Nóng hổi tô phở '30 năm tuổi' ở quận 4
Mở bán hơn 30 năm qua, quán phở cô Hiền núp chung cư Đoàn Văn Bơ, quận 4 là điểm đến quen thuộc của những thực khách yêu thích món phở. Điểm nhấn của quán là sử dụng thịt bò nóng, bán trong ngày chứ không dùng thịt bò đông lạnh.
Chủ quán thông tin, món phở của cô nấu theo phong vị phở Nam, tức là có rất nhiều thức ăn kèm trong tô phở, cùng sự đa dạng các loại rau, giá. Đặc biệt, không thể thiếu tương ớt và tương đen.
Khi gọi món phở, mọi người có thể chọn lựa các phần thịt truyền thống như tái, nạm, gân, gầu, bò viên, cùng một số phần thịt đặc biệt là vè, giá, u bò cho trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Chủ quán chỉ sử dụng bò nóng vừa mổ nên khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận rõ vị thơm đặc trưng thịt bò mà không quá bị nặng mùi. Giá món ăn từ 55.000 đồng/phần.
Nguồn Sài Gòn Tiếp Thị: https://sgtt.thesaigontimes.vn/nong-hoi-to-pho-30-nam-tuoi-o-quan-4/
