Tưởng đơn giản, tô phở tái khiến người phụ nữ rơi vào hôn mê, suy gan cấp

Người phụ nữ 43 tuổi ở Gia Lai suýt mất mạng sau khi ăn phở tái vì sốc nhiễm trùng, suy gan, suy thận – cảnh báo nguy cơ từ thói quen ăn thực phẩm chưa chín.

Cơ thể sẽ ra sao nếu bạn chọn ăn sáng bằng cơm?

Nhiều người Việt đã duy trì thói quen ăn sáng bằng cơm với những cách chế biến khác nhau.

Cháo dinh dưỡng vỉa hè và những điều mà cha mẹ chưa biết

Cháo dinh dưỡng vỉa hè tiện lợi nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm và thiếu cân đối dinh dưỡng, đặc biệt với trẻ nhỏ.

Ăn sáng thế nào sau kỳ thi để hồi phục năng lượng?

Hé lộ thực đơn ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng cho các sĩ tử sau kỳ thi.

Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng

Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, cách làm thịt kho trứng lại cực kỳ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, cực kỳ phù hợp với những chị em bận rộn việc nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết để có món thịt kho trứng ngon đúng điệu.

Những điều cần lưu ý khi ăn rau dền

Rau dền là loại cây dễ trồng, lớn nhanh như thổi, có thể nấu canh ngon ngọt, bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý những điều sau để tránh các tác dụng phụ của loại rau này.

Ba không khi ăn rau dền

Rau dền là loại cây dễ trồng, lớn nhanh như thổi, có thể nấu canh ngon ngọt, bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý 3 điều để tránh các tác dụng phụ của loại rau này.

Hãy chú ý tới 'lỗ hổng vi chất' trong khẩu phần của trẻ

Làm mẹ, ai cũng mong con lớn khỏe, nhưng dù chăm chút bữa ăn mỗi ngày, nhiều mẹ vẫn bỏ sót vi chất - tạo nên 'lỗ hổng' dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Đậm đà nui xào lạp xưởng cho bữa trưa đầu tuần

Không quá cầu kỳ trong cách làm nhưng vẫn giữ được độ bắt vị, nui xào lạp xưởng là món ăn tiện lợi, ngon miệng cho bữa trưa. Sợi nui dai nhẹ, kết hợp cùng lạp xưởng béo thơm và rau củ xào giòn tạo nên một phần ăn vừa đậm đà, vừa cân bằng dinh dưỡng.

Đừng trả hiếu chỉ bằng chuyển khoản

Đừng chờ đến ngày bố mẹ không còn nghe được, không còn thấy được, ta mới hối hận vì đã từng nghĩ rằng 'chuyển tiền về là đủ'

Nhiều quán ăn tăng giá, nhân viên văn phòng quay lại thói quen mang cơm đi làm

Hiện nay, nhiều nhân viên văn phòng đã quay lại thói quen mang cơm đi ăn trưa. Không chỉ tiết kiệm, cơm nhà còn giúp họ an tâm hơn giữa nỗi lo thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Chuyên gia cảnh báo 'nghĩ kỹ trước khi cho 4 thực phẩm vào tủ lạnh'

Bạn không nên cho khoai tây, hành tây, tỏi, gừng vào tủ lạnh vì làm giảm giá trị dinh dưỡng, nguy cơ phát triển nấm mốc.

4 món ăn tuyệt đối không nên hâm lại

Việc làm nóng thức ăn từ bữa trước giúp tránh lãng phí thực phẩm và thời gian chế biến, nhưng có những món ăn không nên hâm lại, hãy nấu vừa đủ để dùng hết một lần.

Bí quyết bảo quản thực phẩm đúng cách trong mùa nắng nóng

Mùa Hè tại Việt Nam thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 8 với nền nhiệt dao động từ 35–40 độ C, độ ẩm cao và thời tiết oi bức. Đây cũng là thời điểm thực phẩm dễ bị ôi thiu, hư hỏng nhanh chóng nếu không được bảo quản đúng cách, dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Dưới đây là những nguyên tắc bảo quản thực phẩm bạn cần nắm rõ.

5 không khi ăn tiết lợn luộc

Ngay cả khi luộc chín, tiết lợn vẫn tiềm ẩn một số nguy cơ nên bạn cần lưu ý khi ăn món quen thuộc này.

3 không khi ăn miến

Miến nước dễ ăn, ngon miệng nhưng có thể gây tăng đường huyết nếu tiêu thụ quá nhiều. Bạn cũng không nên để miến đã nấu ngoài không khí quá lâu…

30 ngày không lặp món: Cứ nhìn bảng này là biết hôm nay ăn gì!

'Hôm nay ăn gì?' không chỉ là câu hỏi cửa miệng, mà còn là nỗi 'ám ảnh nhẹ' với hàng triệu người nội trợ hiện đại. Trong guồng quay tất bật, một danh sách món ngon mỗi ngày dễ nấu, đủ chất, tiết kiệm chính là vị cứu tinh giúp mỗi bữa cơm trở thành khoảnh khắc yêu thương trọn vẹn.

Người phụ nữ mắc ung thư đại tràng, bác sĩ cảnh báo thói quen vô số người mắc phải

Nữ bệnh nhân tìm đến phòng khám trong tình trạng đi ngoài ra máu. Qua thăm khám và xét nghiệm, bác sĩ chẩn đoán bà mắc ung thư đại tràng giai đoạn 2 và phải phẫu thuật.

Cách ăn uống tai hại khiến người phụ nữ mắc ung thư

Người phụ nữ phát hiện mắc ung thư đại tràng sau thời gian dài thường xuyên nấu thức ăn dư và hâm lại đồ ăn thừa.

Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần

Theo Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế, tiết kiệm thực phẩm là một thói quen tốt, giúp giảm lãng phí, tiết kiệm chi phí và bảo vệ môi trường.

Người đàn ông đi cấp cứu sau khi ăn cơm rang, bác sĩ đưa ra lời khuyên dễ làm

TRUNG QUỐC - Sau khi ăn cơm rang, người đàn ông 50 tuổi bị đau bụng, khó thở, sốc nặng phải vào cấp cứu.

Bác sĩ cảnh báo 4 cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh tăng nguy cơ bị ung thư

Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không đúng cách có thể dẫn tới nguy cơ bị ung thư dạ dày.

5 loại thức ăn biến thành chất độc khi hâm lại, người Việt rất hay ăn, chớ tiếc rẻ giữ lại

Không phải ai cũng biết rằng một số món ăn quen thuộc, nếu được hâm lại không đúng cách hoặc quá nhiều lần, có thể biến thành 'chất độc' âm thầm gây hại cho sức khỏe.

Nguy cơ ngộ độc từ Hội chứng cơm chiên, ai cũng nên biết

Hội chứng cơm chiên còn gọi là hội chứng cơm hâm lại, đây là một loại ngộ độc thực phẩm đặc biệt do vi khuẩn Bacillus cereus gây ra.

Luộc rau thêm thứ này vào nồi, xanh mướt chuẩn nhà hàng

Luộc rau là cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất. Dù vậy, không phải ai cũng biết cách luộc ngon xanh mướt, đậm vị mà vẫn giữ được các Vitamin và dưỡng chất trong rau.

Phòng tránh ngộ độc thực phẩm khi thời tiết giao mùa

Khi thời tiết giao mùa, độ ẩm không khí thay đổi thất thường sẽ dễ khiến thức ăn ôi thiu, gây ngộ độc thực phẩm.

Đảm bảo an toàn thực phẩm, đề phòng ngộ độc thực phẩm khi thời tiết giao mùa

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra những khuyến cáo để đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm khi thời tiết giao mùa...

Bảo đảm ATTP, phòng tránh ngộ độc khi thời tiết giao mùa

Khi thời tiết giao mùa, độ ẩm không khí thay đổi thất thường, nếu thức ăn không được bảo quản đúng cách, nấu xong không ăn ngay hay bảo quản ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ mà không hâm lại khi ăn sẽ dễ bị ôi thiu gây ngộ độc thực phẩm.

4 kiểu ăn sáng gây hại sức khỏe, nên bỏ càng sớm càng tốt

Thói quen ăn sáng không lành mạnh như ăn đồ nhiều dầu mỡ hay thức ăn nhanh cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Điều cấm kỵ khi chế biến một số loại rau phổ biến

Bạn không nên hâm lại các món rau dền, rau cải, rau muống và bắp cải… vì nguy cơ gây hại cho sức khỏe, thậm chí dẫn tới ung thư.

Đảm bảo an toàn thực phẩm tại lễ hội cần sự vào cuộc tích cực của địa phương

Mùa xuân ở nước ta có hàng nghìn lễ hội được tổ chức, thu hút rất nhiều người tham gia. An toàn vệ sinh thực phẩm tại lễ hội luôn là vấn đề được quan tâm.