Theo IMARC Group, châu Á-Thái Bình Dương đang trở thành trung tâm mới của du lịch ẩm thực toàn cầu khi chiếm hơn 43% thị phần. Sự lan tỏa của mạng xã hội, xu hướng bền vững và sức hút từ các thành phố ẩm thực hàng đầu góp phần hình thành xu thế này, với dấu ấn đậm nét từ Việt Nam.
Sắc vóc của Ha Ji Won khiến dân tình 'đứng ngồi không yên'.
'Tôi chưa từng thấy món này trước đây nên cảm giác khá phấn khích', vị khách Nhật Bản nói và lập tức nếm thử, nức nở khen món ăn sáng ở Hà Nội mềm dẻo, ngon.
Ngành ẩm thực luôn thay đổi và phát triển không ngừng, phản ánh sự thay đổi trong nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng. Xu hướng ẩm thực trong tương lai sẽ không chỉ xoay quanh việc tạo ra các món ăn ngon mà còn chú trọng đến sức khỏe, bền vững và công nghệ.
Giới trẻ Việt bị cuốn theo đồ ăn nhanh ngoại nhờ phim ảnh, thần tượng và mạng xã hội, nhưng ẩm thực truyền thống vẫn tươi ngon, bổ dưỡng, được quốc tế ngợi khen, cần được lan tỏa mạnh mẽ hơn từ chính người trẻ.
Chính sách thuế quan của Mỹ tạo ra những chấn động ngầm đến các ngành hàng xuất khẩu 'ngách' - những lĩnh vực chuyên biệt, tuy nhỏ bé về quy mô so với tổng thể nền kinh tế nhưng lại là huyết mạch.
Thời tiết mưa ẩm khắp nơi khiến teen 'cồn cào' muốn đi ăn một bữa lẩu ấm bụng cùng bạn bè và người thân. Nhưng ngon miệng thôi vẫn chưa đủ, phải độc đáo nữa mới 'đúng chuẩn' Gen Z.
Quy định miễn trừ de minimis - một điều khoản thương mại tưởng chừng ít người biết nhưng lại vừa nuôi dưỡng vừa bào mòn nhiều doanh nghiệp toàn cầu - đã chính thức kết thúc hôm 29/8, sớm hơn dự kiến hai năm, sau sắc lệnh hành pháp của Tổng thống Donald Trump.
Nước biển Nhật Bản nóng thêm 5°C khiến cầu gai khan hiếm, giá một tô cơm cầu gai tăng kỷ lục, chạm ngưỡng 120 USD, gấp đôi so với vài năm trước.
Giá thủy hải sản tại Nhật Bản tăng cao do sản lượng giảm mạnh, trong bối cảnh nước này trải qua mùa hè nóng nhất lịch sử và chi phí thực phẩm vốn đã gây áp lực lên ví tiền người tiêu dùng.
Đợt nắng nóng ở Nhật Bản đã ảnh hưởng đến túi tiền của các gia đình khi mua hải sản khi mặt hàng này tăng giá do nhiệt độ tăng làm giảm sản lượng đánh bắt.
Thời gian gần đây, mô hình 'yatai ramen' - món ramen được bán tại các quầy hàng di động, trở nên phổ biến với giới trẻ Sài Gòn. Thực khách dễ dàng bắt gặp những quán ramen đông khách, nằm ngay trên các con phố trung tâm hay xen kẽ trong khu dân cư của thành phố.
Ghé 11 quán bar trong danh sách 'Asia's 50 Best Bars', tôi ấn tượng và vừa miệng nhất với đồ uống được pha chế bởi các bartender từ xứ Chùa vàng.
Tại Nhật Bản, công ty dịch vụ hậu cần Nishida tại tỉnh Fukuoka đã phát triển một phương pháp tái chế độc đáo nhằm sản xuất nhiên liệu sinh học từ nước dùng mì ramen. Việc biến chất thải thành tài nguyên, hướng đến bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Với 12,2 triệu người theo dõi, Tzuyang cho biết ước tính cô kiếm được trung bình 100 triệu won/tháng (72.000 USD), song nói thêm thu nhập càng nhiều, chi phí càng lớn.
Bốn mùa Nhật Bản (tác giả Nick Bradley, Hiền Trang dịch) và Chu du Nhật Bản (tác giả Chris Broad, Xuân Uyên dịch) là bộ đôi tác phẩm mới từ Nhà xuất bản Trẻ dành cho những độc giả yêu mến văn hóa và xứ sở Mặt trời mọc.
Hàn Quốc vừa chính thức mở màn một chiến dịch quảng bá du lịch quốc gia quy mô toàn cầu với sự tham gia của ngôi sao hàng đầu Park Bo-gum trong vai trò đại sứ du lịch.
Du lịch đêm là xu hướng tập trung vào việc khám phá và trải nghiệm các hoạt động vào ban đêm, từ hoàng hôn đến rạng sáng. Du lịch đêm đang gia tăng tới các 'thành phố không ngủ' - nơi ánh đèn, bầu trời và văn hóa cuộc sống về đêm hòa quyện tạo nên những trải nghiệm ấn tượng khó quên.
Không còn gói gọn trong những chuyện ngọt ngào, phim tình cảm Hàn Quốc ngày nay mang đến những góc nhìn sâu sắc hơn về tình yêu.
Người ta nói rằng thói quen ăn uống độc đáo chính là một phương châm cơ bản giúp người dân Nhật Bản giữ gìn sức khỏe và vóc dáng thon gọn suốt nhiều thế kỷ qua.
New Zealand vừa được vinh danh là quốc gia tốt nhất thế giới năm 2025 trong hệ thống Giải thưởng Du lịch của The Telegraph năm 2025, với sự tham gia bỏ phiếu của hơn 20.000 độc giả thân thiết.
Mỳ ramen, bánh mỳ, cà phê và đồ uống, kim chi và kem tại các siêu thị lớn và cửa hàng tiện lợi ở Hàn Quốc đồng loạt giảm giá.
Ngày 27/6, hàng nghìn người đổ về Shirahama (Nhật Bản) để chia tay 4 chú gấu trúc cuối cùng. Thị trấn ven biển nay đối mặt tương lai bấp bênh khi mất đi biểu tượng du lịch suốt 3 thập kỷ.
Chiều ngày 9.7, tại Hà Nội, đại diện Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam và đoàn công tác tỉnh Hokkaido (Nhật Bản) đã bàn thảo về việc kết nối du lịch giữa hai quốc gia.
Gấu trúc đã trở thành biểu tượng nổi tiếng tại thị trấn Shirahama, Nhật Bản. Hơn ba thập kỷ qua, sự hiện diện của chúng tại vườn thú Adventure World địa phương đã thu hút hàng trăm nghìn du khách.
Chỉ số lạm phát của Hàn Quốc giảm nhưng giá mì gói, trứng, sữa lại leo thang, khiến nhiều gia đình phải tính toán từng bữa ăn tối để không vượt ngân sách.
'Ăn thùng uống vại' để hút view, nhiều streamer mukbang đã đánh đổi cả sức khỏe, tính mạng. Văn hóa ăn uống cực đoan, biến giải trí thành nỗi ám ảnh hủy hoại đời người.
Tin vui cho tín đồ ẩm thực muốn có bữa sáng tiện lợi, dinh dưỡng và ngon miệng: Ajinomoto Việt Nam 'trình làng' Bánh xếp kiểu Nhật Gyoza cho nồi chiên không dầu.
Giá gạo tại Nhật Bản liên tục tăng cao do sản lượng sụt giảm và làn sóng quá tải khách du lịch. Những yếu tố này đang đẩy chi phí tiêu dùng lên mức kỷ lục, đồng thời gây áp lực lớn lên chuỗi cung ứng thực phẩm địa phương…
Sở hữu kích thước dạ dày lớn hơn 40% so với người bình thường, cô gái 28 tuổi có thể ăn hết 10 tô mì ramen, 101 đĩa sushi, 33 phần lòng bò, 12kg hàu...
Giá gạo tại Nhật Bản đã tăng lên mức kỷ lục, khiến người tiêu dùng có xu hướng 'quay lưng' với món ăn truyền thống này vì lo ngại chi phí. Trước tình hình đó, nhiều chuỗi nhà hàng và công ty thực phẩm tại quốc gia này đang nhanh chóng chuyển hướng sang các món mì như một giải pháp thay thế hấp dẫn.
Với dạ dày lớn gần gấp đôi bình thường, Tzuyang tiêu thụ khoảng 30.000 calo/ngày, hơn 15 lần so với mức trung bình của phụ nữ trưởng thành.
Giải Oscar trong làng ẩm thực thế giới chưa ghi nhận cơ sở ăn uống nào của Việt Nam. Trong khi đó, Bangkok (Thái Lan) có 6 điểm được vinh danh ngày 19/6.
Cứ sắp đi ngủ là hay đói bụng, tuy biết ăn khuya là thói quen xấu ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng trên các app có vô vàn các món ăn ngon và hấp dẫn, chỉ cần đặt vài phút là được giao tới ngay trong đêm. Thôi thì nếu không kiềm chế được, hãy cố gắng tránh những món này.
Một người phụ nữ ở Hàn Quốc được mệnh danh trìu mến - 'nữ hoàng bụng bự', cô nổi tiếng vì có khẩu vị ăn uống cực nhiều mặc dù chỉ nặng 50kg, cao 1,61m.
Trong làng mukbang Hàn Quốc, ít ai không biết đến Tzuyang, nữ streamer trẻ nổi tiếng với khả năng ăn hàng chục phần thức ăn trong một buổi livestream, nhưng vẫn duy trì thân hình chuẩn mảnh khảnh khiến ai cũng phải đặt câu hỏi: làm sao cô ấy có thể ăn nhiều như vậy mà không béo lên?
Hibana by Koki, Izakaya và Backstage cùng nằm trong một khách sạn ở quận Hoàn Kiếm. 3 điểm ăn uống này được Michelin Guide công nhận hôm 5/6.
Dù tiêu thụ lượng thức ăn khổng lồ, 'thánh mukbang' Hàn Quốc là Tzuyang không tăng cân nhờ cơ chế tiêu hóa đặc biệt khiến cơ thể gần như không giữ lại chất béo.
Tô mì ramen nhím biển ở Nhật Bản hàn gắn những tổn thương trong quá khứ của Yeon Joo. Nhưng khi trở về Hàn Quốc, phát hiện cuốn sổ ghi chép công thức nấu ăn của mình bị trộm mất, bởi người cô vừa tin tưởng trao tình yêu, trái tim nữ đầu bếp một lần nữa bị tổn thương vô cùng sâu sắc.
Đối mặt với những dãy bàn trống và văn hóa ăn uống sau giờ làm đang mai một, các nhà hàng phải chỉnh sửa bảng giá để tồn tại.