Làng nghề làm cá khô Phú Thọ (xã Phú Thọ, tỉnh Đồng Tháp) có gần 200 hộ tham gia sản xuất, kinh doanh đã góp phần tạo việc làm, thu nhập ổn định cho hàng trăm lao động ở địa phương.
Trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên hiện có 999 hợp tác xã (HTX) nông nghiệp, trong đó có 318 HTX trồng trọt, 174 HTX chăn nuôi, 9 HTX lâm nghiệp, 5 HTX nuôi trồng thủy sản, 3 HTX nước sạch nông thôn, 490 HTX dịch vụ tổng hợp. Ngoài ra, tỉnh có 7 Liên hiệp HTX nông nghiệp với 50 HTX thành viên. Các HTX nông nghiệp trên địa bàn tỉnh duy trì hoạt động ổn định, doanh thu khá, tăng thu nhập cho thành viên, đặc biệt các HTX sản xuất chè.
Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: Bún ốc, bún thang, bún đậu mắm tôm... Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích.
Loại cá này được xem là đặc sản của vùng sông Đà với thịt ít xương, không tanh.
Diễn ra từ ngày 17 đến 21-9 tại Không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ (phố đi bộ Trịnh Công Sơn, phường Tây Hồ, Hà Nội), Lễ hội đồ uống Hà Nội lần đầu tiên được tổ chức với chủ đề 'Thưởng vị Hà Nội', mang đến cho công chúng những nét chấm phá độc đáo của văn hóa ẩm thực Thủ đô. Người dân và du khách không chỉ được thưởng thức đặc sản đồ uống truyền thống của người Hà Nội mà còn trải nghiệm những thức uống pha chế với công nghệ sản xuất đa dạng.
Người phụ nữ và gia đình rơi vào tình trạng nguy kịch sau khi ăn món tưởng chừng vô hại.
Người phụ nữ 65 tuổi đến bệnh viện trong tình trạng xanh xao, choáng váng và yếu đến mức không thể giơ tay lên được.
Các nhà khảo cổ học vừa công bố một khám phá chấn động, làm thay đổi hoàn toàn hiểu biết về lịch sử ướp xác: những xác ướp người cổ đại được tìm thấy ở Đông Nam Á và miền Nam Trung Quốc có niên đại lên đến 12.000 năm, lâu đời hơn xác ướp Ai Cập rất nhiều và cách ướp cũng vô cùng độc đáo.
Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.
Trong văn hóa ẩm thực đường phố, phá lấu đã trở thành món ăn quen thuộc, bình dân, gắn liền với nhiều thế hệ.
Củ cải có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, trong đó có củ cải muối chua, món ăn kèm tuyệt vời cả trong bữa cơm gia đình và bữa nhậu.
Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.
Ở Thái Nguyên người Tày sống tập trung đông nhất ở khu vực phía Bắc tỉnh, chiếm 54%. Trong ẩm thực của người Tày có những nét đặc trưng mà nhiều khách du lịch thích thú khi được khám phá, bánh chưng cá là một trong những nét đặc trưng đó.
Ngày 9-9, Sở NN-MT TPHCM cho biết, dịch tả heo châu Phi vẫn đang diễn biến phức tạp, đáng chú ý, một số hộ chăn nuôi trên địa bàn thành phố cố tình che giấu, không khai báo kịp thời.
Giữa showbiz xô bồ, nghệ sĩ Trọng Tấn chọn cho mình cuộc sống an yên bên cạnh vợ con.
Trong căn bếp nhỏ nơi góc bản Mường Kem, hương thơm từ những chiếc bánh men quyện cùng mùi khói bếp, làm ai bước vào đây cũng không nỡ rời đi... Đó là hương vị đặc trưng của men lá - 'linh hồn' trong mỗi chum rượu nếp, đã gắn bó lâu đời với cuộc sống của đồng bào Tày.
Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.
Trong không khí đoàn viên của mùa hiếu kính, món gà Mỹ nướng ngũ vị thanh mát, giàu dinh dưỡng không chỉ mang đến hương vị ngon miệng mà còn là lời gửi gắm yêu thương nơi căn bếp gia đình.
Không chỉ đơn thuần tạo hương vị, nước xốt còn giúp làm mềm thực phẩm, tăng độ ẩm và hỗ trợ quá trình chế biến đạt độ giòn hoàn hảo bên ngoài.
Món ngon hôm nay: Canh rau bí nấu thịt lợn tạo nên món canh thanh mát, bổ dưỡng, cực hợp ăn cùng cơm trong những ngày giao mùa.
Khi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo 'trong vòng một nốt nhạc'.
Sau khi ăn, đừng vội bỏ đi phần vỏ dưa hấu. Chỉ với vài cách chế biến đơn giản, vỏ dưa hấu tưởng chừng bỏ phí lại hóa thành những món ăn mới ngon và giàu dinh dưỡng.
Không phải ai cũng biết cách rán cá để lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan; bí quyết nằm ở vài loại gia vị và thao thác trong quá trình chế biến.
Về với đồng bằng sông Hồng, về với mảnh đất phù sa màu mỡ đã nuôi dưỡng bao thế hệ, ta tìm thấy một không gian trà thanh lịch, tinh tế đến nao lòng.
4 giờ 30 phút sáng, tỉnh giấc, từ trên ban công tầng 5 khách sạn Q., tôi phòng tầm mắt nhìn ra biển. Phía chân trời vẫn chỉ một mầu xám xịt, 'kéo' tầm mắt lại gần hơn, trên bãi biển Hải Hòa (phường Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa) đã thấy nhộn nhịp.
Gà hầm sả là món ăn dễ nấu, đầy đủ dinh dưỡng rất tốt để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.
Trong căn phòng nhỏ ẩn mình dưới vòm cây xanh, cô gái có gương mặt phúc hậu và nụ cười tỏa sáng nhanh tay bóc một đóa sen ướp trà đặc biệt để mời khách. Hương sen quyện hương trà lan tỏa khắp không gian khi cô rót thứ nước sóng sánh nắng vào những chiếc chén trắng ngần. Nhìn cô thao tác thuần thục, nghe cô say sưa nói về dự định và khát vọng, ít ai nghĩ rằng cô lại là người vượt nghìn cây số đến đây làm dâu đất chè.