Những ngày này, gần 150 hộ sản xuất bánh đa nem tại Thiệu Châu đang gấp rút huy động toàn bộ nhân lực chạy đua với thời gian để kịp các đơn hàng phục vụ tết Nguyên Đán Canh Tý 2020.
Gần đến ngày Tết cổ truyền, làng nghề bánh đa nem Đắc Châu, xã Thiệu Châu, huyện Thiệu Hóa lại tất bật, tranh thủ ngày đêm sản xuất bánh để đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Những năm gần đây, nghề sản xuất miến gạo ngày càng phát triển trên diện rộng tại xã Xuân Yên (Thọ Xuân). Hiện tại, đang có hơn 120 lao động được tạo việc làm và thu nhập ổn định từ hoạt động chế biến nông sản này.
Diễn ra từ ngày 22 đến 24-11, Ngày hội cỏ hồng và Phiên chợ nông sản huyện Đak Đoa lần III đã thu hút hàng ngàn lượt người đến tham quan, vui chơi. Sức hút từ thiên nhiên hữu tình cùng không gian ngày hội mang đậm sắc màu văn hóa của địa phương đã khắc họa hình ảnh huyện Đak Đoa (Gia Lai) đẹp hơn trong lòng du khách gần xa.
Cái cối xay bột của bà nội có từ hồi nào tôi không rõ, chỉ biết rằng khi tôi lớn lên, đã thấy nó có sẵn ở góc bộ ván cũ rồi. Hiện tại, cái cối xay bột vẫn còn. Sau khi bà nội tôi mất, những vật dụng rất cũ kỹ mà còn dùng được thì có món cô tôi giữ lại làm kỷ niệm, có món cô tôi cho chị dâu lớn của tôi 'tiếp quản'.
Xã Mão Điền, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng là vùng đất hiếu học mà nơi đây còn được biết đến với món bánh cuốn mang đậm hương vị quê hương. Sự kết hợp tinh tế của gạo, hành phi cùng nước chấm đậm đà... khiến ai thưởng thức cũng không thể quên.
Hai chân bị bại liệt nên bà Trần Thị Hoa phải di chuyển bằng đôi tay. Không muốn trở thành gánh nặng cho người thân, bà học nghề làm bánh đa để mưu sinh. Ngót 40 năm trôi qua, hàng nghìn chiếc bánh đa đã ra lò từ đôi tay khéo léo của người phụ nữ tật nguyền.
Là một trong hai cơ sở đầu tiên ở Hà Tĩnh xây dựng được thương hiệu, bánh ram Anh Thu (xã Thạch Lâm, huyện Thạch Hà – Hà Tĩnh) được khách hàng gần xa tìm đến, sản xuất đến đâu tiêu thụ đến đó.
Bị bại liệt bẩm sinh, thế nhưng ngay từ khi còn nhỏ, bà Trần Thị Hoa (57 tuổi, thôn Lĩnh Thành, xã Xuân Đan, huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh) đã quen với việc thức dậy sớm để xay bột làm nên những chiếc bánh đa truyền thống. Chính những chiếc bánh đa quê hương đã giúp bà nuôi bản thân và vươn lên trong cuộc sống.
Trong khi nhiều nơi, đô thị hóa khiến không ít làng nghề bị mai một, thì tại thành phố Hải Dương, những năm qua, một số làng nghề truyền thống vẫn được duy trì và thậm chí ngày càng hưng thịnh, mang lại cuộc sống no đủ cho người dân địa phương.
Từ trước đến nay, bột ngũ cốc luôn được biết đến là một trong những món ăn nhanh đơn giản và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Dưới đây là cách làm các loại bột ngũ cốc thơm ngon mà quý độc giả có thể làm tại nhà.
Thường xuyên uống bột ngũ cốc (đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen và mè đen' đúng liều lượng sẽ giúp bạn cải thiện kích thước 1 vòng khá hiệu quả.
Bột đậu nành rang có tác dụng giảm cân, tăng vòng rất hiệu quả, làm đẹp da… Hơn thế nữa, cách làm bột đậu nành tại nhà cực kỳ đơn giản và không tiêu tốn nhiều thời gian.
Ở thời kỳ mang thai, ngoài chế độ ăn uống hợp lý thì các bà bầu phải chú ý tới việc bổ sung thêm chất dinh dưỡng bằng ngũ cốc. Ngũ cốc bà bầu chứa nhiều canxi, sắt, folate, đạm, khoáng chất và vitamin rất tốt cho sự phát triển của bé.
Sự kết hợp hoàn hảo của đậu trắng, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, gạo lứt, hạt sen và hạt ý dĩ sẽ giúp cho người lớn tuổi có được sức đề kháng chống lại bệnh tật tuổi già.
Bột ngũ cốc là nguồn protein thực vật lớn giúp tăng chiều cao và tăng khối lượng các cơ của tế bào trong cơ thể, giúp cho xương chắc khỏe. Nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp chiều cao được cải thiện rõ rệt.
Phẩm màu tự nhiên của hai nữ sinh có nguyên liệu dễ kiếm, giá rẻ, an toàn cho người dùng và đặc biệt là quy trình sản xuất cực kì đơn giản.
Hiện nay, phương pháp giảm cân bằng bột ngũ cốc được khá nhiều người áp dụng và nó được cho là cách khá hiệu quả và an toàn tuyệt đối với sức khỏe. Để đảo bảo chất lượng và vệ sinh, bạn có thể bắt tay vào làm ngay hôm nay.
Bột ngũ cốc dành cho người tiểu đường có thể làm giảm lượng insulin trong máu, cân bằng lượng đường huyết trong máu, cung cấp các chất chống oxy hóa, chống viêm, ngăn ngừa tổn thương mạch máu.
Ngày ngày, sau khi mẻ bánh hoàn thành, bà Trần Thị Hoa (57 tuổi, thôn Lĩnh Thành, Xuân Đan, Nghi Xuân, Hà Tĩnh) lại rong ruổi trên chiếc xe lăn, đi giao bánh khắp các vùng trong huyện.
Thỉnh thoảng ra phố gặp những hàng xôi, bánh bao, khoai… với cái xửng hấp bằng nhôm bốc khói nghi ngút khiến tôi nhớ cái xửng hấp của má ngày xưa cũng y hệt vậy và những món bánh má hay làm.