Người ăn chay, đặc biệt là người ăn thuần chay, có nguy cơ thiếu vitamin B12 nếu không sử dụng thực phẩm tăng cường hoặc sản phẩm bổ sung phù hợp.
Bảo đảm an toàn thực phẩm ngày càng được người dân trên địa bàn tỉnh quan tâm, nhất là lựa chọn và sử dụng thực phẩm hàng ngày. Người dân từng bước thay đổi thói quen tiêu dùng, ưu tiên thực phẩm tươi, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và lựa chọn cơ sở kinh doanh uy tín.
Trước ngày khai giảng năm học 2026-2027, Hà Nội dự kiến công bố quy chế quản lý tạm thời và vận hành HanoiCheck-nền tảng số giúp phụ huynh của hơn 1,18 triệu học sinh tra cứu thực đơn, nguồn gốc thực phẩm, theo dõi bữa ăn bán trú của con em mình.
Đội Quản lý thị trường số 6, Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội vừa phối hợp Công an phường Tây Mỗ kiểm tra một cơ sở kinh doanh thực phẩm trên đường Tây Mỗ do một người phụ nữ sinh năm 1992 làm chủ. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng xác định cơ sở không có giấy đăng ký thành lập hộ kinh doanh, đồng thời bày bán thực phẩm không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Công ty Cổ phần Thực phẩm Quốc tế (Mã CK: IFS) vừa công bố phương án chi trả cổ tức bằng tiền mặt năm 2025 với mức thanh toán 1.615 đồng cho mỗi đơn vị cổ phiếu. Đây là kỳ kế toán thứ năm liên tiếp doanh nghiệp chủ quản thương hiệu trà bí đao Wonderfarm duy trì chính sách phân phối lợi nhuận bằng tiền mặt cho các cổ đông hiện hữu.
Nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Công an phường Pleiku (tỉnh Gia Lai) đã triển khai nhiều biện pháp quyết liệt, xử lý nghiêm các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn, sử dụng hóa chất độc hại, hàng hóa không rõ nguồn gốc.
Chiều 17-8, đoàn giám sát của Thường trực HĐND TPHCM do đồng chí Huỳnh Thanh Nhân, Phó Chủ tịch HĐND TPHCM làm trưởng đoàn đã giám sát công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) đối với chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn.
Từ năm học 2026-2027, các trường học trên cả nước phải công khai hằng ngày thông tin bữa ăn bán trú để phụ huynh theo dõi, giám sát và góp phần ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm học đường.
Thời gian qua, hoạt động liên kết sản xuất, hình thành các vùng sản xuất tập trung trên địa bàn tỉnh ngày càng được quan tâm, góp phần thúc đẩy phát triển nông nghiệp hàng hóa theo hướng an toàn, nâng cao giá trị và đáp ứng yêu cầu thị trường.
Văn phòng tại Việt Nam được xem là sẽ đóng vai trò như đầu mối kết nối duy nhất của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ về quản lý thực phẩm, dược phẩm tại ASEAN.
Mất ngủ kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn ảnh hưởng đến trí nhớ, tâm trạng và sức khỏe tổng thể. Bên cạnh việc duy trì giờ giấc sinh hoạt hợp lý, bổ sung một số thực phẩm giàu tryptophan, magie, canxi, omega-3… vào chế độ ăn có thể giúp cơ thể thư giãn và hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên.
Cholesterol LDL tăng cao có thể thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Ăn chay healthy chú trọng thực phẩm thực vật đa dạng, chế biến ít dầu mỡ và bổ sung dưỡng chất từ đậu, ngũ cốc, rau củ, hạt.
Lò vi sóng là thiết bị giúp cho quá trình nấu nướng của bạn trở nên tiện lợi hơn, tuy nhiên không phải món ăn nào cũng có thể hâm nóng bằng lò vi sóng.
Giàu nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giá đỗ có thể bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho chế độ ăn. Tuy nhiên, lợi ích của thực phẩm này nên được nhìn trong tổng thể một chế độ ăn đa dạng và cân bằng.
Magie là khoáng chất thiết yếu hỗ trợ thư giãn thần kinh và làm giảm các cơn đau đầu hiệu quả.
Sáng 17/8, Đồn Biên phòng Cửa khẩu Quốc tế Lào Cai cho biết: Đơn vị vừa triệt phá một vụ vận chuyển thực phẩm bẩn xuyên biên giới với thủ đoạn hết sức tinh vi: Thả hàng trôi sông từ bờ Trung Quốc để đồng bọn dùng xuồng điện bí mật trục vớt.
Hạnh nhân là loại hạt giàu dinh dưỡng tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách hạt sẽ rất dễ bị giảm chất lượng. Dưới đây là một vài mẹo đơn giản giúp giữ nguyên hương vị, độ giòn và giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này.
Giá thực phẩm sáng 17/8 tại một số chợ và hệ thống bán lẻ cho thấy nhiều mặt hàng thiết yếu vẫn duy trì mức tương đối ổn định. Ba rọi heo khoảng 153.000 đồng/kg, cá basa khoảng 69.000 đồng/kg, trứng gà 26.000 đồng/10 quả; một số loại rau xanh có giá từ hơn 10.000 đồng/kg.
Theo Chỉ thị số 33 mới đây của Thủ tướng về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục, các trường phải công khai hằng ngày với phụ huynh về đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu, hình ảnh thực phẩm, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh thông qua bảng tin, website, ứng dụng công nghệ hoặc các nhóm liên lạc trực tuyến.
Một suất ăn học đường có đúng với số tiền phụ huynh đóng hay không? Thực phẩm đến từ đâu, khẩu phần thực tế của trẻ thế nào? Những câu hỏi này sẽ phải được công khai rõ ràng hơn. Thủ tướng Chính phủ yêu cầu siết chặt an toàn thực phẩm trường học, công khai hằng ngày thực đơn, nguồn thực phẩm và hình ảnh khay ăn thực tế để phụ huynh cùng giám sát.
Ngoài việc hạn chế lượng muối ăn vào, người bệnh tăng huyết áp cũng nên tăng cường bổ sung kali từ thực phẩm tự nhiên.
Từ rau họ cải, cá béo đến cà phê và trà xanh, những thực phẩm quen thuộc này có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe gan khi được bổ sung hợp lý vào chế độ ăn hàng ngày.
Chế độ ăn lành mạnh với những thực phẩm giàu chất xơ, omega-3 và các hợp chất thực vật có đặc tính chống viêm có thể giảm tình trạng viêm mạn tính.
Nhiều người chọn ăn trứng vào bữa sáng để no lâu, trong khi một số khác dùng sau khi tập luyện. Vậy đâu mới là thời điểm phù hợp nhất để ăn loại thực phẩm giàu protein này?
Một bữa ăn đủ rau, ít thực phẩm nhiều năng lượng, thêm thời gian vận động và sự đồng hành của cha mẹ tưởng là những thay đổi nhỏ, nhưng lại liên quan trực tiếp đến sức khỏe của trẻ. Khi tỷ lệ thừa cân, béo phì ở học sinh TP Hồ Chí Minh ở mức đáng lưu ý, các chuyên gia cho rằng can thiệp cần bắt đầu từ chính môi trường trẻ học tập và sinh hoạt mỗi ngày.
Trứng là thực phẩm giàu protein (đạm), tương đối ít calo và cung cấp các dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ hiệu quả nhiều mục tiêu sức khỏe khác nhau.
Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất dẫn đến tình trạng béo phì ở trẻ em là chế độ dinh dưỡng không hợp lý.
SSKĐS – Nước ngọt, trà sữa, đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn ngày càng phổ biến trong bữa ăn của trẻ. Thói quen ăn uống từ nhỏ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và nguy cơ mắc bệnh mạn tính sau này.
Từ năm 2025 đến nay, toàn tỉnh Lào Cai ghi nhận 5 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 48 người mắc, 1 người tử vong. Đáng chú ý, trong 4 vụ ngộ độc do độc tố tự nhiên, có 2 vụ liên quan đến nấm rừng. Những con số này cho thấy nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm tự nhiên vẫn hiện hữu, có thể gây hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe, nhất là tại các địa bàn vùng cao.
Bổ sung kẽm đúng chỉ định, đúng liều giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, tăng sức đề kháng và phòng ngừa nhiều bệnh thường gặp.
Sau khi Liên minh châu Âu (EU) liên tiếp cảnh báo một số lô thực phẩm của Việt Nam, Cục Hải quan yêu cầu các Chi cục Hải quan khu vực tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn doanh nghiệp tuân thủ đầy đủ các yêu cầu của thị trường nhập khẩu EU.
Trong 3 tháng đầu, chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phát triển của thai nhi. Một số thực phẩm, đồ uống nên được hạn chế để giảm những nguy cơ không đáng có.
Thực phẩm an toàn muốn đứng vững trên thị trường không chỉ cần bảo đảm chất lượng mà còn phải chứng minh được nguồn gốc, quy trình bảo quản và các tiêu chuẩn an toàn. Sự phát triển của hệ thống phân phối hiện đại đang đặt ra yêu cầu chặt chẽ hơn đối với nguồn hàng, đồng thời mở thêm cơ hội cho những sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu thị trường.
Ngày 15-8 của hai năm trước, tại Câu lạc bộ Golf quốc gia Trump ở Bedminster (bang New Jersey, Mỹ), ứng cử viên Tổng thống Mỹ của Đảng Cộng hòa Donald Trump tổ chức một buổi họp báo. Đáng chú ý, ngay cạnh vị trí nơi ông Trump đứng phát biểu có kê những chiếc bàn chất đầy trái cây, thịt bò, ngũ cốc, trứng, sữa, dầu ăn và nhiều mặt hàng thực phẩm thiết yếu.
Ăn chuối có ảnh hưởng xấu đến nồng độ acid uric hay không? Thực tế, bổ sung chuối đúng cách vào chế độ ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh gout.
Giá thực phẩm hôm nay (16/8) nhìn chung duy trì ổn định. Thịt lợn ba chỉ phổ biến 130.000 - 165.000 đồng/kg, thịt bò khoảng 250.000 - 280.000 đồng/kg; trong khi nhiều loại rau xanh dao động từ 10.000 - 25.000 đồng/kg. Tại các hệ thống bán lẻ, một số mặt hàng thịt, cá và rau đang được áp dụng giá khuyến mại.
Người cần kiểm soát đường huyết nên chọn các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.
Một vài điều chỉnh nhỏ như món ăn kèm, thứ tự dùng các thực phẩm giúp bạn có thể ăn cơm đều đặn mà không lo ảnh hưởng đường huyết.
Không ít thực phẩm quen thuộc có thể khiến đường huyết tăng nhanh mà người tiền đái tháo đường không nhận ra.
Cùng với nỗi lo sách vở, học phí trước năm học mới thì một câu hỏi luôn khiến các bậc phụ huynh trăn trở đó là: Con mình ăn gì ở trường và bữa ăn đó có thực sự an toàn? Công khai khay ăn thực tế, minh bạch nguồn gốc thực phẩm mỗi ngày và xử lý nghiêm các vi phạm là những yêu cầu rất quyết liệt tại Chỉ thị 33 vừa được Thủ tướng Chính phủ ban hành.
Thông tin từ Bộ Công Thương cho biết: Ngày 12/8/2026, Thổ Nhĩ Kỳ ban hành quy định sửa đổi liên quan đến việc xác định các cửa khẩu hải quan được phép thực hiện thủ tục nhập khẩu đối với một số sản phẩm thuộc diện kiểm soát của Bộ Nông nghiệp và Lâm nghiệp.
Thổ Nhĩ Kỳ vừa thay đổi danh sách cơ quan có thẩm quyền kiểm tra một số nhóm hàng nhập khẩu, do đó doanh nghiệp Việt Nam chủ động xác định đúng thủ tục cho từng sản phẩm xuất khẩu vào thị trường này.