Sau khi đóng cửa nhà hàng ở Mỹ vì làm ăn thất bại, "ông Tây" trở lại Việt Nam bán bánh mì giá 88.000 đồng/ổ, có ngày 50 ổ được khách mua sạch chỉ sau 30 phút.
HNN - Đến với 'Ngày Bún bò Huế' trong chương trình 'Huế - Kinh đô ẩm thực 2026', tôi nhớ đến cô Bún trong truyền thuyết dân gian và cố đầu bếp lừng danh người Mỹ, ông Anthony Bourdain.
Thay vì chỉ tìm kiếm những món ăn ngon, nữ du khách cho biết mỗi bữa ăn ở Việt Nam đều mang theo câu chuyện về lịch sử, văn hóa và con người địa phương.
Trong mắt nhiều du khách Tây, quán ăn ngon tại Việt Nam được nhận biết qua dấu hiệu: Ghế nhựa, bàn nhỏ nhưng trong tô lại là thứ gì đó tỏa hương hấp dẫn.
Taste Atlas vừa công bố 76 món ngon nhất châu Á làm từ thịt lợn, trong đó bún chả đứng thứ 5. Ngoài ra, 8 món khác của Việt Nam cũng góp mặt trong danh sách này.
Hà Nội vừa được Condé Nast Traveler bình chọn vào danh sách 50 thành phố đẹp nhất thế giới. Đây là bảng xếp hạng không chỉ dựa trên cảnh quan mà còn xét đến trải nghiệm đô thị và chiều sâu văn hóa của từng điểm đến. Thông tin vừa được công bố, tiếp tục nối dài chuỗi danh hiệu quốc tế dành cho Thủ đô Việt Nam trong vài năm gần đây.
Sau khi bà Nguyễn Thị Thành, chủ quán, qua đời đột ngột tại Canada, gia đình tiếp tục duy trì buôn bán. Không còn người phụ nữ với nụ cười hào sảng, khách nước ngoài cũng giảm đi.
Bánh mì Việt Nam trở thành chủ đề thảo luận sôi nổi trong một cộng đồng hơn 170.000 thành viên. Không còn gói gọn tại Hà Nội, TP.HCM hay Hội An, bánh mì lan tỏa rộng khắp thế giới.
Từng gắn với hình ảnh 'đồ ăn rẻ và quán cà ri', ẩm thực Ấn Độ tại Mỹ nay đang bước vào giai đoạn bùng nổ. Từ những nhà hàng đạt sao Michelin cho tới chuỗi quán được giới đầu tư săn đón, ẩm thực Ấn Độ đang dần sánh ngang cùng Ý, Pháp và khẳng định chỗ đứng trong làng ẩm thực cao cấp Mỹ.
Sarawak laska là món bún dân dã, đặc sản của vùng Sarawak, có thể ăn vào bất cứ bữa nào trong ngày, tương tự bún phở ở Việt Nam.
Bún bò Huế không chỉ là món ăn nổi tiếng cả nước và quốc tế, mà còn là kết tinh của hàng trăm năm tri thức dân gian được lưu truyền qua nhiều thế hệ, phản ánh sâu sắc tâm hồn, phong cách sống và văn hóa ẩm thực của người Huế.
Theo quyết định số 2203/QĐ-BVHTTDL ngày 27/6/2025 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, 'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Bún bò Huế - món ăn trứ danh xứ Kinh kỳ vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia với danh mục 'Tri thức dân gian về Bún bò Huế'. Đây không chỉ là niềm tự hào của người dân Cố đô mà còn là minh chứng sống động cho sức sống của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' vừa được ghi danh vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Chỉ cách Singapore khoảng 2,5 giờ bay, thành phố biển Đà Nẵng mang đến một cái nhìn sống động về cách Việt Nam kết hợp hài hòa ẩm thực, văn hóa, thiên nhiên và lịch sử, CNA viết.
Ngày 8/6, Lễ hội ẩm thực Philippines đã diễn ra tại Hà Nội, mang đến những món ăn đặc trưng của đất nước này tới người dân thủ đô và du khách quốc tế.
Ngày 8-6, Lễ hội ẩm thực Philippines đã diễn ra tại Hà Nội, mang đến những món ăn đặc trưng của đất nước này tới người dân, du khách. Đây là sự kiện được tổ chức nhân dịp kỷ niệm 10 năm quan hệ đối tác chiến lược Philippines - Việt Nam trong năm nay.
Quán ăn bình dân của 'Lunch Lady' Nguyễn Thị Thành không chỉ bán thực đơn thay đổi theo ngày mà còn kể câu chuyện về người phụ nữ đưa ẩm thực Việt bước chân ra thế giới.
Bà Nguyễn Thị Thành, chủ quán ăn bình dân ở TP.HCM được đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain mệnh danh là 'Lunch Lady', qua đời tại Canada ở tuổi 58.
Mới đây, Taste Atlas - chuyên trang được mệnh danh là 'bản đồ ẩm thực thế giới', đã đăng tải bài viết giới thiệu về loạt đặc sản, món ăn ngon nổi tiếng ở vùng Đồng bằng sông Hồng.
Không chỉ nổi bật bởi sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần, bún chả còn được đánh giá cao nhờ kỹ thuật chế biến công phu.
Hai con người hoàn toàn xa lạ, thậm chí ngay cả trong giấc mơ, họ cũng chưa từng có hình dung về nhau, một chàng trai Pháp và một cô giúp việc gia đình người Việt. Ấy thế mà bỗng một ngày, họ gặp nhau và giống như câu chuyện 'Nghệ nhân và Magueritte' của Bulgacov, 'khi cô và nghệ nhân vừa đi tới góc phố, tình yêu đã phục kích ở đó và lập tức 'ám sát' cả hai người'.
Trong sáng và chiều ngày hôm nay 14/9, hàng chục vị khách du lịch đã có mặt tại quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội, để dọn dẹp đường phố sau cơn bão số 3.