Sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở Đắk Lắk, 86 người phải nhập viện với triệu chứng ngộ độc. Kiểm nghiệm 10 mẫu bệnh phẩm thì 5 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Kết quả điều tra vụ hàng chục bệnh nhân ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ở xã Ea Đrăng, tỉnh Đắk Lắk cho thấy, các mẫu bệnh phẩm và thực phẩm sử dụng trong bánh mì nhiễm khuẩn Salmonella, tác nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.
Sở Y tế Đắk Lắk vừa báo cáo kết quả xét nghiệm nguyên nhân vụ hơn 80 người nhập viện sau ăn bánh mì.
Sáng 9-4, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk cho biết đã có báo cáo chính thức về vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Ea Drăng, khiến 86 người phải nhập viện điều trị.
Sở Y tế Đắk Lắk vừa công bố nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm khiến 86 người nhập viện tại xã Ea Drăng là do bánh mì bị nhiễm khuẩn.
Ngày 9/4, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk thông tin về vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Ea Drăng khiến 86 người phải nhập viện.
Ngày 9/4, thông tin từ Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk, đơn vị đã có báo cáo chính thức về vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì xảy ra tại xã Ea Drăng, khiến 86 người phải nhập viện điều trị.
Ngày 9/4, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã có báo cáo chính thức về vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Ea Đrăng khiến 86 người nhập viện điều trị.
Kết quả kiểm nghiệm xác định một số mẫu thực phẩm tại tiệm bánh mì Q.H nhiễm vi khuẩn Salmonella, liên quan đến 86 ca ngộ độc đã được điều trị ổn định.
Vụ 86 người ngộ độc tại xã Ea Drăng (Đắk Lắk) được xác định do bánh mì nhiễm vi khuẩn Salmonella trong rau và dăm bông, chủ cơ sở bị đề xuất xử phạt hành chính.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và bệnh phẩm tại xã Tịnh Khê (tỉnh Quảng Ngãi) cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella và Bacillus cereus. Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân vụ ngộ độc là do thực phẩm nhiễm vi sinh vật.
Trong số các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm kiểm nghiệm, phát hiện vi khuẩn Bacillus và Salmonella.
Theo chuyên gia, nếu nhà trường và cơ quan quản lý giáo dục địa phương không duy trì kiểm tra định kỳ, đột xuất một cách nghiêm túc, thì thực phẩm không đảm bảo vẫn có thể dễ dàng đi vào bếp ăn.
Vụ tiêu thụ hàng trăm tấn thịt lợn bệnh tại Hà Nội đặt ra yêu cầu cấp thiết về kiểm soát vệ sinh thực phẩm. Đằng sau sai phạm này là những hệ lụy môi trường cùng rủi ro nghề nghiệp cần được nhận diện đầy đủ để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Hai chuỗi siêu thị ở Thụy Sĩ đang thu hồi một số sản phẩm phô mai do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, đồng thời thông báo khách hàng có thể trả lại sản phẩm để được hoàn tiền.
Trước tính chất đặc biệt nghiêm trọng của vụ việc đường dây tuồn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi vào bếp ăn học đường, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã yêu cầu minh bạch hóa toàn bộ các đơn vị cung ứng thực phẩm nhằm tăng cường sự giám sát của xã hội.
Thông báo của Raw Farm ngày 3/4 cho biết hãng tự nguyện thu hồi sản phẩm phô mai cheddar làm từ sữa tươi nguyên chất, với hạn sử dụng từ tháng 5 đến tháng 9/2026.
Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi được nấu chín có thực sự 'vô hại', hay vẫn âm thầm tiềm ẩn những rủi ro cho sức khỏe?
Cảnh báo về việc ăn phải lợn mắc bệnh dịch tả lợn châu Phi không còn là chuyện xa vời, mà đang trở thành nguy cơ hiện hữu, đặc biệt với trẻ em và học sinh.
Vụ việc gần 300 tấn thịt lợn bệnh, tuồn vào chợ và bếp ăn trường học khiến nhiều người bày tỏ lo ngại. Thực tế, một số ý kiến băn khoăn nếu lỡ ăn phải thịt lợn nhiễm bệnh, mức độ nguy hiểm ra sao?.
Vụ gần 300 tấn thịt lợn bệnh bị tuồn vào thị trường, trong đó có các bếp ăn trường học tại Hà Nội, đã gây chấn động dư luận và đặt ra cảnh báo nghiêm trọng về an toàn thực phẩm.
Sau vụ việc 300 tấn thịt lợn bệnh, Bộ Y tế tổ chức các đoàn kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể trên địa bàn Hà Nội và Ninh Bình.
Một người đàn ông 70 tuổi tại Anh đã tử vong sau khi bị ngộ độc thực phẩm trong chuyến du lịch cùng gia đình, khiến nhiều người không khỏi bàng hoàng khi biết nguyên nhân xuất phát từ một món ăn quen thuộc.
Sữa chua là thực phẩm 'vàng' cho hệ tiêu hóa nhờ chứa hàng tỷ lợi khuẩn và vitamin thiết yếu. Tuy nhiên, nếu thấy sữa chua xuất hiện những dấu hiệu dưới đây, hãy vứt bỏ ngay lập tức.
Nhiều quốc gia trên thế giới đã xây dựng mô hình kiểm soát chặt chẽ, kết hợp với luật pháp, để ngăn thịt nhiễm bệnh 'tuồn' vào bữa ăn học đường.
Liên tiếp các vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm bị phát hiện thời gian gần đây đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ mất an toàn từ nguồn thực phẩm. Tình trạng này tiềm ẩn nhiều rủi ro trực tiếp đối với sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ
Liên tiếp những vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì đã xảy ra trong rất nhiều năm qua, khiến chúng ta một lần nữa cần đặt vấn đề thực sự nghiêm túc phải làm sao để ngăn chặn rốt ráo tình trạng này?
Việc thịt lợn nhiễm bệnh, thậm chí lợn chết lọt vào suất ăn học sinh phơi bày chuỗi vi phạm có tổ chức và lỗ hổng quản lý nghiêm, đòi hỏi biện pháp mạnh để bảo vệ thế hệ tương lai.
Trường hợp ăn phải lợn bệnh nhưng chế biến không đảm bảo quy trình, người ăn có thể mang theo mầm bệnh. Bên cạnh đó, người dân có thể bị ngộ độc thực phẩm do Salmonella, E. coli hoặc liên cầu khuẩn lợn. Đặc biệt, với trẻ nhỏ khi hệ miễn dịch chưa hoàn thiện sẽ dễ mắc các bệnh về đường tiêu hóa và ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.
Chủ cơ sở bánh mì nghi gây ngộ độc ở Đắk Lắk cho biết mỗi ngày bán khoảng 300 ổ bánh mì ra thị trường.
Tình trạng sử dụng kháng sinh thiếu kiểm soát trong chăn nuôi, cùng với việc xử lý chất thải chưa triệt để, đang hình thành một 'vòng xoáy rủi ro' với nguy cơ thúc đẩy sự xuất hiện và lan rộng của vi khuẩn kháng thuốc.
Sai lầm khi rửa trứng nhiều người mắc phải dù họ cho rằng đó là cách giữ vệ sinh, nhưng thực tế lại khiến vi khuẩn xâm nhập dễ dàng hơn, ảnh hưởng sức khỏe.
Liên quan việc nhiều trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Đắk Lắk, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu địa phương khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu xét nghiệm và tập trung điều trị bệnh nhân, đồng thời cảnh báo nguy cơ tới cộng đồng.
Việc lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi cùng thực trạng xử lý chất thải chưa triệt để đang tạo ra 'vòng xoáy nguy hiểm', tiềm ẩn khả năng xuất hiện, lan rộng của vi khuẩn kháng thuốc.
Cả nước hiện có hàng trăm ngàn điểm kinh doanh thức ăn đường phố, không chỉ gây ra thách thức trong quản lý chất lượng và những vấn đề về môi trường, giao thông, đô thị, mà còn gây lo ngại lớn về mất an toàn thực phẩm (ATTP). Trung bình mỗi năm, toàn quốc ghi nhận 6-11 vụ ngộ độc do thức ăn đường phố (chiếm 3,2%-5,7% trong tổng số vụ ngộ độc thực phẩm); quy mô mỗi vụ từ vài người, vài chục người hoặc hàng trăm người.
Cả nước hiện có hàng trăm ngàn điểm kinh doanh thức ăn đường phố, không chỉ gây ra thách thức trong quản lý chất lượng và những vấn đề về môi trường, giao thông, đô thị, mà còn gây lo ngại lớn về mất an toàn thực phẩm (ATTP). Trung bình mỗi năm, toàn quốc ghi nhận 6-11 vụ ngộ độc do thức ăn đường phố (chiếm 3,2%-5,7% trong tổng số vụ ngộ độc thực phẩm); quy mô mỗi vụ từ vài người, vài chục người hoặc hàng trăm người.
Bánh mì là món ăn quen thuộc, tiện lợi nhưng phần nhân như pate, thịt nguội hay rau sống nếu không được bảo quản đúng cách lại tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.