Ngay khi năm học 2026-2027 bắt đầu, trong những ngày qua, phường Kim Liên (Hà Nội) đã tăng cường kiểm tra, tái kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm tại các trường tổ chức bữa ăn bán trú. Từ nguồn thực phẩm, quy trình chế biến, bảo quản, lưu mẫu đến việc công khai thực đơn, định lượng và chất lượng bữa ăn đều được rà soát, nhằm bảo đảm bữa ăn của học sinh an toàn, đầy đủ, minh bạch và đúng quy định.
Thông qua Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường thành phố Hà Nội (HanoiCheck), phụ huynh vừa dễ dàng giám sát thực đơn và nguồn gốc thực phẩm bán trú của con, vừa có thể gửi phản ánh trực tiếp đến Ban Giám hiệu nhà trường khi phát sinh bất cập.
Hộp nhựa tiện bảo quản thức ăn nhưng không phải loại nào cũng dùng được để hâm nóng. Người dùng nên kiểm tra mục đích sử dụng trước khi dùng.
Nhằm tháo gỡ vướng mắc và đảm bảo thông quan hàng hóa thông suốt, ngày 10/9/2026, Cục Hải quan ban hành Công văn hỏa tốc 21545/CHQ-GSQL hướng dẫn quy trình kiểm tra an toàn thực phẩm đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật và thủy sản nhập khẩu.
Hội đồng quản trị Công ty Cổ phần Liên hợp Thực phẩm vừa thông qua nghị quyết đổi tên thành Công ty Cổ phần Bất động sản Ramond. Cùng với việc thay thế Chủ tịch Hội đồng quản trị sinh năm 1993, doanh nghiệp thực phẩm lâu đời này chính thức chuyển hướng sang kinh doanh địa ốc, đi kèm chuỗi tăng giá trị cổ phiếu lên tới 700% trên sàn chứng khoán.
Kiểm tra một cơ sở kinh doanh thực phẩm tại xã An Khánh, Hà Nội, lực lượng Công an phát hiện nhiều vi phạm trong hoạt động kinh doanh, tạm giữ 336 bánh dẻo và 7.200 bánh nướng mini để xác minh, xử lý.
Hà Nội đang tăng cường kiểm soát một nguy cơ khó nhận biết bằng mắt thường nhưng có thể ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe người tiêu dùng, đó là tồn dư kháng sinh trong thực phẩm chăn nuôi. Khi sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi không đúng quy định, không tuân thủ thời gian ngừng thuốc có thể dẫn tới tồn dư trong thịt và các sản phẩm có nguồn gốc động vật.
Trong hai ngày 10 và 11/9, UBND phường Tam Kỳ phối hợp Chi cục An toàn thực phẩm thành phố tổ chức 2 lớp tập huấn, tuyên truyền, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm cho đại diện 400 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, sản xuất nước đá viên dùng liền, nước uống đóng chai, căng tin, dịch vụ nấu ăn lưu động, thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể trên địa bàn.
Trường tiểu học Nguyễn Quý Đức, phường Tây Mỗ (Hà Nội) cho biết, trong ngày đầu tổ chức ăn bán trú, công ty cung cấp suất ăn mang 16 thùng canh đến khi học sinh đã đi ngủ.
Dưới đây là 18 loại thực phẩm giàu omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ có thể thêm vào thực đơn mỗi ngày.
Công nghệ lớp phủ sinh học từ rong biển mở hướng thay thế nhựa hóa thạch trong bao bì thực phẩm, góp phần thúc đẩy sản xuất xanh và bền vững.
Cục Chăn nuôi và Thú y đề nghị Cục Hải quan chỉ đạo các đơn vị cửa khẩu tiếp tục thực hiện việc thông quan một số lô sản phẩm động vật trên cạn, thủy sản dùng làm thực phẩm đã được cấp giấy chứng nhận kiểm dịch nhập khẩu, nhằm tháo gỡ vướng mắc cho doanh nghiệp và tránh ách tắc hàng hóa.
Từ ngày 1.1.2027, kinh doanh khí N2O để sử dụng cho con người qua đường hô hấp sẽ bị cấm, trừ mục đích y tế, công nghệ thực phẩm, kiểm nghiệm, nghiên cứu khoa học và mục đích khác theo quy định của Chính phủ.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa đề nghị Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang khẩn trương xác minh, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi cùng sử dụng một loại nước được pha từ nguyên liệu thực vật xảy ra tại xã Đường Hồng.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các trường rà soát toàn bộ công tác tổ chức bữa ăn bán trú năm học 2026-2027, tăng kiểm soát chất lượng, nguồn gốc thực phẩm và năng lực nhà cung cấp.
Lực lượng chức năng Hà Nội vừa phát hiện cơ sở kinh doanh thực phẩm có nhiều dấu hiệu vi phạm, tạm giữ hơn 7.500 bánh Trung thu không rõ nguồn gốc để xử lý theo quy định.
Lực lượng chức năng phát hiện nhiều thực phẩm “3 không”: không hóa đơn chứng từ, không nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng trong dịp Tết Trung thu, khuyến cáo người tiêu dùng thận trọng khi chọn sản phẩm.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang khẩn trương xác minh, điều tra vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại xã Đường Hồng khiến 2 người tử vong.
Màng bọc thực phẩm là vật dụng quen thuộc trong nhiều căn bếp. Tuy nhiên, không phải loại màng nào cũng phù hợp với mọi loại thực phẩm và mọi điều kiện sử dụng. Đặc biệt, thức ăn nóng, món nhiều dầu mỡ hay việc dùng trong lò vi sóng là những trường hợp cần lưu ý.
Kiểm tra một cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, Công an xã An Khánh (Hà Nội) phát hiện nhiều dấu hiệu vi phạm, tạm giữ hơn 7.500 bánh nướng, bánh dẻo liên quan đến hàng nhập lậu, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) thành phố Đồng Nai đã triển khai kế hoạch kiểm tra, hậu kiểm ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2026. Mục tiêu nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua đường thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân.
Trung thu năm 2026 đang đến gần, đây là thời điểm các đối tượng buôn lậu tìm mọi cách vận chuyển, trà trộn thực phẩm nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc vào thị trường để bán cho người tiêu dùng. Để ngăn chặn hành vi này, các lực lượng chức năng đã và đang triển khai các biện pháp đồng bộ.
Xác định bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) là nhiệm vụ quan trọng nhằm bảo vệ sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân, ngay từ đầu năm, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh đã chủ động xây dựng kế hoạch, tham mưu Sở Y tế, UBND tỉnh và Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh triển khai các nhiệm vụ bảo đảm ATTP. Đồng thời, Chi cục phối hợp với cấp ủy, chính quyền, các ngành, đoàn thể đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật và giám sát các quy định về ATTP. Qua đó, góp phần nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm và sự tự giác chấp hành pháp luật về ATTP của người dân, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Theo định hướng đang được hoàn thiện trong dự thảo Luật An toàn thực phẩm (ATTP) sửa đổi, công tác quản lý cần chuyển mạnh sang cơ chế dựa trên mức độ rủi ro, tăng cường hậu kiểm, truy xuất nguồn gốc, rà soát thủ tục công bố, đăng ký, kiểm nghiệm theo hướng đơn giản, minh bạch, khả thi.
Nếu từng phải "nghiến răng" khi gọi món tôm hùm, có lẽ bạn sẽ khó tin khi biết loại tôm này từng bị coi là thực phẩm hạ cấp, chỉ người nghèo, tù nhân mới thèm ăn.
Các bệnh nhân nhập viện trong tình trạng ngừng tuần hoàn, ngừng hô hấp, nghi ngờ liên quan đến ngộ độc thực phẩm sau khi cùng sử dụng một loại nước được pha từ nguyên liệu thực vật.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các trường rà soát toàn bộ việc tổ chức bữa ăn bán trú, tăng kiểm soát chất lượng, nguồn gốc thực phẩm và trách nhiệm của nhà cung cấp; trường hợp vi phạm cam kết, không bảo đảm năng lực cung cấp ổn định, an toàn có thể bị xem xét tạm dừng, thay thế hoặc chấm dứt hợp đồng.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa đề nghị Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang khẩn trương xác minh, điều tra vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại xã Đường Hồng khiến 2 người tử vong, một bệnh nhi phải cấp cứu trong tình trạng ngừng tuần hoàn, ngừng hô hấp.
Nếu thường xuyên đói bụng vào khoảng 22h, nhiều người băn khoăn nên cố nhịn hay ăn thêm một chút trước khi đi ngủ. Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng không nhất thiết phải nhịn đói, nhưng cần chú ý thời điểm, khẩu phần và lựa chọn thực phẩm để hạn chế ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Các lực lượng chức năng Hà Nội đang tăng cường kiểm tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu và các mặt hàng thực phẩm phục vụ dịp lễ, nhằm kiểm soát nguồn gốc hàng hóa và bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.
Doanh nghiệp xuất khẩu nông sản, thực phẩm sang Italia cần chủ động rà soát vật liệu, thiết kế và chứng nhận bao bì trước những yêu cầu mới về khả năng phân hủy sinh học và tạo thành phân hữu cơ.
Hiện nay, nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch, an toàn đang thúc đẩy các doanh nghiệp Việt đổi mới từ vùng nguyên liệu đến công nghệ chế biến. Việc phát triển sản phẩm không sử dụng chất bảo quản không chỉ đáp ứng xu hướng tiêu dùng mà còn giúp hàng Việt nâng sức cạnh tranh, mở rộng thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu.
Chiều 9/9, Ủy ban nhân dân phường Quảng Phú, thành phố Đà Nẵng cho biết, tại Trung tâm chăm sóc người cao tuổi Kack Hyun ở khối phố Phú Sơn vừa xảy ra vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm làm 11 người cao tuổi chuyển đến Bệnh viện đa khoa Quảng Nam để theo dõi, chăm sóc sức khỏe.
An Giang tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu, dịch vụ ăn uống, bếp ăn và căng tin trường học nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Một suất ăn bán trú đủ chất không được đánh giá bằng số món hay giá tiền, mà cần đáp ứng nhu cầu năng lượng, cân đối dinh dưỡng và đa dạng thực phẩm.
Giống thực phẩm rác chỉ giúp no bụng, những thông tin dễ tiếp nhận có thể xoa dịu cơn khát hiểu biết mà không mang lại điều chúng ta thực sự cần.
Không ít phụ nữ, nhất là phụ nữ trong độ tuổi sinh sản cho rằng chỉ cần ăn đủ ba bữa mỗi ngày là có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Tuy nhiên thực tế không phải như vậy, nhất là khi chế độ ăn thiếu đa dạng hoặc quá thiên về một số nhóm thực phẩm.