Một trong những món ăn khoái khẩu của tôi là… cơm cháy! Cơm cháy đen thì bỏ, không tính. Đây là tôi đang nói tới lớp cháy vàng ruộm dưới đáy nồi. Cắn nhai nghe giòn rùm rụm, thơm phức.
Chỉ non 2 tháng nữa là đến tết Nguyên đán. Thời điểm này, người dân làng nghề làm chuối khô xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời, vào vụ sản xuất phục vụ thị trường Tết. Ðến làng nghề dễ dàng thấy hình ảnh bà con tất bật thu mua, chế biến, trên sân phơi vàng ươm sản phẩm chuối khô.
Cơm rang dưa bò Hà Nội có màu vàng ươm, giòn giòn, thơm phức, ăn hoài mà không cảm thấy chán. Nếu bạn cũng là một tín đồ của cơm rang dưa bò, hãy học ngay cách làm qua bài viết này.
Những tảng phomai khổng lồ chất cao đến tận trần nhà, núi tôm hùm bốc khói, khay gan ngỗng béo ngậy vàng ươm... hơn 300 món ăn đã tạo nên những bữa đại tiệc ở Les Grands Buffets.
Đầu tháng 11 âm lịch hàng năm, khi bưởi Diễn (tại phường Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội) vào đầu vụ chín cũng là thời điểm thu hút du khách đến tại vườn để 'check in'.
Chính các bước này sẽ giúp món thịt gà luộc sau khi hoàn thành sẽ có lớp da vàng căng bóng mịn, thịt rất thơm và giòn ngọt, ngon.
Sầu riêng là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng thông tin buộc phải tiêu hủy một lô sầu riêng vì có tồn dư hóa chất khiến nhiều người lo ngại. Theo chuyên gia, khi lựa chọn sầu riêng và khi ăn để tốt cho sức khỏe mọi người cần lưu ý dưới đây.
Dù ăn trực tiếp, dùng kèm với trà hay chế biến thành món kem độc lạ thì hồng treo gió vẫn có thể 'chinh phục' được khẩu vị của người dùng với vị ngọt dịu đặc trưng của mình. Cùng theo chân Hana Ban Mê, Tuyền Saphia khám phá sự độc đáo của món đặc sản đến từ vùng đất Đà Lạt này!
Đậu rán là món quen thuộc tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rán đậu phụ sao cho bên ngoài vàng giòn, căng xốp mà bên trong vẫn mềm thơm, bùi ngậy.
Sinh ra tại vùng quê lúa Thái Bình, thỉnh thoảng tôi có về quê nhưng mỗi lần đều rất vội và cũng chỉ quanh quẩn trong thành phố, nên lần này tôi cùng anh trai quyết định phải đi thăm thú vài nơi. Có đi mới biết cái hồn quê vẫn thấm đẫm trong những con người chân chất và trên những cánh đồng lúa vàng ươm đang vào vụ thu hoạch…
Có lẽ trong ký ức mùi hương của ai đã từng lớn lên nơi ruộng vườn, mùi bình bát chín trong khạp gạo thơm lựng cả một trời thơ ấu. Cuộc sống giản dị nơi lũy tre, bờ ao, miếng bánh cái kẹo phải chờ má đi chợ về mới có, hay nhà có giỗ chạp thì may ra có miếng bánh ít, bánh tét… Còn bình bát chỗ nào cũng mọc, chẳng cần ai chăm cũng xanh um một miền quê, trái hườm hườm hái về bỏ khạp gạo. Tới hồi xúc gạo nấu cơm, thấy trái vàng ươm thì cả khạp gạo cũng ngập mùi thơm ngọt ngào trái chín.
Không chỉ được xem là làng nghề lâu đời nhất Thành phố Hồ Chí Minh, làng nhang Lê Minh Xuân còn là một trong những cơ sở sản xuất nhang lớn nhất khu vực Nam Bộ. Chị Nguyễn Cát Bụi Thúy (Tổ trưởng hợp tác se nhang ấp 2, xã Lê Minh Xuân, huyện Bình Chánh) cho biết, nghề này lúc thịnh, lúc suy nhưng cái hay là khó đến mấy, nhiều người vẫn bám trụ theo những cách riêng. Tuyến đường Mai Bá Hương, Thích Thiện Hòa thuộc ấp 2 nhờ vậy mà gần 100 năm nay vẫn đượm sắc vàng đỏ của nhang quê thơm lừng.
Từng miếng bánh bông lan vị bơ dừa vàng ươm, xốp mềm, thơm ngậy. Chỉ cần nghĩ thôi là bạn đã có thể cảm nhận được vị ngon của món bánh này.