Quả lạ ruột đỏ thành đặc sản, nay được săn lùng với giá 300.000 đồng/kg vì hương vị hiếm có

Hồng xiêm là một trong những loại trái cây quen thuộc với người Việt, có vị ngọt đậm, hương thơm dịu và tốt cho sức khỏe.

Gần đây, một giống hồng xiêm mới với phần ruột đỏ rực rỡ đã xuất hiện trên thị trường, thu hút sự quan tâm của nhiều người bởi vẻ ngoài độc đáo và hương vị hấp dẫn. Đây chính là giống hồng xiêm ruột đỏ, một loại trái cây có nguồn gốc từ Thái Lan.

Đặc điểm nổi bật của hồng xiêm ruột đỏ

Khác với các loại hồng xiêm truyền thống có ruột nâu hoặc vàng, hồng xiêm ruột đỏ gây ấn tượng bởi phần thịt quả có sắc đỏ tươi bắt mắt. Khi chín, quả có độ ngọt cao, thịt mềm mịn và hương thơm thoang thoảng giống hạnh nhân.

Về kích thước, giống hồng xiêm này có quả lớn hơn hẳn so với hồng xiêm ta. Một quả trung bình dài khoảng 17 - 20 cm và nặng từ 400g đến hơn 2kg. Vỏ ngoài có màu nâu vàng nhạt, khá giống với hồng xiêm thông thường. Hầu hết mỗi quả chỉ chứa một hạt, thậm chí có những quả đột biến hoàn toàn không có hạt.

Khi chín, quả có độ ngọt cao, thịt mềm mịn và hương thơm thoang thoảng giống hạnh nhân. (Ảnh minh họa từ Internet)

Cách trồng và thời gian thu hoạch

Hồng xiêm ruột đỏ có thể được nhân giống bằng hạt, ghép cây hoặc chiết cành. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, người trồng nên chọn giống có nguồn gốc rõ ràng. Cây trưởng thành có thể đạt chiều cao từ 11 - 15 mét, sinh trưởng tốt và cho năng suất cao.

Thời gian thu hoạch của hồng xiêm ruột đỏ dao động từ 2 - 4 năm sau khi trồng đối với phương pháp chiết cành hoặc ghép cây. Sau khi ra hoa, quả sẽ phát triển trong khoảng 5 - 6 tháng trước khi chín hoàn toàn. Dấu hiệu nhận biết quả đã có thể thu hoạch là cuống lá nhỏ lại, vỏ ngoài hơi nứt và chuyển màu.

Dù là một loại trái cây đầy tiềm năng, hồng xiêm ruột đỏ hiện vẫn chưa phổ biến rộng rãi tại Việt Nam do nhiều nhà vườn chỉ mới bắt đầu trồng thử nghiệm.

Ở Indonesia, giá của loại quả này lên đến khoảng 300.000 đồng/kg, trong khi tại nước ta vẫn rất hiếm địa chỉ rao bán chính thức.

Với những đặc điểm nổi bật về màu sắc, kích thước, hương vị và giá trị dinh dưỡng, hồng xiêm ruột đỏ đang dần trở thành một loại đặc sản được nhiều người săn đón. Khi nguồn cung ổn định hơn, loại quả này hứa hẹn sẽ tạo nên cơn sốt trên thị trường trái cây Việt Nam.

Hoàng Minh