Từng gắn với hình ảnh 'đồ ăn rẻ và quán cà ri', ẩm thực Ấn Độ tại Mỹ nay đang bước vào giai đoạn bùng nổ. Từ những nhà hàng đạt sao Michelin cho tới chuỗi quán được giới đầu tư săn đón, ẩm thực Ấn Độ đang dần sánh ngang cùng Ý, Pháp và khẳng định chỗ đứng trong làng ẩm thực cao cấp Mỹ.
Sarawak laska là món bún dân dã, đặc sản của vùng Sarawak, có thể ăn vào bất cứ bữa nào trong ngày, tương tự bún phở ở Việt Nam.
Bún bò Huế không chỉ là món ăn nổi tiếng cả nước và quốc tế, mà còn là kết tinh của hàng trăm năm tri thức dân gian được lưu truyền qua nhiều thế hệ, phản ánh sâu sắc tâm hồn, phong cách sống và văn hóa ẩm thực của người Huế.
Theo quyết định số 2203/QĐ-BVHTTDL ngày 27/6/2025 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, 'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Bún bò Huế - món ăn trứ danh xứ Kinh kỳ vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia với danh mục 'Tri thức dân gian về Bún bò Huế'. Đây không chỉ là niềm tự hào của người dân Cố đô mà còn là minh chứng sống động cho sức sống của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' vừa được ghi danh vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Chỉ cách Singapore khoảng 2,5 giờ bay, thành phố biển Đà Nẵng mang đến một cái nhìn sống động về cách Việt Nam kết hợp hài hòa ẩm thực, văn hóa, thiên nhiên và lịch sử, CNA viết.
Ngày 8/6, Lễ hội ẩm thực Philippines đã diễn ra tại Hà Nội, mang đến những món ăn đặc trưng của đất nước này tới người dân thủ đô và du khách quốc tế.
Ngày 8-6, Lễ hội ẩm thực Philippines đã diễn ra tại Hà Nội, mang đến những món ăn đặc trưng của đất nước này tới người dân, du khách. Đây là sự kiện được tổ chức nhân dịp kỷ niệm 10 năm quan hệ đối tác chiến lược Philippines - Việt Nam trong năm nay.
Quán ăn bình dân của 'Lunch Lady' Nguyễn Thị Thành không chỉ bán thực đơn thay đổi theo ngày mà còn kể câu chuyện về người phụ nữ đưa ẩm thực Việt bước chân ra thế giới.
Bà Nguyễn Thị Thành, chủ quán ăn bình dân ở TP.HCM được đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain mệnh danh là 'Lunch Lady', qua đời tại Canada ở tuổi 58.
Mới đây, Taste Atlas - chuyên trang được mệnh danh là 'bản đồ ẩm thực thế giới', đã đăng tải bài viết giới thiệu về loạt đặc sản, món ăn ngon nổi tiếng ở vùng Đồng bằng sông Hồng.
Không chỉ nổi bật bởi sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần, bún chả còn được đánh giá cao nhờ kỹ thuật chế biến công phu.
Hai con người hoàn toàn xa lạ, thậm chí ngay cả trong giấc mơ, họ cũng chưa từng có hình dung về nhau, một chàng trai Pháp và một cô giúp việc gia đình người Việt. Ấy thế mà bỗng một ngày, họ gặp nhau và giống như câu chuyện 'Nghệ nhân và Magueritte' của Bulgacov, 'khi cô và nghệ nhân vừa đi tới góc phố, tình yêu đã phục kích ở đó và lập tức 'ám sát' cả hai người'.
Trong sáng và chiều ngày hôm nay 14/9, hàng chục vị khách du lịch đã có mặt tại quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội, để dọn dẹp đường phố sau cơn bão số 3.
Cẩm nang hướng dẫn du lịch Lonely Planet mới đây đã công bố danh sách 7 địa điểm tốt nhất ở Đông Nam Á dành cho những người thích du lịch một mình, trong đó có Hà Nội và Đà Nẵng của Việt Nam.
Mới đây, nhà xuất bản sách hướng dẫn du lịch hàng đầu Australia Lonely Planet đã công bố danh sách 7 thành phố hàng đầu Đông Nam Á cho các chuyên đi du lịch một mình. Theo đó, Việt Nam có Hà Nội và thành phố Đà Nẵng được nhắc đến.
Sau khi Michelin Guide công bố danh sách các cơ sở ăn uống ở TPHCM và Hà Nội được gắn sao trong hạng mục Bib Gourmand vào ngày 20/6, dư luận lại dấy lên những ý kiến trái chiều. Một số người thậm chí còn cho rằng 'Michelin không đủ trình để chấm điểm phở', một món ăn rất đặc trưng của Việt Nam.
Kỷ niệm 'Ngày Bourdain' 25/6, Lonely Planet của Australia đăng bài viết có tiêu đề '22 địa điểm được đầu bếp kiêm nhà thám hiểm người Mỹ Anthony Bourdain yêu thích nhất'. Trong đó Việt Nam qua góc nhìn của siêu đầu bếp nổi tiếng thế giới này được mô tả là đầy mê hoặc.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas mới đây đã đưa bún chả, cơm tấm sườn, nem lụi và thịt kho của Việt Nam vào danh sách 'Top 100 món ăn từ thịt lợn ngon nhất thế giới'.
Việt Nam có nền ẩm thực vô cùng phong phú. Trong đó, thức ăn đường phố và biểu tượng của nó là những gánh hàng rong mang nét văn hóa độc đáo và thân thương đến lạ.
TasteAtlas - Chuyên trang hướng dẫn du lịch về ẩm thực nổi tiếng thế giới vừa công bố danh sách những món ăn từ thịt xay ngon nhất châu Á. Đáng chú ý, có 4 đặc sản của Việt Nam đã góp mặt.
Bún chả, món ăn đặc trưng của Hà Nội và bánh mì thịt viên là những món Việt Nam lọt vào danh sách 61 món ăn từ thịt xay hàng đầu châu Á của TasteAtlas.
KOL làng công nghệ Duy Thẩm (Ngô Đức Duy) cho biết CEO Tim Cook rất thân thiện và cuộc gặp khiến anh rất tự hào.