Mặc dù có giá cao gấp 5 - 7 lần bánh thông thường nhưng bánh Trung thu làm từ tỏi đen đang được nhiều người tìm mua bởi công dụng bất ngờ nó đem lại.
Theo lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) Nghệ An, năm nay, những mặt hàng như đồ chơi trẻ em và bánh trung thu sẽ được các lực lượng chức năng trên địa bàn tỉnh tăng cường kiểm tra, giám sát nhân dịp Tết Trung thu 2020.
Ăn thực phẩm nhạt, ít muối hoặc giảm ngọt đang trở thành xu hướng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn vì yếu tố sức khỏe và sở thích. Giờ đây, bạn còn có thể ăn Bánh Trung thu ngọt nhẹ nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon nữa.
Bánh Trung thu từ lâu được đại diện cho tình thân và sự sum họp. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về nguồn gốc và lịch sử của bánh Trung thu.
Ngày 15-9, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2020 số 1 của Hà Nội do ông Trần Văn Chung, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội làm Trưởng đoàn đã kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm bánh trung thu trên địa bàn quận Đống Đa.
Mặc dù hiện đang là thời gian cao điểm để người dân mua bánh trung thu biếu, tặng thế nhưng theo khảo sát của chúng tôi tại các cửa hàng bánh trung thu tại Hà Nội, TP HCM không khí mua bán rất ảm đạm.
Theo ghi nhận, thời điểm này tại đường Phạm Hùng thuộc địa bàn phường Mỹ Đình 1, quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) có nhiều cơ sở kinh doanh bánh trung thu dựng quầy bán bánh nằm ngay dưới hành lang lưới điện 110kV.
Không có lò nướng, chị em vẫn có thể tự làm bánh trung thu nếu sở hữu chiếc nồi chiên không dầu, bánh vẫn thơm ngon, chắc đẹp như thường.
Cận ngày 1/8 âm lịch, nhiều người nườm nượp đến tiệm bánh trung thu truyền thống Bảo Phương (phố Thụy Khuê, Hà Nội) đợi mua. Để phòng dịch COVID-19 cửa hàng cũng dựng vách ngăn cách, nhắc nhở khách đeo khẩu trang.
Còn hơn 2 tuần nữa mới đến Tết Trung thu nhưng hiện nay trên địa bàn các huyện Vĩnh Bảo, An Lão, Tiên Lãng, Kiến Thụy (Hải Phòng)... rất dễ tìm mua sản phẩm bánh trung thu có nhiều 'không' (không nguồn gốc xuất xứ, không chứng nhận an toàn thực phẩm...), đặc biệt là nhái các thương hiệu bánh nổi tiếng nhiều.
Xuất phát từ nhu cầu của người tiêu dùng, hiện nay có rất nhiều thương hiệu bánh trung thu được đưa ra thị trường với mẫu mã và chất lượng phong phú, đa dạng. Tuy nhiên, bên cạnh các cơ sở sản xuất uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vẫn còn một số tổ chức kinh doanh chưa tuân thủ đúng nguyên tắc và quy trình làm việc, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là một số 'bí quyết vàng' giúp bạn chọn bánh trung thu chất lượng cao và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, nhất là trong mùa dịch Covid-19.
Bánh trung thu là thực phẩm chứa nhiều tinh bột và đường nếu bạn không biết cách ăn sẽ dễ bị mập.
Không cần lò nướng, không cần chuẩn bị cầu kỳ, các bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc bánh nướng thơm ngon và đẹp mắt trong những ngày Rằm tháng 8.
Hình ảnh 'thảm họa' bánh trung thu mà nhiều bà nội trợ chia sẻ trên mạng xã hội khiến người xem không thể nhịn cười.
Mọi người nên chọn bánh trung thu rõ nguồn gốc xuất xứ, còn hạn sử dụng, tránh mua bánh trôi nổi, bánh bị méo mó, màu sắc và mùi vị lạ.
Do lượng bột đường có trong 1 chiếc bánh trung thu bằng 2-3 bát cơm (mỗi bát 258g) nên ăn nhiều thực phẩm này có thể bị tăng đường huyết.
Năm nay nền kinh tế chịu nhiều biến động do dịch bệnh COVID-19, thị trường bánh trung thu không có nhiều sản phẩm đột phá, giá bánh tăng khoảng 10% so với các năm trước.
Rạng sáng nay, 14-9, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh phối hợp Đội Quản lý thị trường số 1, Cục Quản lý thị trường Phú Yên kiểm tra bắt giữ xe vận chuyển hàng hóa không có hóa đơn, chứng từ đang vận chuyển trên tuyến quốc lộ 1 qua Phú Yên.
Bánh Trung Thu xôi xéo, mochi đường đen, xoài… là những món mới thu hút sự chú ý của nhiều người bởi sự kết hợp lạ, độc đáo.
Bánh trung thu là thực phẩm không thể thiếu trong các gia đình Việt mỗi dịp rằm tháng 8. Tuy nhiên đây cũng được biết đến như một loại bánh chứa hàm lượng chất béo và đường rất cao. Do đó, bạn cần nắm vững một số nguyên tắc 'vàng' dưới đây để có thể thưởng thức bánh trung thu mà không cần lo lắng tới cân nặng của cơ thể.
Mùa Trung thu đang đến gần và chị em nội trợ đang có ý định làm bánh trung thu không nên bỏ qua những công thức làm bánh nướng chuẩn vị thơm ngon.
Tết Trung thu đang đến gần cũng là thời điểm các loại bánh trung thu giá rẻ, nhập lậu, không bảo đảm chất lượng tuồn ra thị trường. Chính vì vậy, thời điểm này, các đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố Hà Nội đang tăng cường kiểm tra, siết chặt quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh mặt hàng bánh trung thu nhằm ngăn chặn các sản phẩm không bảo đảm an toàn đến tay người tiêu dùng.
Lễ hội trăng rằm sắp tới và bánh trung thu là món ăn được nhiều người ưa chuộng nhưng bạn cần biết những lưu ý khi sử dụng món ăn này.
Ăn bánh trung thu, nếu không chú ý kiểm soát tổng năng lượng trong ngày dễ dẫn đến dư thừa năng lượng, tăng cân, béo phì, rối loạn đường huyết, tăng nguy cơ đái tháo đường.
Khi khuôn bánh Trung thu bằng gỗ đang trong tình trạng bị khuôn nhựa mới lấn át, người dân làng nghề điêu khắc mộc Thượng Cung (xã Tiền Phong, Thường Tín, Hà Nội) lần lượt chuyển sang làm đồ thờ cúng, ông Trần Văn Bản vẫn kiên định đến cùng bên những khúc gỗ thô ráp sau gần 40 năm làm nghề.
Do chịu tác động đại dịch Covid-19, năm nay thị trường bánh Trung thu ít sôi động hơn so với các năm trước. Bên cạnh việc giảm số lượng điểm bán bánh trên các tuyến phố, lượng người mua đến thời điểm này cũng không nhiều.