Không phải rau củ nào ăn sống cũng tốt hơn. Một số loại khi được nấu chín lại giúp giải phóng nhiều dưỡng chất, cơ thể hấp thu tốt hơn.
NHẬT - Chuyên gia dinh dưỡng Reimi Aso đã giảm được số cân đáng kể nhờ vào việc ăn lẩu shabu-shabu quen thuộc của người Nhật.
Chỉ cách trung tâm thủ đô London của Vương quốc Anh khoảng 45 phút lái xe, trang trại Copas Farm, hay còn được biết đến với cái tên 'The Fruit Fields', đã trở thành điểm đến lý tưởng cho các gia đình và du khách tận hưởng một ngày cuối tuần thư giãn giữa thiên nhiên.
Rau xanh, củ quả là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh nhưng có những loại rau có thể làm tăng tình trạng viêm hoặc kích thích triệu chứng ở một số người, nhất là những người nhạy cảm.
Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong phòng và hỗ trợ điều trị bệnh viêm ruột. Nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn uống bao gồm một số thực phẩm thực vật lành mạnh có thể bảo vệ cơ thể chống lại căn bệnh này.
Ngay sau khi Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo khẩn trương gỡ vướng mắc cho doanh nghiệp xuất khẩu thanh long, hồ tiêu sang châu Âu, ngày 26-7, PGS-TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM cho biết, đã giải quyết hồ sơ cho 5 doanh nghiệp xuất khẩu trái cây, rau củ theo diện ngoại lệ.
Tổng sản lượng rau củ quả các loại của Lâm Đồng hiện đạt gần 3,5 triệu tấn mỗi năm. Ước tính 75% tổng sản lượng rau củ quả mà nông dân Lâm Đồng trồng trọt được chuyển tới TPHCM tiêu thụ.
Không đợi đến khi có ngộ độc thực phẩm mới lần ngược lại, TP.HCM đang phối hợp với Lâm Đồng kiểm soát nông sản, truy xuất nguồn gốc đến từng hộ sản xuất, từng trang trại.
Việc xây dựng chuỗi cung ứng giữa TPHCM và tỉnh Lâm Đồng nhằm đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm - vốn đang được xã hội đặc biệt quan tâm.
Ngày 26/7, tại tỉnh Lâm Đồng, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng tổ chức sơ kết công tác phối hợp quản lý và kết nối tiêu thụ nông sản, thực phẩm an toàn giữa Thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Lâm Đồng.
Các nhà hàng Hàn Quốc theo phong cách gia đình truyền thống, vốn nổi tiếng với nhiều món ăn kèm từ rau củ, đang dần biến mất. Vì sao?
Tự chuẩn bị thực phẩm từ A-Z, gia đình 23 người từ Hà Nội có chuyến nghỉ Sầm Sơn đáng nhớ với 10kg cua, 100 trứng và hàng loạt món ăn nhà làm.
Ngày 26-7, tại tỉnh Lâm Đồng, Sở An toàn thực phẩm TPHCM phối hợp Sở Nông nghiệp – Môi trường tỉnh Lâm Đồng tổ chức hội nghị sơ kết công tác phối hợp quản lý và kết nối tiêu thụ nông sản, thực phẩm an toàn giữa TPHCM và tỉnh Lâm Đồng.
Khoảng 70-80% thực phẩm tiêu thụ mỗi ngày tại TP.HCM đến từ các tỉnh, thành khác trong nước, trong đó có Lâm Đồng.
Không cần tốn kém mua nguyên liệu lạ, bạn hoàn toàn có thể tự làm nước detox từ chính vỏ rau củ quả quen thuộc. Dưới đây là 4 công thức đơn giản không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, mà còn làm đẹp da từ bên trong...
Tỷ lệ dậy thì sớm ở trẻ ngày càng có xu hướng gia tăng do tình trạng béo phì, chế độ dinh dưỡng không hợp lý. Mới đây, các nhà nghiên cứu đã phát hiện một số chất tạo ngọt thường thấy trong thực phẩm và đồ uống có thể làm tăng nguy cơ dậy thì sớm ở trẻ em.
Quả bầu, một loại rau củ quen thuộc trong các bữa ăn gia đình Việt, không chỉ dễ chế biến thành nhiều món ngon mà còn mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa đến thanh nhiệt giải độc, quả bầu thực sự là một 'siêu thực phẩm' mà bạn không nên bỏ qua.
Nhờ thị trường tiêu thụ rộng mở, nhiều hộ dân đã mở rộng mô hình trồng cây đô la xen canh giữa vườn chè, vườn hoa, các loại rau củ và cây ăn trái khác.
Bệnh tiểu đường tuýp 2 đang ngày càng phổ biến, và chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát rủi ro này.
Các món chay được nấu từ nền vị rau củ và nấm vẫn nhiều hương vị. Theo thực khách, một số món ăn có thể nâng khẩu phần để đảm bảo no bụng.
Sau 4 tháng im ắng, fanpage 2,2 triệu người theo dõi của Quang Linh Vlogs vừa có chia sẻ mới.
Thời tiết bất thương, tại thị trường TP. Hồ Chí Minh nghịch lý đang diễn ra: hàng hóa đầy ắp kệ, người mua ngày càng thưa vắng, sức tiêu thụ sụt giảm.
Nhiều người vẫn tin rằng có những thực phẩm 'ăn thoải mái cũng không lo tăng cân'. Liệu điều này có thật sự đúng? Làm sao để ăn mà không lo tăng cân?
Một số thực phẩm nghe có vẻ 'lành mạnh', nhưng thực chất lại chứa đường ẩn hoặc chất béo bão hòa dư thừa, có thể làm tăng nguy cơ mắc đái tháo đường type 2.
Màu sắc thực phẩm không chỉ tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn mà còn nói lên nhiều giá trị dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu cho thấy mỗi gam màu trong rau củ hay trái cây đều chứa các hợp chất sinh học tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ăn uống đa dạng màu sắc (color food) là liệu pháp tự nhiên giúp tăng đề kháng, cải thiện cảm xúc và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.
Có nhiều loại trái cây, rau củ, thảo mộc giúp hỗ trợ quá trình thải độc đồng thời cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tham khảo những loại đồ uống được làm từ nguyên liệu phổ biến và rất dễ làm.
Lượng khách đến mua sắm tại các siêu thị trên địa bàn Hà Nội đã tăng mạnh trước khi bão số 3 đổ bộ, có nơi ghi nhận mức tăng tới 200% so với ngày thường.
Nghe theo trào lưu uống nước ép để thanh lọc cơ thể, nhiều người đã bỏ bữa, chỉ uống nước rau củ với hy vọng 'đào thải độc tố' và làm đẹp da. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo, nếu áp dụng sai cách sẽ lợi bất cập hại.
Tại khu vực phía Tây tỉnh Gia Lai, một số cá nhân, doanh nghiệp xúc tiến việc cung cấp dịch vụ chăm sóc vườn cà phê trọn gói. Mô hình này đảm bảo 2 bên cùng có lợi.
Chiều 21-7, thông tin từ một số hệ thống siêu thị lớn, các đơn vị đã và đang tăng lượng hàng dự trữ thiết yếu gấp 2-3 lần so với ngày thường để phục vụ người tiêu dùng, chủ động ứng phó với bão số 3 (Wipha).
Sinh tố là một trong những cách đơn giản và linh hoạt nhất để cung cấp vitamin và dưỡng chất giúp cơ thể nhanh phục hồi. Tham khảo công thức cơ bản để có một ly sinh tố thơm ngon giúp giảm cân.
Giá rau sáng nay (21/7) có xu hướng tăng nhẹ, từ 5.000 đồng lên 6.000 đồng/bó và sau khoảng một giờ mở bán nhiều sạp đã gần hết hàng.
Sở thích phản ánh tính cách và lối sống của một người, phần nào tác động tới sức khỏe và tinh thần.
Trước tình trạng sắp có mưa bão lớn kéo dài, các gia đình thường lo lắng lên phương án tích trữ thực phẩm. Sự chuẩn bị này cần đảm bảo tiêu chí dễ bảo quản, đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.
Trước tình trạng hàng giả, hàng nhái tràn lan, truy xuất nguồn gốc trở thành công cụ bảo vệ người tiêu dùng, giữ uy tín cho DN và tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước. Giải pháp là sớm xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, hàng hóa.
Một nhà hàng tại Gia Lai vừa bị xử phạt sau khi thực khách phát hiện có gián trong món ăn, gây bức xúc dư luận.
Để bảo vệ sức khỏe tổng thể và đặc biệt là hệ tiêu hóa trong mùa mưa, bạn nên cẩn trọng với một số loại rau củ quen thuộc.
Giữa mùa hè oi bức, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều dễ chán ăn. Nhưng món thịt xào chua ngọt kiểu 'ngon từ thịt, đậm đà từ nước sốt' này lại khiến cả nhà vét sạch nồi cơm chỉ sau vài phút.