TRUNG QUỐC - Sau khi ăn cơm rang, người đàn ông 50 tuổi bị đau bụng, khó thở, sốc nặng phải vào cấp cứu.
Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không đúng cách có thể dẫn tới nguy cơ bị ung thư dạ dày.
Không phải ai cũng biết rằng một số món ăn quen thuộc, nếu được hâm lại không đúng cách hoặc quá nhiều lần, có thể biến thành 'chất độc' âm thầm gây hại cho sức khỏe.
Hội chứng cơm chiên còn gọi là hội chứng cơm hâm lại, đây là một loại ngộ độc thực phẩm đặc biệt do vi khuẩn Bacillus cereus gây ra.
Luộc rau là cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất. Dù vậy, không phải ai cũng biết cách luộc ngon xanh mướt, đậm vị mà vẫn giữ được các Vitamin và dưỡng chất trong rau.
Khi thời tiết giao mùa, độ ẩm không khí thay đổi thất thường sẽ dễ khiến thức ăn ôi thiu, gây ngộ độc thực phẩm.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra những khuyến cáo để đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm khi thời tiết giao mùa...
Khi thời tiết giao mùa, độ ẩm không khí thay đổi thất thường, nếu thức ăn không được bảo quản đúng cách, nấu xong không ăn ngay hay bảo quản ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ mà không hâm lại khi ăn sẽ dễ bị ôi thiu gây ngộ độc thực phẩm.
Thói quen ăn sáng không lành mạnh như ăn đồ nhiều dầu mỡ hay thức ăn nhanh cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Bạn không nên hâm lại các món rau dền, rau cải, rau muống và bắp cải… vì nguy cơ gây hại cho sức khỏe, thậm chí dẫn tới ung thư.
Mùa xuân ở nước ta có hàng nghìn lễ hội được tổ chức, thu hút rất nhiều người tham gia. An toàn vệ sinh thực phẩm tại lễ hội luôn là vấn đề được quan tâm.
Người cao tuổi thường mắc các bệnh cao huyết áp, tiểu đường, tim mạch, tiêu hóa…, vì vậy cần chú ý chế độ dinh dưỡng và bảo quản thức ăn thừa để tránh bệnh tái phát nặng trong ngày Tết.
Năm nào cũng vậy vào dịp Tết, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân gia tăng. Vì thế nếu không biết cách giữ gìn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ dẫn tới nguy cơ cao mắc ngộ độc thực phẩm.
Trong dịp tết trẻ em thường mê chơi, hay thức khuya, ăn uống thất thường không đúng bữa, hay ăn nhiều bánh kẹo, đồ ngọt, làm ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ.
Đến giờ, chị T.N.L (32 tuổi, ở TP HCM) vẫn chưa hết bàng hoàng về chuyện con gái bị ngộ độc thực phẩm, phải nhập việc cấp cứu cách đây một tuần.
Ăn sáng quá nhanh, dùng đồ ăn thừa từ tối hôm trước, ăn nhiều chất béo… là những sai lầm phổ biến khi chuẩn bị bữa sáng tại nhà.
Mùa Tết, bữa ăn gia đình thêm phần phong phú, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Nhiều gia đình Việt mắc phải những sai lầm phổ biến trong chế biến bữa sáng. Điều này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của bữa ăn mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Thực phẩm chế biến được nhiều người lựa chọn hằng ngày bởi sự tiện lợi. Tuy nhiên, song song đó thì người tiêu dùng cũng phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc khi thực phẩm không đảm bảo yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhiều người cảm thấy tiếc khi đổ thức ăn thừa và thường xuyên hâm lại để ăn tuy nhiên có 3 loại thực phẩm sẽ vô tình trở thành 'thuốc độc' khi hâm lại.
Sau khi ra riêng, mỗi lần về thăm bố mẹ chồng tôi lại dọn sạch sẽ tủ lạnh của ông bà. Những thứ 'thừa' trong mâm cũng bị tôi mang đổ hết.
Để tiết kiệm thực phẩm, không ít người có thói quen cất giữ cơm thừa trong tủ lạnh và nhiều khi để khá lâu; có nên ăn cơm nguội để tủ lạnh vài ngày?
Chỉ dùng chảo để nấu khoảng 30 món ăn mỗi ngày, anh Toàn hình thành quán 'cơm chảo' độc đáo, khiến thực khách bất ngờ, thích thú đến thưởng thức, tìm hiểu.
Việc sử dụng nồi cơm điện đúng cách không chỉ mang lại bữa ăn ngon mà còn giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị, liệu bạn có cần rút phích nồi cơm điện sau khi cơm chín?
Những kỷ niệm cắm bản với biết bao khó khăn trên đường đến trường của cô giáo Lai Châu...
Tình yêu 'lò vi sóng' – khái niệm quen thuộc của giới trẻ ngày nay ám chỉ những mối quan hệ chia tay rồi tái hợp nhiều lần, giống như hâm nóng đồ ăn trong lò vi sóng. Dù mang lại cảm xúc mãnh liệt, kiểu yêu này tiềm ẩn không ít hệ lụy, từ sự tổn thương cảm xúc, suy giảm niềm tin, đến khó duy trì mối quan hệ bền vững.
Hàng năm có hàng trăm vụ ngộ độc xảy ra tại các cơ sở mầm non, dấy lên sự lo lắng của rất nhiều bậc phụ huynh. Vậy cần làm gì để phòng chống ngộ độc thực phẩm trong trường mầm non?
'Nhưng anh Hoài Linh không cần báo ơn, kể công hay nhiều người biết mình làm gì' – Như Loan nói.
Việt Nam hoàn toàn có thể tổ chức sản xuất bằng công nghệ thông minh, kiểm soát được chất lượng, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, bảo vệ môi trường
Dự án thùng giao thức ăn nóng sử dụng nhiệt thải là sản phẩm của nhóm SV Khoa Công nghệ Nhiệt, Trường ĐH Công nghiệp TPHCM (IUH).
Hỏi: Do công việc thường xuyên phải đi công tác nên tôi thường nấu thức ăn sẵn để dùng trong vài ngày để đến bữa, các con tôi chỉ việc lấy thức ăn trong tủ lạnh ra đun lại.
Nhiều người truyền tai nhau rằng, ăn cơm nguội hâm lại có thể gây ung thư, điều này có đúng?
Nhiều gia đình có thói quen hâm nóng các món từ tối hôm trước để ăn sáng, việc làm ảnh hưởng sức khỏe thế nào?