Sa kê không chỉ cho quả từng được 'ăn thay cơm' trong thời kỳ khó khăn mà còn là loài cây có tiềm năng dược liệu đang được nghiên cứu, đặc biệt ở phần lá.
Sáng 14/7, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức họp Hội đồng nghiệm thu kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp thành phố đối với đề tài 'Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của các dân tộc thiểu số ở miền núi thành phố Đà Nẵng' do Trường Đại học Đông Á chủ trì thực hiện; TS. Trần Tấn Vịnh chủ nhiệm đề tài.
Dù nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, thịt mèo lại không phải món ăn phổ biến tại Trung Quốc. Theo nhiều tài liệu và quan niệm được lưu truyền qua nhiều thế hệ, điều này xuất phát từ vai trò của mèo trong đời sống nông nghiệp, những quan niệm tâm linh, ghi chép trong y học cổ truyền cũng như các quy định pháp luật hiện hành.
Chương trình Xăng pha Ethanol (EBP) được triển khai tại Ấn Độ từ tháng 1/2003 nhằm thúc đẩy sử dụng nhiên liệu thay thế thân thiện với môi trường, đồng thời giảm phụ thuộc vào năng lượng nhập khẩu.
Từ một loài cây mọc trên dãy Andes ở châu Mỹ xa xôi, khoai tây đã trở thành nguồn lương thực nuôi sống hàng tỷ người trên khắp hành tinh.
Chiều 25/6, Cục Hậu cần - Kỹ thuật Bộ đội Biên phòng tổ chức Hội nghị sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2026. Đại tá Nguyễn Đức Sỹ, Chủ nhiệm Hậu cần- Kỹ thuật chủ trì hội nghị.
Sáng 24-6, Đảng ủy Cục Hậu cần - Kỹ thuật Quân khu 2 tổ chức Hội nghị ra Nghị quyết lãnh đạo thực hiện nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2026. Trung tướng Phạm Đức Duyên, Bí thư Đảng ủy, Chính ủy Quân khu 2 dự và phát biểu chỉ đạo hội nghị.
Khi những cánh đồng ngô trên miền non nước Cao Bằng bước vào vụ thu hoạch, cũng là lúc hương thơm của bánh ngô non lan tỏa khắp các bản làng. Từ nông sản quen thuộc của vùng cao, đồng bào Tày, Nùng đã khéo léo tạo nên món bánh dân dã mang hương vị đặc trưng, trở thành thức quà quê gắn bó với đời sống của nhiều thế hệ.
Hiện tượng siêu El Nino đang làm gia tăng nguy cơ gián đoạn sản xuất nông nghiệp tại nhiều quốc gia châu Á khi nhiệt độ tăng cao, lượng mưa suy giảm và các hiện tượng thời tiết cực đoan xuất hiện dày đặc hơn. Các chuyên gia cảnh báo nguồn cung lương thực trong khu vực có thể chịu áp lực lớn, kéo theo nguy cơ tăng giá thực phẩm trong thời gian tới.
Theo phóng viên TTXVN tại Berlin, Chính phủ Đức xúc tiến kế hoạch mở rộng kho dự trữ lương thực khẩn cấp quốc gia, trong đó tăng cường các loại thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn nhằm nâng cao khả năng ứng phó trong các tình huống khẩn cấp.
Theo phóng viên TTXVN tại Sydney, nền nông nghiệp của bang Tây Australia đang chịu nạn chuột phá hoại mùa màng nghiêm trọng nhất lịch sử.
Giá lúa thấp, chi phí sản xuất tăng, vụ mùa bấp bênh khiến nhiều nông dân không còn mặn mà với đồng ruộng. Quyết tâm không để ruộng hoang, xã Phúc Sơn đang rà soát từng xứ đồng, tổ chức lại sản xuất, đưa cơ giới hóa vào đồng ruộng.
Ở xã Sơn Giang, tỉnh Hà Tĩnh, rất nhiều người biết đến ông Nguyễn Đức Huân, Chi hội trưởng Hội Nông dân thôn 1, xã Sơn Giang-cán bộ Hội Nông dân 'hai giỏi'. Không chỉ là một nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi, ông còn là cán bộ hội tận tâm, trách nhiệm, luôn đi đầu trong các phong trào của địa phương.
Từ việc đối chiếu tư liệu lưu trữ của các giáo sĩ phương Tây, hồ sơ hàng hải và các nguồn tư liệu hiện lưu giữ tại Pháp, nhóm nghiên cứu do kỹ sư Vũ Đình Thanh cho rằng bài toán lương thực đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với cục diện lịch sử giai đoạn 1787–1792.
Việt Nam và Angola thống nhất mở rộng hợp tác nông nghiệp, thúc đẩy đầu tư, chuyển giao kỹ thuật, phát triển sản xuất lúa gạo và cây trồng chủ lực.
Sau hơn 10 năm nghiên cứu tư liệu lưu trữ tại Pháp kết hợp với phân tích dữ liệu hàng hải, hậu cần quân sự và các nguồn sử liệu phương Tây, kỹ sư Vũ Đình Thanh vừa công bố công trình nghiên cứu mới về giai đoạn cuối thế kỷ XVIII của lịch sử Việt Nam. Một trong những luận điểm đáng chú ý của công trình là việc nhìn nhận lại vai trò của an ninh lương thực trong thắng lợi của Hoàng đế Quang Trung và nhà Tây Sơn.
Giữa những dãy núi trùng điệp của xã Kim Phú, tỉnh Quảng Trị, những ngày đầu tháng 6, cánh đồng Rục Làn ở bản Mò o Ồ Ồ trở nên nhộn nhịp hơn thường lệ. Dưới cái nắng đầu hè, những người lính quân hàm xanh của Đồn Biên phòng Cà Xèng đang cùng bà con đồng bào Rục xuống đồng làm đất, chuẩn bị cho vụ lúa Hè Thu năm 2026.
Ngày 9/6, Sở Nông nghiệp và Môi trường; Sở Công Thương tỉnh Sơn La tổ chức diễn tập phòng thủ, chuyển trạng thái hoạt động của cơ quan vào tình trạng khẩn cấp về quốc phòng gắn với nhiệm vụ chuyên môn của từng ngành.
Hôm nay (8-6), Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ IX, nhiệm kỳ 2026-2031 khai mạc trọng thể tại Thủ đô Hà Nội. Với chủ đề 'Đoàn kết-Dân chủ-Đột phá-Hợp tác-Phát triển', đại hội là sự kiện chính trị-xã hội trọng đại của giai cấp nông dân Việt Nam dưới sự lãnh đạo của Đảng; là ngày hội lớn của hơn 10 triệu cán bộ, hội viên, nông dân cả nước, đồng thời mở ra chặng đường mới cho nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam trong kỷ nguyên phát triển của dân tộc.
Giữa núi rừng phía Tây Quảng Trị, những cánh đồng lúa chín vàng mang theo niềm vui no ấm. Với đồng bào Ma Coong, Rục và Bru - Vân Kiều, cây lúa không chỉ giúp ổn định cuộc sống mà còn góp phần giữ chân người dân bám bản, giữ gìn văn hóa và vun đắp cuộc sống mới nơi biên giới.
Từ hạt lúa rẫy gắn bó bao đời với đồng bào Ca Dong, hai học sinh miền núi đã sáng tạo nhiều sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa, góp phần nâng tầm nông sản địa phương.
Sáng 28-5, Thượng tướng Nguyễn Quang Ngọc, Ủy viên Trung ương Đảng, Thứ trưởng Bộ Quốc phòng đến làm việc với Trường Sĩ quan Chính trị và Trung đoàn 102 (Sư đoàn 308, Quân đoàn 12) về công tác hậu cần, tài chính và đầu tư xây dựng cơ bản.
Dưới chân đỉnh Giăng Màn quanh năm mây phủ, cánh đồng lúa nước ở bản K-Ai, xã Dân Hóa những ngày này đang vào vụ thu hoạch. Từ những sườn đồi từng gắn với tập quán làm lúa rẫy, bà con người Mày thuộc dân tộc Chứt nay đã biết làm lúa nước hai vụ, chủ động nguồn lương thực cho gia đình. Trong sự đổi thay ấy, suốt hơn 10 năm qua luôn có dấu chân của cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng cửa khẩu quốc tế Cha Lo cùng bà con bám ruộng, giữ mùa nơi vùng biên nhiều nắng gió.
85 năm trước, vào ngày 22/11/1941, những chiếc xe tải đầu tiên chở lương thực đã vượt qua mặt hồ Ladoga đóng băng để đến với thành phố Leningrad bị phong tỏa, nơi 3 triệu người dân bị cắt hoàn toàn mọi nguồn lương thực, thực phẩm, điện, nước.
Phong tỏa hải quân là một trong những công cụ chiến tranh lâu đời, dựa vào kiểm soát đường biển để cắt đứt nguồn tiếp tế và gây sức ép buộc đối phương khuất phục, mà không cần triển khai bộ binh hay tấn công trực diện.
Trước những bất ổn từ xung đột quốc tế, Thủ tướng New Zealand nhấn mạnh cam kết duy trì nguồn cung lương thực cho Singapore, đồng thời thúc đẩy hợp tác nhằm bảo đảm an ninh chuỗi cung ứng.
Là vùng đồng bằng, nhiều nơi đồng trũng, quê tôi Kim Thành (tỉnh Hải Dương cũ, nay là TP Hải Phòng) lương thực chủ yếu là trồng lúa, trồng ngô, khoai lang. Khi các loại lương thực này đã cạn kiệt thì xoay sang tìm đủ loại củ quả để chống đói. Nhiều gia đình phải ăn cháo triền miên hoặc chặt cả chuối xanh để luộc ăn giữ sức... cho qua những tháng ngày giáp hạt.
Từng là món ăn 'chống đói' gắn liền với ký ức khó khăn của nhiều thế hệ, khoai lang nay bất ngờ trở lại và được ưa chuộng trong lối sống hiện đại.
Không chỉ là thiết chế văn hóa đơn thuần, việc thành lập Bảo tàng Lúa nước và xây dựng biểu tượng tôn vinh lúa nước tại Cà Mau được kỳ vọng trở thành 'địa chỉ đỏ' lưu giữ ký ức lịch sử, lan tỏa giá trị văn hóa và mở ra hướng phát triển du lịch đặc thù vùng cực Nam.
Nhân Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam (19-4), tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Hà Nội) đã diễn ra hoạt động tái hiện lễ cúng mừng lúa mới của đồng bào Chu Ru (tỉnh Lâm Đồng).
Hưởng ứng Ngày Người khuyết tật Việt Nam (18/4) và kỷ niệm 57 năm ngày truyền thống Hội Người mù Việt Nam (17/4/1969-17/4/2026), Bệnh viện Sản - Nhi Cà Mau thực hiện chuyến hành trình đầy nghĩa tình đến với Cơ sở Hội người mù tại xã Hòa Bình (trực thuộc Hội Người mù tỉnh Cà Mau).
Sạt lở bờ sông Hậu xảy ra tại kho An Giang 5 của Công ty Lương thực Thực phẩm An Giang đe dọa trực tiếp hàng ngàn tấn lương thực. Ủy ban nhân dân tỉnh yêu cầu các sở, ngành, địa phương khẩn trương triển khai các biện pháp ứng phó, bảo đảm an toàn về người, tài sản và hoạt động sản xuất.
Một phát hiện khảo cổ học độc đáo đã hé lộ kho thóc có niên đại nghìn năm từ thời nhà Tùy, gần thành phố Lạc Dương (Trung Quốc).
Sáng 11-4, UBND xã Gào (tỉnh Gia Lai) tổ chức Lễ hội cúng rừng năm 2026, thu hút hàng trăm người dân đồng bào Jrai ở 2 làng De Chí và O Grang tham gia.
Các quốc gia đang ngày càng 'mắc kẹt' trong vòng xoáy phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch, không chỉ làm trầm trọng thêm biến đổi khí hậu mà còn gia tăng các rủi ro như mực nước biển dâng, đe dọa trực tiếp sức khỏe và sinh kế của hàng triệu người.
Tình hình thế giới còn nhiều biến động, an ninh lương thực đứng trước không ít thách thức, trong khi đô thị hóa và phát triển công nghiệp ngày càng gia tăng áp lực lên đất nông nghiệp. Vì vậy, việc giữ ổn định diện tích đất lúa là rất cần thiết. Tại Thái Nguyên, chủ trương bảo vệ quỹ đất trồng lúa được triển khai đồng bộ, góp phần bảo đảm nguồn lương thực, ổn định đời sống người dân và tạo nền tảng cho phát triển bền vững.
Vẫn còn những hòn đảo gần như tách biệt hoàn toàn với thế giới, nơi con người hiếm khi đặt chân tới và cuộc sống diễn ra theo cách rất khác biệt
Từng gắn với lời đồn ăn thịt người, bộ tộc người Korowai giờ sống rất khác trong rừng Papua.
Câu lạc bộ thiện nguyện làng Thư Trai (thôn Phúc Hòa 4, xã Phúc Thọ, Hà Nội) ra đời xuất phát từ mong muốn của những người dân trong làng, góp từng suất cháo nhỏ để san sẻ khó khăn với bệnh nhân nghèo đang điều trị tại bệnh viện.
Dưới cao trình 58 của hồ Thác Bà, mỗi khi nước rút, những dải đất bán ngập lộ ra, trở thành 'tư liệu sản xuất' đặc biệt của hàng nghìn hộ dân ven hồ. Suốt hàng chục năm qua, người dân các xã quanh hồ, trong đó có xã Tân Lĩnh, đã tận dụng quỹ đất này để gieo cấy lúa, trồng ngô, hoa màu. Nhờ đó, nhiều gia đình có thêm nguồn lương thực, cải thiện thu nhập, ổn định cuộc sống. Thế nhưng, khi quy luật mực nước không còn 'đúng hẹn', sinh kế vốn bền bỉ theo năm tháng này đang đứng trước nhiều rủi ro.
Các nhà khoa học vừa phát hiện ra một 'công tắc' di truyền quan trọng cho phép lúa hoang dã có thể sống sót và phát triển trong nhiều năm. Theo nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Science, đột phá này có thể mở đường cho việc lai tạo ra các giống lúa canh tác một lần nhưng cho thu hoạch qua nhiều vụ, hứa hẹn mang lại một giải pháp nông nghiệp tiết kiệm và hiệu quả hơn.
Trong nhiều thập niên, giới khoa học tìm lời giải cho câu hỏi: 'Con người sẽ ăn gì khi sống ngoài Trái đất'. Giờ đây, những bước tiến mới nhất trong nông nghiệp vũ trụ cho thấy nhân loại tiến gần hơn tới giấc mơ tự chủ nguồn lương thực trong không gian.
Xung đột tại Eo biển Hormuz không chỉ làm gián đoạn dòng chảy dầu mỏ mà còn đe dọa trực tiếp đến nguồn cung lương thực của hàng triệu người tại Trung Đông.
Ít ai ngờ một loại rau mọc dại nhiều ở miền núi phía Bắc Việt Nam lại được một số quốc gia châu Á coi là 'cao lương mỹ vị số 1 thế giới', nhưng nhựa của củ khiến da ngứa ngay khi chạm.
Tôi là Đặng Xuân Huy, Phó Chủ tịch Thường trực Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh. Dưới đây là chương trình hành động của tôi nếu được cử tri tín nhiệm bầu làm đại biểu HĐND tỉnh:
Ngày 5/3, Tổng Giám đốc Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) Kristalina Georgieva cảnh báo căng thẳng leo thang tại Trung Đông có thể tạo thêm sức ép đối với triển vọng phục hồi của kinh tế toàn cầu.