Loại rau có giá gần nửa triệu đồng 1kg, chế biến theo cách này ngon hết sảy

Bắp cải mini là loại rau cao cấp, được bán với giá lên đến 400.000 đồng/kg. Đây được xem là một trong những loại rau đắt đỏ nhất trên thị trường.

Bắp cải mini được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật, đảm bảo tính an toàn và hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài ra, thời gian trồng và thu hoạch ngắn, sản lượng không cao khiến loại rau này trở thành hàng xa xỉ.

Tuy nhiên, do giá thành đắt đỏ, bắp cải mini không phải là món ăn phổ biến trong các bữa ăn gia đình mà thường xuất hiện nhiều hơn trong nhà hàng cao cấp hoặc thực đơn eat clean, địa trung hải. Tuy nhiên, cách chế biến món ăn này lại rất đơn giản, đặc biệt là món bắp cải mini xào cà chua.

Cách làm bắp cải mini xào cà chua

Nguyên liệu:

- 1 túi bắp cải mini (khoảng 20 cây)

- 1/4 củ hành tây

- 10 quả cà chua bia

- Dầu oliu, vừng trắng, gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm)

Cách làm:

- Loại bỏ lá úa, ngâm bắp cải mini trong giấm pha loãng để loại bỏ bụi bẩn.

- Rửa sạch lại dưới vòi nước lã, sau đó cắt đôi bắp cải.

- Cà chua bia rửa sạch, cắt đôi. Hành tây thái lát nhỏ.

- Cho chảo lên bếp, bật lửa làm nóng dầu, sau đó bỏ bắp cải vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

- Tiếp đến, thêm hành tây và cà chua vào, đảo đều. Nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.

- Cho ra đĩa, rắc thêm vừng trắng và ít dầu oliu để thưởng thức.

- Bắp cải mini giòn ngọt, kết hợp với hành tây và cà chua mang đến hương vị thanh mát, rất phù hợp cho những ai yêu thích chế độ eat clean hoặc tìm kiếm một món rau lạ miệng.

Lam An (Theo Naver)