Quây quần gói bánh chưng, giữ lửa Tết Việt

Bánh chưng không chỉ là món ăn truyền thống mà còn mang trong mình nhiều ý nghĩa sâu sắc về lòng biết ơn đối với tổ tiên và đất nước. Khi Tết đến, gia đình thường quây quần bên nhau để chuẩn bị gói bánh chưng.

Bánh chưng không thể thiếu trong ngày Tết.

Hình ảnh mọi người cùng nhau chọn nguyên liệu như gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, lá dong… và bắt tay vào công việc gói bánh tạo nên một không khí ấm cúng và thân mật. Tiếng cười nói, những câu chuyện vui vẻ và cả những khoảnh khắc sẻ chia, giúp gắn kết tình cảm giữa các thành viên trong gia đình.

Ngoài ra, việc gói bánh chưng cũng là dịp để các thế hệ trong gia đình truyền đạt kinh nghiệm, giá trị văn hóa và phong tục tập quán cho nhau. Điều này không chỉ giúp gìn giữ truyền thống mà còn tạo ra những kỷ niệm đẹp trong lòng mỗi người.

Không khí đầm ấm khi mấy thế hệ quây quần bên nhau gói bánh.

Khi bánh chưng chín, mùi thơm của bánh tỏa ra ngào ngạt, báo hiệu một mùa Tết đang đến gần. Bánh chưng không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự sum vầy, hạnh phúc và lòng biết ơn, mang ý nghĩa sâu sắc trong mỗi dịp Tết đến xuân về.

Anh Phạm Đình Đông (thôn 7, xã Thiệu Trung, Thanh Hóa) cho biết “Gia đình nhỏ của tôi định cư ngoài Hà Nội nên Tết là mong muốn về quê. Tranh thủ về trước vài ba ngày để các con có dịp cùng với ông bà nội quây quần bên nhau, chuẩn bị các vật dụng, lá, gạo, thịt để gói bánh. Ông nội của các con tôi gần 70 tuổi gói bánh rất khéo và cẩn thận.

Cơ hội để gắn kết, hồi tưởng quá khư và gieo ước mơ cho con trẻ.

Từ cách gói bánh các con có thêm trải nghiệm về quê hương, dư vị Tết cổ truyền nơi gốc tích của mình. Rồi các cháu có dịp quây bên bếp lửa đốt bằng củi, được ông, bà kể truyện cổ tích, cháu cũng mở lòng về cuộc sống nơi phố thị, những ước mơ sau này. Đó là dịp vô cùng quý báu để các thế hệ cứ thế nối tiếp nhau truyền thụ những giá trị văn hóa tốt đẹp của dân tộc”.

Hơn cả một món ăn, bánh chưng mang trong mình giá trị văn hóa sâu sắc. Trong mâm cỗ Tết, bánh chưng không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện lòng hiếu kính với tổ tiên và niềm mong ước cho một năm mới ấm no, hạnh phúc. Đây là món ăn kết tinh từ sự khéo léo và tấm lòng của người làm bánh, khiến không khí Tết thêm phần ý nghĩa và trọn vẹn.

Banh chưng có vị trí quan trọng trên bàn thờ gia tiên.

Theo sự tích bánh chưng bánh dày, bánh chưng xuất hiện từ thời vua Hùng Vương thứ 6. Câu chuyện kể rằng, trong dịp chọn người kế vị, vua Hùng ra lệnh các hoàng tử phải dâng lên một món ăn thể hiện được lòng hiếu thảo với cha và ý nghĩa sâu sắc về đất nước.

Hoàng tử Lang Liêu không có nhiều tài sản, đã sáng tạo ra bánh chưng và bánh dày. Bánh chưng với hình vuông tượng trưng cho đất, được gói bằng lá dong và nhân thịt, đậu xanh bên trong, đại diện cho sự đầy đủ và phồn thịnh. Bánh dày, hình tròn, tượng trưng cho trời. Cả hai loại bánh này mang thông điệp về sự hài hòa giữa trời và đất, giữa con người và thiên nhiên.

Nhiều hội thi gói bánh chưng để lan tỏa nét văn hóa dân tộc.

Câu chuyện của Lang Liêu không chỉ là bài học về sự sáng tạo và hiếu thảo, mà còn khẳng định bánh chưng là món ăn mang giá trị lịch sử, văn hóa và tâm linh đặc biệt, được lưu truyền và gìn giữ đến ngày nay.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao, nhiều loại bánh chưng đã ra đời như bánh chưng gù, bánh chưng ngũ sắc, bánh chưng gấc, bánh chưng cốm… và cả bánh chưng chay.

Bánh chưng không chỉ là món ăn đặc trưng của ngày Tết mà còn là biểu tượng văn hóa, thể hiện lòng kính trọng đối với tổ tiên. Dù có những biến tấu hiện đại, bánh chưng vẫn giữ vững giá trị truyền thống, mang đến sự ấm cúng và trọn vẹn cho không khí Tết Nguyên đán.

Thanh Phương