Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.
Với mục tiêu ghi nhận, biểu dương những hộ nông dân đã có thành tích xuất sắc trong trồng sắn, đồng thời lan tỏa tinh thần làm nông nghiệp bền bỉ, giỏi nghề, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng cây sắn tại Quảng Trị, chiều 9/9, Nhà máy tinh bột sắn Hướng Hóa tổ chức hội nghị tôn vinh hộ dân trồng sắn giỏi và lễ kết nạp hội viên Câu lạc bộ (CLB) 100 triệu cho người trồng sắn.
Đoàn kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm phường Vĩnh Hưng vừa có buổi kiểm tra bếp ăn của 4 đơn vị trường học trên địa bàn.
Nếu chỉ ăn cháo trong thời gian dài, cơ thể không những thiếu chất trầm trọng mà còn đối diện nguy cơ suy nhược, rối loạn tiêu hóa và suy dinh dưỡng.
Bỏ bữa sáng, ăn dồn vào buổi tối, nạp nhiều đường và tinh bột tinh chế, ít vận động dễ khiến mỡ nội tạng tăng nhanh, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Quang hợp của thực vật sử dụng ánh sáng Mặt Trời làm năng lượng để tạo ra tinh bột và các chất hữu cơ khác từ CO2 và nước.
Ăn cơm nguội sai cách vào bữa sáng có thể gây hại đến sức khỏe của bạn.
Tham khảo 5 bữa sáng đủ chất cho trẻ em và dễ chuẩn bị như bánh mì trứng, cơm cuộn rong biển, cháo yến mạch giúp trẻ tỉnh táo, tràn đầy năng lượng cho một ngày học tập hiệu quả.
Không chỉ giảm gánh nặng cho phụ huynh, chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh còn trao quyền đặc biệt cho cha mẹ được trực tiếp giám sát từng khẩu phần, từng bữa ăn của con ngay tại trường.
Ăn chay không đúng cách sẽ gây ra tình trạng mất cân đối dinh dưỡng và có thể dẫn tới các bệnh lý rối loạn mỡ máu, chuyển hóa.
Đi bộ là một hình thức vận động nhẹ nhàng, dễ thực hiện và an toàn với hầu hết mọi người, đặc biệt là người ở tuổi trung niên. Tuy nhiên, chỉ đi bộ có đủ để giảm mỡ bụng khi bước sang tuổi 40 không?
Một người có thể ăn cơm đều đặn nhưng nếu biết cách kiểm soát khẩu phần hợp lý, kết hợp vận động thường xuyên và duy trì lối sống năng động, hoàn toàn có khả năng giữ được cân nặng ổn định.
Bánh mỳ là món ăn quen thuộc của nhiều người, tiện lợi và nhanh gọn. Tuy nhiên, việc ăn bánh mỳ liên tục, đặc biệt là bánh mỳ trắng, có thể khiến cơ thể gặp phải những vấn đề sức khỏe khó lường.
Đi bộ nhanh 30 phút mỗi ngày, ăn bữa tối đủ 3 nhóm chất, cứ mỗi giờ đều đứng lên đi lại 5 phút và tập sức mạnh 2 tuần một lần là những việc đơn giản, dễ làm để cải thiện mỡ máu cao.
Với hương vị thanh mát, giòn ngọt đặc trưng, củ đậu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ là món giải khát tuyệt vời, củ đậu còn được ví như một 'viên thuốc tự nhiên' mang đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Nhiều người chọn khoai lang cho bữa sáng vì tin lành mạnh, ít calo, nhưng chuyên gia cảnh báo ăn sai cách có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng nghiêm trọng.
Chỉ số đường huyết của khoai lang nướng gấp đôi khoai luộc, vì vậy món ăn tưởng chừng lành mạnh này lại không thích hợp cho những người cần kiểm soát lượng đường trong máu.
Mặc dù làm từ nguyên liệu dân dã như bột nếp, mỡ lợn, trứng gà…, nhưng món đặc sản này của Ninh Bình vẫn hút khách nhờ hương vị ngọt thơm, giòn tan.
Dù khoai lang mang lại nhiều lợi ích, việc thay thế hoàn toàn cơm bằng khoai lang trong chế độ ăn để giảm cân có thể khiến cơ thể gặp một số vấn đề.
Củ năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa cao.
Quả trám bình dị vừa dùng để chế biến món ăn lại vừa là vị thuốc quý vườn nhà. Các thầy thuốc Đông Y sử dụng quả trám trong các bài thuốc chữa kiết lỵ, viêm họng, viêm phế quản, sâu răng... Còn các bà nội trợ dùng quả trám để chế biến nhiều món ngon như xôi trám, trám ngâm, thịt kho trám, cá kho trám...
Loại bỏ tinh bột không phải là cách giảm cân, giảm mỡ an toàn, thay vào đó, hãy chọn những nguồn carb tốt như bỏng ngô, đậu gà, khoai lang và diêm mạch vừa giúp no bụng lại giàu dinh dưỡng, chất xơ, ít calo.
Loại quả này có nhiều dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường thị lực, giảm huyết áp, dễ tiêu hóa,...
Bột sắn dây, với thành phần tự nhiên từ củ sắn dây, từ lâu đã được biết đến như một vị thuốc dân gian có nhiều lợi ích với sức khỏe.
Đậu xanh là thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam, vậy đậu xanh có tác dụng gì với sức khỏe?
Uống nước tỏi, gừng và chanh hàng ngày không chỉ giúp tâm trí thư giãn mà còn tăng cường hệ miễn dịch.
Viện Công nghiệp thực phẩm khẳng định vị thế tiên phong, đổi mới sáng tạo, mở rộng tầm nhìn đến 2030, góp phần nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm.
Chiều 29/8/2025, tại Hà Nội, Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên đã đến thăm và làm việc với Viện Công nghiệp Thực phẩm.
Một chế độ dinh dưỡng khoa học cần được điều chỉnh phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Đặc biệt, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mầm non có sự thay đổi bởi trẻ lớn lên cả về kích thước và phát triển trí tuệ.
Xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý ngay từ tuổi thơ là chìa khóa quan trọng để phòng ngừa những căn bệnh không lây nhiễm, đặc biệt cho trẻ vùng dân tộc thiểu số và miền núi.
Rau thường được xem là 'chìa khóa' giảm cân nhờ ít calo và giàu chất xơ. Thế nhưng, không ít người ăn nhiều rau mà cân nặng vẫn không giảm, thậm chí còn tăng. Vậy ăn rau có thật sự giúp giảm cân hiệu quả?
Cách làm bánh trung thu cho người tiểu đường đơn giản lại an toàn đảm bảo vẫn có thể thưởng thức hương vị trung thu nhưng không lo các vấn đề sức khỏe.
Hiện nay, nhiều người ăn uống theo trào lưu bữa tối không ăn tinh bột, chỉ ăn chất đạm và rau củ. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo điều này sẽ dẫn đến hệ lụy về chuyển hóa nếu tình trạng này kéo dài.
Khác với quan niệm sai lầm phổ biến rằng tinh bột là 'kẻ thù' của cân nặng, khoai lang lại là thực phẩm giúp đạt được mục tiêu giảm cân một cách lành mạnh.
Trong nhịp sống bận rộn, nhiều người nghĩ rằng chỉ cần ăn ít là sẽ giữ được vóc dáng thon gọn. Tuy nhiên, thực tế có những cách ăn tưởng chừng tiết kiệm năng lượng nhưng lại vô tình khiến cơ thể tích mỡ nhiều hơn...