Thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi không chỉ tiềm ẩn mầm bệnh từ đàn lợn mắc dịch, mà còn có nguy cơ chứa hàng loạt vi khuẩn, ký sinh trùng và độc tố nguy hiểm.
Ăn 1 kg thịt sống mỗi ngày, một phụ nữ Mỹ khiến bác sĩ phát hiện trong cơ thể cô tồn tại loại vi khuẩn kháng gần như mọi kháng sinh.
Thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi không lây sang người, song bác sĩ cho biết nguy cơ lớn nằm ở vi khuẩn, độc tố sinh ra từ thịt bệnh, ôi thiu.
Chủ xe bánh mì Bibone tại Phan Thiết, Lâm Đồng bị phạt 92 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 4 tháng sau vụ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella.
Với khả năng tồn tại bền bỉ trong điều kiện khắc nghiệt, Bacillus cereus liên quan đến nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học và bếp ăn tập thể trên thế giới.
Độc tố cereulide do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra có thể tồn tại dù đã đun nóng, gây nôn, đau bụng, tiêu chảy ở trẻ. Hiểu rõ để xử trí kịp thời.
Tập đoàn thực phẩm Nestlé thông báo thu hồi mang tính phòng ngừa một số lô sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino được bán tại Đức, do phát hiện khả năng tồn tại Cereulid - một độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra có thể gây hại cho trẻ nhỏ.
Cục An toàn thực phẩm vừa đưa ra khuyến cáo tới người tiêu dùng không mua, không sử dụng sản phẩm sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino...
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Tập đoàn thực phẩm Nestlé thông báo thu hồi mang tính phòng ngừa một số lô sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino được bán tại Đức, do phát hiện khả năng tồn tại cereulid - một độc tố do vi khuẩn bacillus cereus tạo ra có thể gây hại cho trẻ nhỏ.
Liên quan việc Nestlé thu hồi một số lô sữa bột chứa độc tố do vi khuẩn tạo ra có thể gây hại cho trẻ ở châu Âu, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo tới người tiêu dùng không mua, không sử dụng sản phẩm sữa bột này khi chưa có kết quả xác minh.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Tập đoàn thực phẩm Nestlé thông báo thu hồi mang tính phòng ngừa một số lô sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino được bán tại Đức, do phát hiện khả năng tồn tại cereulid - một độc tố do vi khuẩn bacillus cereus tạo ra có thể gây hại cho trẻ nhỏ.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết tập đoàn thực phẩm Nestlé thông báo thu hồi mang tính phòng ngừa một số lô sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino được bán tại Đức, do phát hiện khả năng tồn tại Cereulid, một độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra có thể gây hại cho trẻ nhỏ...
Theo phóng viên TTXVN tại Berlin, ngày 5/1, tập đoàn thực phẩm đa quốc gia Nestlé thông báo thu hồi mang tính phòng ngừa một số lô sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino được bán tại Đức, do lo ngại về khả năng tồn tại độc tố có thể gây hại cho trẻ nhỏ.
Quyết định thu hồi được đưa ra sau khi phát hiện khả năng tồn tại Cereulid, một độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra, trong các lô sản phẩm liên quan.
Não mô cầu là bệnh truyền nhiễm diễn tiến cực nhanh, dễ nhầm với cúm nhưng có thể khiến người bệnh tử vong chỉ sau vài giờ. Số ca gia tăng khiến nguy cơ với cộng đồng ngày càng rõ nét.
Trung Quốc triển khai dự án địa kỹ thuật quy mô lớn sử dụng vi khuẩn lam để 'đóng vỏ' sa mạc, cố định cát, phục hồi đất và chống sa mạc hóa với chi phí thấp, hiệu quả cao.
Việc ngâm thịt trực tiếp trong nước để rã đông tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn và mất chất. Khám phá 3 phương pháp rã đông chuẩn giúp thực phẩm luôn tươi ngon.
Việc lạm dụng thuốc kháng sinh gây ra hiện tượng kháng thuốc, khiến cho thời gian điều trị kéo dài, tăng tỷ lệ tử vong, ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh. Để khắc phục tình trạng này, người dân không tự ý mua và dùng kháng sinh, nhất là khi chưa có chỉ định của bác sĩ.
Các nhà khoa học phát hiện vi khuẩn chủ động làm chậm hoạt động sống và bước vào trạng thái nghỉ ngơi được bảo vệ; vi khuẩn tồn tại trong tình trạng bị tổn thương và rối loạn nghiêm trọng.
Các nhà khoa học phát hiện 26 loài vi khuẩn mới bên trong các phòng sạch của NASA làm dấy lên lo ngại chúng có thể 'xâm chiếm' sao Hỏa trong tương lai.
Theo phóng viên TTXVN tại Tel Aviv, một nghiên cứu mới do các nhà khoa học Israel thực hiện cho thấy rạn san hô không chỉ là nơi đa dạng sinh học mà còn kiểm soát nhịp sống hằng ngày của các vi sinh vật, bao gồm vi khuẩn và tảo siêu nhỏ, xung quanh chúng.
Chuyên gia khuyên nên ngâm việt quất trong giấm loãng hoặc baking soda khoảng 5 phút, nhằm ức chế vi khuẩn, nhờ đó giữ loại quả này tươi ngon lâu hơn
Các nhà khoa học tìm thấy 26 loài vi khuẩn mới bên trong các phòng sạch của NASA, cho thấy nguy cơ vi sinh vật có thể sống sót trong các sứ mệnh không gian.
Viêm phổi là tình trạng nhiễm trùng xảy ra ở một hoặc cả hai bên phổi, do vi khuẩn, virus hoặc nấm gây ra. Viêm phổi có thể nhẹ hoặc nặng đến mức gây suy hô hấp, sốc nhiễm khuẩn và tử vong. Vậy thời gian ủ bệnh viêm phổi bao lâu, biểu hiện ra sao?
Hiệp hội Nha khoa Mỹ khuyến nghị mỗi người nên đánh răng ít nhất 2 lần mỗi ngày, mỗi lần kéo dài khoảng 2 phút. Tổ chức này lại không chỉ rõ thời điểm đánh răng lý tưởng trong ngày.
Nghiên cứu mới cho thấy giá đỗ có thể góp phần cải thiện chức năng tiêu hóa và hệ vi sinh đường ruột nếu được dùng hợp lý.
Theo chuyên gia, bệnh não mô cầu luôn nằm trong nhóm nguy cơ cao nhất về khả năng gây tử vong nhanh, lên tới 50% trong 24-48 giờ nếu không điều trị kịp thời. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chủ quan vì triệu chứng ban đầu rất kín đáo.
Hiệp hội Nha khoa Mỹ khuyến nghị mỗi người nên đánh răng ít nhất 2 lần mỗi ngày, mỗi lần kéo dài khoảng 2 phút. Tuy nhiên, tổ chức này không chỉ rõ thời điểm đánh răng lý tưởng trong ngày.
Nỗi sợ lớn nhất của bác sĩ truyền nhiễm không phải lây bệnh, mà là bị bỏ lại phía sau trong cuộc đua với virus và vi khuẩn biến đổi, nơi chỉ chậm một nhịp có thể mất mạng sống bệnh nhân.
Nhiều vụ ngộ độc thực phẩm trong năm 2025 liên quan đến vi khuẩn Salmonella, do thức ăn chế biến không an toàn, gây lo ngại về vấn đề vệ sinh thực phẩm.
Số ca mắc sốt xuất huyết tại Singapore đang ở mức thấp nhất trong vòng 7 năm qua, với khoảng 4.000 ca được ghi nhận trong năm 2025.
Hiện nay, số ca mắc bệnh do não mô cầu tại Việt Nam đang có xu hướng tăng. Não mô cầu là một bệnh nhiễm trùng cấp tính nghiêm trọng do vi khuẩn não mô cầu gây viêm màng não và nhiễm trùng máu. Bệnh có thể lây thành dịch, để lại di chứng nặng nề, nếu không được phát hiện sớm, nguy cơ người bệnh tử vong rất cao.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) vừa chính thức phát đi cảnh báo về một đợt bùng phát vi khuẩn Salmonella trên diện rộng có liên quan trực tiếp đến việc tiêu thụ hàu sống. Tính đến thời điểm hiện tại, đã có hàng chục ca nhiễm được ghi nhận, trong đó tỷ lệ nhập viện cao hơn mức bình thường.
Các nghiên cứu cho thấy nguy cơ ung thư dạ dày không chỉ đến từ thói quen sinh hoạt mà còn phần nào liên quan đến yếu tố bẩm sinh như nhóm máu.
Tỏi là loại gia vị được đánh giá cao, có khả năng ngăn ngừa quá trình oxy hóa của tế bào, cản virus, vi khuẩn tấn công, phòng chống nhiều bệnh tật.