Món 'rồng đất' đáng sợ ở Việt Nam nhưng thơm ngon, bổ dưỡng

Rươi thuộc họ giun nhiều tơ, thân mềm, với màu sắc đa dạng như xanh, nâu hoặc đỏ

Chúng thường xuất hiện tại vùng nước lợ ở các cửa sông, ven biển miền Bắc, đặc biệt là vào mùa thu và đầu đông, khi thời tiết se lạnh

Người xưa có câu "Tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm" để nói về thời điểm mùa rươi nổi nhiều, ngon và béo nhất

Rươi xuất hiện ở nhiều nơi như Hải Phòng, Thái Bình, Nam Định… nhưng ngon và nổi tiếng nhất là rươi Tứ Kỳ (Hải Dương)

Một trong những món ăn phổ biến từ rươi được nhiều người biết đến đó là chả rươi

Còn nếu muốn trải nghiệm ẩm thực rươi đủ món thì phải đi Hải Dương ngay

Rươi không chỉ là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon, mà còn là "thuốc quý" trong Đông y hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể và suy giảm miễn dịch khi kết hợp cùng vỏ quýt

P.V

Theo Tổng hợp