Ngày toàn dân mua và sử dụng i-ốt 2/11: Nghịch lý ăn mặn nhưng thiếu i-ốt

Tuyên truyền sử dụng muối i-ốt cho người dân khi đến khám tại Bệnh viện Nội tiết tỉnh Lào Cai.

Theo báo cáo của Bệnh viện Nội tiết tỉnh, trên địa bàn tỉnh Lào Cai hiện nay không có nhà máy sản xuất muối i-ốt, nguồn cung cấp do các tư thương mua muối i-ốt từ các địa phương khác về bán, nên việc giám sát chất lượng muối i-ốt chỉ thực hiện được tại quầy bán lẻ và hộ dân. Qua xét nghiệm định lượng các mẫu lấy tại cửa hàng bán lẻ và hộ dân, tỷ lệ đạt yêu cầu hầu như thấp hơn mức cho phép. Đây chính là nguyên nhân góp phần làm gia tăng tình trạng thiếu i-ốt và cũng lý giải vì sao người Việt thường ăn mặn nhưng lại không đảm bảo được lượng i-ốt cần thiết cho cơ thể.

Năm 2021, Bệnh viện Nội tiết tỉnh đã khám cho hơn 18.800 lượt người, thì có tới 12.210 lượt liên quan đến các bệnh lý rối loạn do thiếu i-ốt như: Bướu nhân tuyến giáp, bướu cổ đơn thuần, Basedow, suy giáp, viêm giáp... chiếm gần 65%.

Bác sĩ Nguyễn Văn Hiên, Bệnh viện Nội tiết tỉnh Lào Cai cho biết: Thiếu i-ốt là nguyên nhân dẫn đến bệnh bướu cổ, thiểu năng tuyến giáp ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của cơ thể cũng như khả năng lào động. Nếu trong thời kỳ mang thai, bà mẹ thiếu i-ốt sẽ gây ra các tác hại như là sảy thai, thai chết lưu. Trẻ sinh ra có thể bị đần độn hoặc bị các khuyết tật bẩm sinh như nói ngọng, điếc, câm, lác mắt… Các hậu quả đó sẽ tồn tại vĩnh viễn trong cuộc đời của đứa trẻ. Trong quá trình trẻ phát triển nếu thiếu i-ốt thì sự phát triển thể chất của trẻ cũng không được hoàn chỉnh.

Các chuyên gia y tế cũng khuyến cáo, cách đơn giản nhất để phòng ngừa và cải thiện tình trạng thiếu i-ốt là sử dụng thực phẩm chứa i-ốt. Tuy nhiên, đa số các thực phẩm trong tự nhiên lại rất nghèo i-ốt. Do vậy, người dân cần sử dụng muối i-ốt và các chế phẩm mặn thay thế muối được bổ sung i-ốt trong chế biến thức ăn hằng ngày, từ đó góp phần làm giảm các bệnh liên quan đến thiếu i-ốt, nâng cao chất lượng cuộc sống.