Bạn lưu ý không ăn canh bí có vị đắng; không ăn vỏ, hạt... và một số nhóm người nên hạn chế món ăn này.
Việc phân biệt cà phê thật, giả không quá khó nếu bạn quan sát kỹ, thử nghiệm và lắng nghe cảm giác của chính mình khi uống.
Một nghiên cứu mới do các nhà khoa học thuộc Đại học Queensland (Australia) thực hiện cho thấy những người có sự nhạy cảm di truyền cao với vị đắng – do mang biến thể của gene TAS2R38 – có nguy cơ cao hơn mắc rối loạn lưỡng cực và bệnh thận mạn tính. Phát hiện này có thể mở ra hướng tiếp cận mới trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cá nhân hóa dựa trên di truyền.
Quả vải là loại quả quen thuộc vào mùa hè. Tuy có nhiều tác dụng với sức khỏe nhưng nhiều người lại không dám ăn do sợ tính nóng của loại quả này. Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp khắc phục một phần tình trạng phát nhiệt sau khi ăn vải.
Lâu ngày, việc uống cà phê độn đã trở thành 'gu' của đại đa số người Việt. Chúng ta đã quen với việc uống một cốc cà phê đặc sánh, vị đắng, màu đen tuyền, đặc biệt rất nhiều bọt và lầm tưởng đấy là một cốc cà phê nguyên chất lý tưởng.
Trong Đông y, lá mướp đắng được xem là một vị thuốc có nhiều công dụng quý giá nhưng không phải ai cũng biết để sử dụng.
Mận hậu Sơn La (người dân TPHCM quen gọi là mận Hà Nội) đang vào chính vụ nên giá khá rẻ, chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng/kg, trong khi tầm một tháng trước, mận đầu mùa có bán cả trăm nghìn đồng mỗi ký.
Mướp đắng là loại rau quả rất tốt cho sức khỏe, vậy ăn mướp đắng thường xuyên có tác dụng gì?
Mướp đắng được ví như bài thuốc tự nhiên nhờ tính mát và khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, nhưng không phải ăn cũng ăn được mướp đắng.
Ngày hè oi bức, không khí nóng nực không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng giấc ngủ và trạng thái tinh thần.
Trong kho tàng dược liệu phong phú của Đông y, Liên kiều (Forsythia suspensa) là một trong những vị thuốc quý được sử dụng từ lâu đời để điều trị nhiều chứng bệnh liên quan đến nhiệt độc và viêm nhiễm. Với vị đắng, tính hơi hàn, Liên kiều được biết đến nhờ khả năng thanh nhiệt, giải độc, tán kết và tiêu viêm.
Sau khi đem nướng và cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, loại quả này được bà con địa phương chế biến thành món nộm tươi ngon, xem như đặc sản riêng có của mùa hè miền Bắc.
Từng là cây dại mọc hoang không ai hái nhưng nay xuyến chi dần trở thành mặt hàng được săn đón, bán trên chợ mạng với giá khoảng 70.000 đồng/kg.
Họ bắt đầu buổi sáng bằng một tách espresso đậm đà không đường, kết thúc ngày bằng một ly rượu aperitivo cay đắng. Họ nói chuyện bằng tay, bằng ánh mắt, bằng những cử chỉ sống động không kém gì lời nói.
Một loại quả tuy bề ngoài 'xấu xí 'nhưng được ví như 'dược liệu vàng' cho sức khỏe. Nếu ăn thường xuyên không chỉ thanh nhiệt, giải tỏa mệt mỏi mà còn tăng cường sức đề kháng.
Đặc sản này có mùi thuốc bắc, vị đắng xen lẫn chát nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích.
Kỷ niệm 79 năm Quốc khánh Italy (2/6/1946 - 2/6/2025), bộ sách Văn hóa Ý thuộc Tủ sách Năm châu được phát hành tại Việt Nam gồm 4 cuốn: Bản sắc văn hóa Ý, Lược sử thời trang Ý, Ngôn ngữ cử chỉ của người Ý, Vị đắng trong ẩm thực Ý.
Việc giúp trẻ ăn rau không đơn giản, nhưng hoàn toàn có thể nếu cha mẹ hiểu tâm lý, kiên trì và sáng tạo trong cách tiếp cận.
Loài cây có tên lạ tai này được trọng dụng trong Đông y, giá bán hiện tại khá cao, lên đến hơn 210.000đ/kg.
Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam khẳng định việc làm giả trứng gà giống hệt trứng thật là điều không thể. Hiện nay, trứng là mặt hàng rẻ nhất, để làm ra nó, giá rất đắt.
Từng bị xem là phế phẩm nhưng nay chồi hoa bia có giá cao ngất ngưởng gần 40 triệu đồng/kg. Dù vậy, phải may mắn lắm mới có thể mua.
Một số loại thực phẩm nên được chần qua nước sôi trước khi nấu để món ăn trở nên ngon hơn, loại bỏ chất độc tồn dư.
Loại rau này được trồng nhiều tại Việt Nam, mang hương vị riêng biệt, tốt cho sức khỏe nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Từ xa xưa, y học cổ truyền đã sử dụng nhiều loại thảo dược để thanh nhiệt, giải độc, giúp làm mát cơ thể và hỗ trợ điều trị mụn nhọt một cách hiệu quả.
Riêng ở nước ta, loài thực vật này hiện đang nằm trong Sách Đỏ Việt Nam, cần được lưu ý bảo tồn.
Bản du lịch Nà Sự nằm trên Quốc lộ 4H, dọc trục đường thuộc tuyến Mường Nhé - Điện Biên Phủ, cách thành phố Điện Biên Phủ khoảng 120km theo hướng Tây Bắc. Bản gồm 139 hộ đồng bào dân tộc Thái trắng với gần 600 nhân khẩu. Vài năm trở lại đây, Nà Sự chuyển mình để thành bản du lịch.
Bạn tuyệt đối không ăn mướp có vị đắng, nấu chưa chín hoặc đã quá già.
Nha đam (lô hội) nổi tiếng với nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp, nhưng nếu dùng sai cáchcũng ẩn chứa những tác hại không ngờ.