Không ít bộ phận của con cá có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người nếu không loại bỏ khi ăn.
Việt Nam là một trong những quốc gia hàng đầu thế giới về nuôi trồng và xuất khẩu thủy sản. Việc tận dụng phế phụ phẩm thủy sản giúp nâng cao giá trị chuỗi sản xuất, hướng tới một nền nông nghiệp xanh, bền vững, phù hợp với xu thế kinh tế tuần hoàn.
Ở Việt Nam, loại lá này rất quen thuộc vì là gia vị của nhiều món ngon nhưng giá lại rất rẻ, thậm chí là còn được cho không.
Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn nên hạn chế ăn da, đầu và nội tạng để giảm thiểu nguy cơ hấp thụ độc tố gây hại cho sức khỏe.
Thời gian gần đây, trên sông Lô, đoạn chảy qua địa phận xã Chân Mộng xảy ra hiện tượng cá Nheo Mỹ nuôi trong lồng chết rải rác. Qua thống kê của Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản (Sở Nông nghiệp và Môi trường), có 15 hộ bị ảnh hưởng với 50 lồng nuôi khoảng 30 vạn con, kích cỡ từ 0,3-1,5kg/con. Thiệt hại ban đầu được các chủ hộ ước tính lên tới 20-30% tổng đàn, tương đương khoảng 20 tấn cá.
Từng bị 'ghẻ lạnh' vì hình dáng không bắt mắt, nhưng nay cá chép giòn chuỗi ngọc trở thành mặt hàng hút khách xuất hiện tại nhiều nhà hàng sang trọng.
Nhiều người lo sợ ăn hải sản sẽ làm tăng axit uric nguyên nhân gây bệnh gút. Tuy nhiên, nếu biết cách chọn lựa, chế biến phù hợp, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hải sản mà vẫn giữ mức axit uric an toàn.
Cá là nguồn cung cấp protein phổ biến trong chế độ ăn. Cá rất giàu dinh dưỡng, ngon miệng và là một bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Vậy da cá có lợi cho sức khỏe không?
'Chảo nóng, dầu lạnh' là một nguyên tắc để có món cá rán thành công, vàng ươm, ngoài giòn trong mềm ngọt, không bị dính chảo.
Cá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá; có cần rán cá trước khi om hay không vẫn là thắc mắc của nhiều người.
Cá vốn được xem là thực phẩm lành mạnh, nhưng không phải con cá nào cũng tốt, và không phải bộ phận nào cũng nên ăn. Có những loại cá tưởng béo bổ lại chứa đầy kim loại nặng, những chỗ tưởng lành lại có thể khiến gan thận tổn thương nghiêm trọng nếu ăn thường xuyên.
Săn chắc làn da không phải điều gì quá khó nếu bạn kiên trì và chăm sóc đúng cách từ bên trong lẫn bên ngoài.
Collagen là yếu tố quan trọng giúp da săn chắc, đàn hồi và khớp linh hoạt. Bổ sung collagen qua thực phẩm là cách hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe da và khớp từ bên trong.
Collagen là một loại protein chiếm tới 25–30% tổng lượng protein trong cơ thể người, đóng vai trò then chốt trong việc cấu thành mô liên kết, bao gồm da, gân, xương, sụn và dây chằng. Việc bổ sung collagen, đặc biệt từ các nguồn thực phẩm tự nhiên, là một giải pháp an toàn và hiệu quả giúp duy trì sức khỏe và vẻ đẹp từ bên trong.
Tiềm năng thị trường đối với các sản phẩm phụ phẩm nông nghiệp là rất lớn. Tuy nhiên, để tận dụng hiệu quả đòi hỏi các doanh nghiệp (DN) cần có đủ nguồn lực đầu tư công nghệ, nâng cao hiệu quả kinh tế trong chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng.
Công an phường Hải Yên, thành phố Móng Cái vừa phối hợp với các lực lượng chức năng liên quan kiểm tra phát hiện và thu giữ 191 kg thực phẩm 'da cá nóc sấy khô' không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Cám gạo, phụ phẩm thủy sản có thể đem về hàng tỷ USD mỗi năm từ xuất khẩu nếu doanh nghiệp biết tận dụng, đẩy mạnh chế biến và đáp ứng yêu cầu của thị trường.
Rán cá có nên đậy vung hay không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi đối mặt với thực tế: Hoặc mỡ bắn ra ngoài, hoặc món cá rán sẽ kém giòn.
Netizen thích thú khi tìm ra một điểm khác biệt trong cuộc phỏng vấn của HIEUTHUHAI lúc tham gia '2 Ngày 1 Đêm' và HURRYKNG khi tham gia 'Đấu Trường Gia Tốc'.
Sau giai đoạn khó khăn vì đại dịch và biến động kinh tế toàn cầu, xuất khẩu cá tra của Việt Nam đang ghi nhận những tín hiệu phục hồi tích cực. Tuy nhiên, để phát triển bền vững và nâng cao giá trị sản phẩm, ngành cá tra cần chuyển mình mạnh mẽ hơn nữa với chiến lược tập trung vào chế biến sâu.
Nếm thử yến thật có vị nhạt, giống lòng trắng trứng gà. Yến giả thường có vị ngọt do trộn đường.
Cá rô phi chiên sả ớt là một trong những món ăn phổ biến, dễ chế biến và được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là trong thực đơn cơm trưa văn phòng. Với lớp da cá giòn rụm, thịt cá mềm ngọt, kết hợp cùng hương vị đặc trưng của sả và ớt, món ăn này không chỉ gây ấn tượng bởi hương thơm mà còn mang lại cảm giác ngon miệng.
Tham dự Giải đua xe Công thức 1 Miami 2025, 2 thành viên BlackPink đồng loạt diện trang phục da cá tính, khoe đôi chân dài lý tưởng, được công chúng quan tâm, so sánh.
Trong danh sách bình chọn 89 món cá nước ngọt ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực quốc tế - Taste Atlas - vừa đăng tải, Việt Nam có ba món lọt top là cá kho tộ, cá tai tượng chiên xù và cá lóc nướng trui.
Chỉ ăn cá 2-3 lần mỗi tuần, bỏ phần da… sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của cá, ngăn ngừa nguy cơ nhiễm độc.
Chuyên gia chia sẻ 4 bộ phận của cá không nên ăn để tránh gây hại cho sức khỏe.
Loại cá này có nhiều giá trị cho sức khỏe, chế biến được những món ngon.
Đối với các quốc gia Hồi giáo nói chung và Malaysia nói riêng, các khu chợ Bazaar là một kho tàng kỳ quan ẩm thực đường phố với hàng nghìn món ăn, thể hiện nền tảng văn hóa phong phú, nơi giao thoa của ẩm thực nhiều nền văn hóa.
Thường thì nơi nào ta thấy đẹp, là bởi vì nơi ấy có những kỷ niệm đẹp. Kỷ niệm đẹp bởi vì khắc khoải nhớ mong, vì lần đầu gặp gỡ, vì những bỡ ngỡ phút ban đầu, vì những tình bạn trong chiều muộn đẫm sương ẩm ướt, ta tìm vào quán nhà sàn và say trong hương rượu. Rồi vì nhớ vì mong mà ta nhiều lần tìm về nơi chốn cũ. Một cao nguyên trải rộng với những đồi hoa cải vàng, hoa cải trắng, rừng đào mùa xuân tươi thắm và những vườn hoa mơ, hoa mận tinh khôi. Một cao nguyên với đỉnh Pha Luông mà người trẻ hôm nay còn ngân nga một khúc thơ Tây Tiến khi thấm đẫm mồ hôi ở lưng chừng núi.
Ăn thực phẩm giàu collagen hoặc thực phẩm tăng cường sản xuất collagen cũng có thể giúp tạo ra các khối xây dựng (axit amin) bạn cần cho làn da mơ ước. Dưới đây là những thực phẩm giàu collagen dành cho chị em.
Việc kết hợp các thực phẩm giàu collagen vào chế độ ăn uống là một giải pháp an toàn thúc đẩy độ đàn hồi của da, sự linh hoạt của khớp và sức khỏe tổng thể…