Bác sĩ cảnh báo thời tiết nắng nóng khiến vi khuẩn trong thực phẩm phát triển nhanh nếu bảo quản sai cách, người dân cần thận trọng khi chọn và sử dụng thức ăn.
Một sự cố bất thường về sức khỏe xảy ra tại Trường tiểu học Bình Quới Tây, TPHCM khi 116 học sinh có biểu hiện nghi rối loạn tiêu hóa. Cơ quan chuyên môn đã lập tức vào cuộc, chuyển một số ca nặng đến bệnh viện, lấy mẫu thức ăn, nước uống xét nghiệm để xác định nguyên nhân.
Liên quan đến vụ hàng loạt học sinh có biểu hiện sốt và đau bụng, Trường Tiểu học Bình Quới Tây đã gửi mẫu thức ăn và nước uống để xét nghiệm. Trường cũng tạm ngưng tổ chức bán trú để chờ kết luận chính thức.
![[Video] Trung Quốc đẩy mạnh chiến lược giảm phụ thuộc đậu nành Mỹ](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_04_09_14_54892879/96699efd7bb592ebcba4.jpg.avif)
Trung Quốc tăng tốc chiến lược giảm phụ thuộc đậu nành thế giới bằng việc thúc đẩy nguồn thay thế nội địa và công nghệ thức ăn chăn nuôi mới.
Chính phủ yêu cầu Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố chú trọng ngăn ngừa xảy ra ngộ độc thực phẩm đối với thức ăn đường phố, bếp ăn học đường và bếp ăn tập thể.
Nắng nóng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, vi-rút, ký sinh trùng... phát sinh; thức ăn rất dễ bị ôi thiu, biến chất, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP). Ngành Y tế tỉnh Đồng Tháp, các địa phương đã và đang đẩy mạnh công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát chất lượng ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhằm phòng, chống ngộ độc thực phẩm và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
Khi những cánh đồng lúa đã thu hoạch xong, nông dân vệ sinh đồng ruộng, từng đàn chim hoang dã lại kéo về các xã vùng đệm Vườn Quốc gia Tràm Chim (Đồng Tháp) tìm kiếm thức ăn, ghi dấu cho kết quả khôi phục sinh thái vùng đệm và ý thức bảo vệ của người dân.
Tháng hành động diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5/2026 với chủ đề 'Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố'.
Giống như vân tay, mùi cơ thể của mỗi người là mỗi khác. Thế nhưng, bạn có thể thay đổi bằng chế độ ăn và nếu tìm đúng loại thức ăn thích hợp, bạn còn có thể làm cho cơ thể tỏa ra mùi hương hấp dẫn.
Chiều 6-4, UBND phường Tây Tựu đã tổ chức hội nghị triển khai kế hoạch an toàn thực phẩm với sự tham dự của đại diện các phòng ban ngành liên quan, 13 trường học và 27 tổ dân phố trên địa bàn.
Triển khai đồng bộ các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, xã Hồng Vân đặt mục tiêu rà soát, quản lý 100% cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn, qua đó chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm ngay từ cơ sở.
Nhằm nâng cao nhận thức và kỹ năng bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn, phường Thượng Cát đã tổ chức tập huấn, phổ biến kiến thức chuyên môn, đồng thời triển khai mô hình giám sát mối nguy về an toàn vệ sinh thực phẩm tới các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể.
Trước những lo ngại về an toàn thực phẩm trong trường học, Bộ Giáo dục và Đào tạo yêu cầu các cơ sở giáo dục khẩn trương rà soát toàn bộ nguồn cung suất ăn, công khai đơn vị cung cấp và chấm dứt ngay hợp đồng nếu phát hiện vi phạm. Đồng thời, trách nhiệm người đứng đầu và cơ chế giám sát xã hội được nhấn mạnh nhằm ngăn chặn thực phẩm bẩn xâm nhập học đường.
Chiều 4/4, tại cuộc họp báo Chính phủ thường kỳ, ông Hoàng Đức Minh, Vụ trưởng Vụ Học sinh sinh viên (Bộ Giáo dục và Đào tạo) cho biết Bộ Bộ Giáo dục và Đào tạo đã yêu cầu tất cả trường học phải công khai đơn vị cung cấp thức ăn, thực phẩm trên trang thông tin điện tử, phương tiện thông tin đại chúng.
Những ngày đầu tháng 4, tại các cánh đồng thuộc ô bao số 25, xã Tam Nông (tỉnh Đồng Tháp), ghi nhận hàng ngàn cá thể chim, cò bay về tìm thức ăn, tạo nên khung cảnh sinh động và phản ánh tín hiệu tích cực của môi trường sinh thái địa phương.
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm tiềm ẩn trong cả thực phẩm tự nhiên và thực phẩm chế biến sẵn.
Chi phí logistics tăng mạnh, chuỗi cung ứng gián đoạn đã đẩy giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi 'leo thang'. Giá thức ăn tăng cao, trong khi giá thành sản xuất tiệm cận với giá bán khiến người chăn nuôi khó có lãi và dè dặt tái đàn.
Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội Vũ Đại Thắng vừa ban hành văn bản hỏa tốc yêu cầu các sở ngành và địa phương tăng cường kiểm soát nguồn gốc thực phẩm đồng thời xử lý nghiêm các vi phạm tại bếp ăn tập thể và cơ sở giáo dục trên toàn địa bàn.
Thành phố Hà Nội sẽ xem xét, xử lý trách nhiệm của người đứng đầu đơn vị nếu để xảy ra vi phạm về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm theo lĩnh vực, phạm vi quản lý.
Trước những lo ngại ngày càng gia tăng về tình trạng mất an toàn thực phẩm, đặc biệt ở loại hình thức ăn đường phố và việc sử dụng phụ gia, hóa chất không rõ nguồn gốc, TP Hồ Chí Minh đang triển khai hàng loạt giải pháp đồng bộ nhằm siết chặt công tác quản lý, kiểm tra, xử lý vi phạm, hướng đến bảo vệ sức khỏe người dân một cách thực chất và bền vững.
UBND TP Hà Nội yêu cầu các sở, ngành, địa phương siết chặt công tác quản lý an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc và chất lượng thực phẩm, đặc biệt tại bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú và thức ăn đường phố
Ngày 2/4, thông tin từ Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk cho biết, Sở đã ban hành quyết định (số 457/QĐ-XPHC, ngày 31/3/2026) xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty trách nhiệm hữu hạn Vườn sinh thái Mái Lá (địa chỉ tại phường Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk) về hành vi thực hiện không đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn (theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP của Chính phủ về xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm).
Sở Khoa học và Công nghệ TP Hà Nội được yêu cầu khẩn trương hoàn thiện nền tảng số để các cơ quan, doanh nghiệp và hộ kinh doanh cập nhật dữ liệu an toàn thực phẩm, giúp minh bạch hóa nguồn gốc hàng hóa trên toàn thành phố.
Chủ tịch UBND TP Hà Nội yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức tổng kiểm tra, giám sát, kiểm soát các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh, cung cấp các sản phẩm tươi sống cho các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, thức ăn đường phố.
Sở GD&ĐT tỉnh Hưng Yên vừa ban hành văn bản yêu cầu tăng cường quản lý nguồn gốc thực phẩm và công tác tổ chức bán trú.
Để bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh, Sở An toàn thực phẩm tổ chức các đợt kiểm tra định kỳ, chuyên ngành và đột xuất; các địa phương chịu trách nhiệm quản lý, kiểm tra đối với việc buôn bán thức ăn đường phố trên địa bàn quản lý.
Một nhà hàng ở Trung Quốc tận dụng đồ ăn từ ê-kíp chương trình Keep Running để lôi kéo thực khách nhưng lại gây ra nhiều phản ứng tiêu cực. 'Có lẽ nhà hàng muốn tạo không gian để người hâm mộ chụp ảnh, nhưng thức ăn đã bị bỏ lại qua đêm, thậm chí còn có cả côn trùng trên đó. Cảnh tượng này đã làm hỏng hoàn toàn tâm trạng ăn sáng của tôi', một vị khách chia sẻ.
Từ 15-5-2026, các hành vi vi phạm về kinh doanh và sử dụng sản phẩm sữa thay thế sữa mẹ, thức ăn bổ sung dùng cho trẻ dưới 06 tháng tuổi… sẽ bị xử phạt rất nặng, tối đa lên tới 20 triệu đồng.
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 90/2026/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế. Trong đó, đáng chú ý sẽ phạt từ 10 – 20 triệu đồng đối với việc trưng bày sản phẩm sữa thay thế sữa mẹ, thức ăn bổ sung cho trẻ dưới 6 tháng tuổi tại cơ sở y tế.
Từ những tồn tại phát hiện qua kiểm tra cơ sở kinh doanh, đặc biệt là nhóm nhỏ lẻ và thức ăn đường phố, phường Ô Chợ Dừa đang siết chặt quản lý an toàn thực phẩm. Các giải pháp được triển khai đồng bộ, từ tập huấn, kiểm tra, hậu kiểm đến nâng cao ý thức chấp hành, nhằm bảo đảm sức khỏe người dân.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội cũng đề nghị ủy ban nhân dân các xã, phường tổ chức rà soát, đánh giá lại các đầu mối, cơ sở cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, suất ăn phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh.
UBND TP.HCM ban hành văn bản chỉ đạo bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.
Nhằm nâng cao kiến thức pháp luật và kỹ năng bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn, xã Trần Phú đã tổ chức tập huấn, phổ biến nội dung chuyên môn cho gần 150 cơ sở kinh doanh ăn uống, thức ăn đường phố.
Cả nước hiện có hàng trăm ngàn điểm kinh doanh thức ăn đường phố, không chỉ gây ra thách thức trong quản lý chất lượng và những vấn đề về môi trường, giao thông, đô thị, mà còn gây lo ngại lớn về mất an toàn thực phẩm (ATTP). Trung bình mỗi năm, toàn quốc ghi nhận 6-11 vụ ngộ độc do thức ăn đường phố (chiếm 3,2%-5,7% trong tổng số vụ ngộ độc thực phẩm); quy mô mỗi vụ từ vài người, vài chục người hoặc hàng trăm người.
Cả nước hiện có hàng trăm ngàn điểm kinh doanh thức ăn đường phố, không chỉ gây ra thách thức trong quản lý chất lượng và những vấn đề về môi trường, giao thông, đô thị, mà còn gây lo ngại lớn về mất an toàn thực phẩm (ATTP). Trung bình mỗi năm, toàn quốc ghi nhận 6-11 vụ ngộ độc do thức ăn đường phố (chiếm 3,2%-5,7% trong tổng số vụ ngộ độc thực phẩm); quy mô mỗi vụ từ vài người, vài chục người hoặc hàng trăm người.
Theo thông tin từ UBND phường Thượng Cát, trên địa bàn phường hiện có 252 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể. Trong đó, lĩnh vực y tế quản lý 121 cơ sở, công thương 36 cơ sở và nông nghiệp 95 cơ sở.
Đàn cò nhạn quý hiếm với khoảng 200 con xuất hiện tại cánh đồng của xã Cam Lộ tìm thức ăn. Lực lượng chức năng thực hiện các phương án bảo vệ đàn cò.
Các bác sĩ cảnh báo, việc tiêu thụ những thực phẩm giàu chất xơ khó tiêu như: hồng, măng, ổi hay gân, móng giò… có thể hình thành khối bã trong đường tiêu hóa. Đặc biệt, người cao tuổi hoặc người có bệnh lý nền cần thận trọng để tránh biến chứng nguy hiểm.
Việt Nam đang nổi lên như một điểm đến chiến lược cho các nhà xuất khẩu thức ăn và vật dụng cho thú cưng của Hàn Quốc.
Tìm hướng nâng cao thu nhập trên diện tích sản xuất hạn chế, một số hộ dân ở xã Nghinh Tường (Thái Nguyên) đã mạnh dạn chuyển đổi sang mô hình nuôi cầy vòi mốc. Đây là vật nuôi có giá trị kinh tế tương đối cao, chi phí thức ăn không lớn, phù hợp điều kiện chăn nuôi nhỏ lẻ nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật. Từ thực tiễn triển khai tại hộ gia đình anh Hà Văn Hoạt, mô hình bước đầu cho thấy hiệu quả, mở ra thêm lựa chọn sinh kế cho người dân địa phương.
Hà Nội đang triển khai nhiều giải pháp khắc phục điểm nghẽn về an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, đặc biệt tại các khu vực tập trung đông du khách. Ghi nhận tại phường Hoàn Kiếm.