.
Xà lách là loại rau rất được ưa chuộng trong món salad, ăn kèm đồ nướng, bánh mì... Tuy nhiên, loại rau này lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm giun sán, ký sinh trùng rất cao.
Một số người vẫn giữ thói quen ăn thịt lợn tái, nem chạo từ thịt sống. Ít ai biết chỉ một lần chủ quan cũng có thể khiến cơ thể đối mặt với nhiều rủi ro sức khỏe nghiêm trọng.
Thực ra, ăn trứng không gây hại cho gan, mà ngược lại, một số tác dụng của trứng rất tốt cho cơ thể.
Món ăn có mùi bất thường, tôm có dòi khiến một công ty cung cấp suất ăn bị điều tra hình sự, Thượng Hải cũng phải siết chặt kiểm soát hợp đồng cung cấp bữa trưa cho học sinh.
Một nghiên cứu sinh Trung Quốc gây chú ý sau khi tiết lộ đã ăn thức ăn cho mèo để tiết kiệm tiền trang trải chi phí du học ở Thụy Sĩ, từ đó trên mạng xuất hiện nhiều ý kiến trái chiều về lối sống này.
5 món ăn quen thuộc này hạn chế hâm nóng nhiều lần kẻo gây hại sức khỏe.
Nấu thực phẩm trực tiếp từ tủ đông tưởng nhanh gọn nhưng tiềm ẩn nguy cơ vi khuẩn và độc tố. Học cách rã đông đúng để bảo vệ sức khỏe.
Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, nhưng chỉ thật sự tốt khi được chế biến đúng cách. Hãy để gia đình yên tâm thưởng thức bát trứng hấp chín kỹ thay vì đánh cược với sức khỏe.
CDC Mỹ cảnh báo rửa thịt dưới vòi nước có thể khiến vi khuẩn bắn sang bồn rửa, bàn bếp và thực phẩm khác, làm tăng nguy cơ ngộ độc. Nhưng điều này có phù hợp với Việt Nam?
Giá heo hơi hôm nay 22/9 ổn định, miền Bắc 56.000-57.000 đồng/kg, miền Trung 55.000-59.000 đồng/kg, miền Nam giữ đỉnh 58.000-59.000 đồng/kg.