Nhiều người có thói quen hâm nóng cơm nguội để ăn vào bữa tiếp theo. Tuy nhiên nếu không ăn đúng cách người dùng nguy cơ cao bị ngộ độc thực phẩm.
TRUNG QUỐC - Sau khi ăn cơm rang, người đàn ông 50 tuổi bị đau bụng, khó thở, sốc nặng phải vào cấp cứu.
Một số thói quen chế biến, bảo quản thực phẩm có thể giúp tiết kiệm chi phí nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Bạn không nên để cơm nguội quá 3-4 ngày, không hâm nóng nhiều lần, không trộn cơm nguội với cơm mới nấu…
Người Việt thường có những sai lầm phổ biến khi ăn cơm như ăn quá nhanh hoặc chan canh.
Bạn không nên ăn xôi với đồ chiên rán, không để xôi ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ... tránh gây hại cho sức khỏe.
Hội chứng cơm chiên còn gọi là hội chứng cơm hâm lại, đây là một loại ngộ độc thực phẩm đặc biệt do vi khuẩn Bacillus cereus gây ra.
Cơm là lương thực phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, ăn cơm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe mà nhiều người không hiểu rõ.
Người Việt thường có những sai lầm phổ biến khi ăn cơm như ăn quá nhanh hoặc chan canh.
Để có bát cơm rang ngon và an toàn, bạn không nên dùng cơm mới chín tới, không dùng dầu oliu…
Nhiều người cảm thấy tiếc khi đổ thức ăn thừa và thường xuyên hâm lại để ăn tuy nhiên có 3 loại thực phẩm sẽ vô tình trở thành 'thuốc độc' khi hâm lại.
Năm 2024, số vụ ngộ độc có giảm, nhưng số mắc lại tăng. Điển hình như vụ ngộ độc tại Vĩnh Phúc có 438 người mắc, tại Đồng Nai làm 547 người nhập viện.
Cập nhật tin tức đời sống ngày 29/10: Gián đất chui vào tai do thói quen trải đệm ngủ sàn nhà; Chú ý quy trình bảo quản, hâm nóng lại thức ăn...
Mới đây, nhà ăn A15 của Đại học Bách khoa Hà Nội đã tạm dừng hoạt động sau phản ánh sinh viên phải ăn cơm, canh thừa.
Nhiều người truyền tai nhau rằng, ăn cơm nguội hâm lại có thể gây ung thư, điều này có đúng?
Thời gian qua, xảy ra liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm mà thủ phạm chủ yếu do vi sinh vật bacillus cereus, E.Coli, salmonella spp. Các chuyên gia y tế cảnh báo, thực phẩm càng bẩn, bảo quản và chế biến không tốt càng dễ ngộ độc.
Tổng cục Thuế quyết định điều động, bổ nhiệm ông Tạ Hoàng Giang, Trưởng Phòng Thanh tra - Kiểm tra 3, giữ chức vụ Phó cục trưởng Cục Thuế Bình Phước.
Các món thức ăn gồm ngô xào củ cải thịt nạc; đậu hũ rán; ngô xào chay; đùi gà chiên nước mắm; thịt lợn xào đậu, cà rốt; rau xà lách, dưa leo, cà chua; trái cây (táo, chuối).
Chuỗi cửa hàng bánh mì Malaysia Baker's Cottage cho biết vi khuẩn E. coli xuất hiện trong bánh Trung thu khoai mỡ vỏ tuyết của hãng có thể là do quá trình bảo quản tại kho.
Chủ Liu Ma Kee thừa nhận suốt 30 năm qua, món đậu phụ lên men không phải là sản phẩm do cửa hàng sản xuất mà được nhập từ Trung Quốc đại lục.
Lô đậu phụ lên men đóng chai của Liu Ma Kee bị phát hiện có mức độ vi khuẩn vượt mức an toàn. Cửa hàng phải đóng cửa vĩnh viễn sau gần 120 năm mở cửa.
Quận Bắc Từ Liêm vừa tổ chức lớp tập huấn nâng cao nghiệp vụ chuyên môn về quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) cho các trường có bếp ăn bán trú.
Với sự tiện lợi và giá cả hợp lý, các quán cơm bình dân luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều sinh viên lên thành phố học, phải sống xa gia đình.
5 tháng đầu năm nay, cả nước xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm. Tuy số vụ giảm so với cùng kỳ năm 2023 nhưng có nhiều vụ lớn lên đến hàng trăm người.