Sau 7 năm thành lập, HTX Nông nghiệp Toản Duyên, bản Phổng, xã Sốp Cộp, với hướng đi bền vững ngày càng phát triển, trở thành điểm tựa vững chắc cho nhân dân vùng biên Sốp Cộp.
Với mục tiêu xây dựng môi trường văn hóa văn minh, hiện đại, đậm đà bản sắc dân tộc, xã Thường Xuân đã đẩy mạnh công tác bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa gắn với phát triển du lịch cộng đồng. Đây chính là động lực quan trọng để địa phương phát triển toàn diện, bền vững.
Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), trong 8 tháng đầu năm 2025, Việt Nam chi 1,26 tỉ USD nhập khẩu thịt và các sản phẩm từ thịt. Trong đó, riêng thịt heo đông lạnh, nhập khẩu 102,1 ngàn tấn, với trị giá 274,78 triệu USD, tăng 66,7% về lượng và tăng 95,2% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024.
Chế độ ăn cho người bệnh gout đang trở thành mối quan tâm của nhiều bệnh nhân, khi tỷ lệ người mắc bệnh này có dấu hiệu gia tăng ở Việt Nam.
Sáng 30/9/2025 (tức mùng 9 tháng 8 năm Ất Tỵ), tại sân vận động Trung tâm Đồ Sơn, TP. Hải Phòng diễn ra lễ hội chọi trâu truyền thống Đồ Sơn – VTV 2025.
Thịt trâu tại Lễ hội Chọi trâu Đồ Sơn (Hải Phòng) năm nay được bày bán sớm, nhưng giá khá cao từ 3 đến 5 triệu đồng/kg, bán ngay từ vòng đấu loại.
Sáng 30/9 (tức 9/8 Ất Tỵ), tại sân vận động trung tâm Đồ Sơn (phường Đồ Sơn, TP Hải Phòng) đã chính thức diễn ra lễ hội chọi trâu Đồ Sơn năm 2025.
Không ai muốn sống trong một xã hội mà thật – giả lẫn lộn, thế nhưng thời gian qua, các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu như dầu ăn, mỳ chính, hạt nêm... bị làm giả len lỏi vào các bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp, công ty, trường học đang từng bước 'đầu độc' người tiêu dùng. Nhiều thực phẩm chức năng hỗ trợ, bảo vệ sức khỏe được 'thần thánh hóa' hóa ra chỉ là hàng giả, nhập lậu, kém chất lượng. Những vụ việc được cơ quan chức năng làm rõ cho thấy để đấu tranh, ngăn chặn, đẩy lùi hàng giả, hàng nhái cần có sự chung tay của cả cộng đồng.
Ngày 27/9, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước thông tin, hơn 5,3 tấn thực phẩm đông lạnh nhập lậu vừa được tiêu hủy tại Quảng Trị.
Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Trị vừa tiến hành tiêu hủy hơn 5,3 tấn thực phẩm nhập lậu, không đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
Festival Tinh hoa Tây Bắc - Điện Biên năm 2025 được tổ chức quy mô cấp khu vực, thu hút đông đảo người dân, du khách tham gia.
Từ món ăn truyền thống, cô giáo người Mường ở Thanh Hóa đã đưa sản phẩm thịt trâu gác bếp thành thương hiệu, qua đó giúp người dân địa phương tiêu thụ nông sản và vươn lên thoát nghèo.
Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt thịt bò với thịt lợn, phân biệt thịt bò với thịt trâu giả bò để mua đúng nguyên liệu cho món ăn mình cần chế biến.
Là đặc sản Quảng Trị nhưng một số món như hàu vua, rau liệt, thịt trâu lá trơng… lại khá lạ lẫm với khách thập phương.
Dư luận gần đây xôn xao trước vụ việc một số hộ dân ở Hà Giang 'rủ nhau' làm giả đặc sản trâu gác bếp. Thay vì chế biến từ thịt trâu chuẩn, họ dùng thịt giá rẻ, tẩm ướp hóa chất rồi gắn mác đặc sản để đánh lừa du khách. Khi gian dối trở thành cách làm ăn của cả cộng đồng, hậu quả sẽ nghiêm trọng đến mức nào?
Ở những bản làng vùng cao Tuyên Quang…, thịt trâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn và đời sống văn hóa cộng đồng. Con trâu gắn bó với nương rẫy, đồng áng, và cũng là nguồn thực phẩm quý, giàu đạm, ngọt thịt, được chế biến thành nhiều món ngon, tạo nên bản sắc ẩm thực vùng cao.
UBND phường Đồ Sơn đang phối hợp với Công an TP Hải Phòng lên phương án huy động gần 500 cán bộ, chiến sĩ công an các đơn vị để đảm bảo an ninh trật tự, an toàn cho người dân và du khách xem Lễ hội chọi trâu Đồ Sơn năm 2025.
Ẩm thực đồng bào vùng cao Sơn La là kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tự nhiên và bí quyết chế biến lâu đời để tạo ra những món ăn mang hương núi vị rừng đậm đà. Đó cũng là một phần trong bức tranh văn hóa muôn sắc muôn màu, góp phần làm nên sự hấp dẫn cho du lịch Sơn La.
Lực lượng chức năng của tỉnh Lâm Đồng đẩy mạnh kiểm tra, xử lý các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, giữ vững trật tự an toàn xã hội.
Tại Triển lãm Thành tựu đất nước đang diễn ra tại Trung tâm Triển lãm quốc gia (Đông Anh, Hà Nội), các tỉnh, thành phố đã đem đến những đặc sản, các món ăn ngon đặc trưng của địa phương giới thiệu đến người dân và du khách tham dự Triển lãm.
Người tiêu dùng có thể dễ dàng phân biệt thịt bò thật - giả chỉ bằng mắt thường, cảm quan và vài mẹo đơn giản tại nhà, tránh mua nhầm thịt kém chất lượng.
Theo số liệu từ Cục Hải Quan, trong nửa đầu năm 2025, Việt Nam nhập khẩu tới 103 nghìn tấn thịt trâu từ Ấn Độ, tăng 14,2% về khối lượng với cùng kỳ năm trước. Điều đáng nói, thịt trâu Ấn Độ vốn từ giống trâu Murrah chuyên nuôi để lấy sữa, thịt không ngon, nhưng lại bán chạy ở Việt Nam…
Ăn uống vốn là nhu cầu thiết yếu, nhưng với nhiều người hiện nay, đó còn là một hành trình trải nghiệm. Từ việc săn tìm quán ăn nhỏ ẩn mình trong những con ngõ cho tới những chuyến du lịch trải nghiệm khắp vùng miền, ẩm thực đang trở thành một lối sống mới, nơi người ta tìm thấy niềm vui, sự kết nối và cả cách thể hiện cá tính.
Các sản phẩm như thịt lợn sấy, thịt trâu sấy, lạp xưởng… từ lâu đã được biết đến là đặc sản mang đậm hương vị Tây Bắc nói chung, Điện Biên nói riêng. Hiện nay những sản phẩm này đang phải đối mặt với thách thức lớn khi hàng giả, hàng kém chất lượng trà trộn, ảnh hưởng nghiêm trọng tới nhận diện sản phẩm, làm suy giảm niềm tin của người tiêu dùng, đồng thời tác động tiêu cực đến sinh kế của người làm nghề.
Hà Tĩnh có nhiều nông sản, đặc sản nổi tiếng song cũng đối mặt nguy cơ bị giả mạo. Trong bối cảnh đó, bảo vệ thương hiệu là cần thiết để giữ uy tín và giá trị sản phẩm địa phương.
Trong thời gian qua, các cơ quan chức năng tỉnh Phú Thọ đã phát hiện, xử lý nhiều vụ việc sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng kém chất lượng, tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng.
Từ gia vị thơm lừng cho đến hạt dược liệu quý hiếm, Việt Nam sở hữu ít nhất ba loại hạt vùng núi được xếp vào nhóm đắt đỏ: hạt dổi rừng – 'vàng đen Tây Bắc', mắc khén – 'gia vị tiến vua', và hạt sâm Ngọc Linh – thứ 'đắt hơn vàng'. Mỗi loại đều mang hương vị, giá trị riêng và là niềm tự hào của núi rừng.
Trước tình trạng thịt trâu gác bếp giả, tiểu thương miền Tây xứ Nghệ tiết lộ thịt gác bếp đặc sản chuẩn vị ở Nghệ An.
Chỉ sau một đêm, con đường chính của làng vốn tấp nập xe chở hàng bỗng im ắng lạ thường. Cửa nhà kho, xưởng sấy, xưởng đóng gói đồng loạt khóa chặt. Không còn mùi khói sấy thịt trâu phảng phất trong gió. Cả làng bỗng như 'biến mất' - nhưng không phải vì thiên tai hay dịch bệnh, mà bởi công an đã vào cuộc triệt phá đường dây sản xuất hàng giả khổng lồ tồn tại công khai suốt nhiều năm.
Vụ việc thịt trâu gác bếp được sản xuất từ nguyên liệu kém chất lượng ở Phú Thọ làm dấy lên nỗi lo về an toàn thực phẩm và niềm tin của người tiêu dùng đối với loại đặc sản này.
Để dán nhãn 'đặc sản vùng cao', Công ty MQ Food lập chi nhánh 'ảo' ở TP Hà Giang và mua chứng nhận an toàn thực phẩm để in lên bao bì dù chưa đăng ký với cơ quan chức năng có thẩm quyền…
Những ngày qua, lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa và Phú Thọ liên tục phát hiện, thu giữ và xử lý nhiều vụ việc liên quan đến sản xuất, tiêu thụ hàng giả...
Để tránh mua phải thịt trâu gác bếp giả, kém chất lượng, người tiêu dùng cần chú ý đến giá thành, màu sắc, mùi vị và thương hiệu, tem mác.
Triệt phá đường dây lừa đảo tiền ảo PaynetCoin với số tiền huy động hàng tỷ USD | ATV ngày 12/8/2025
Khởi tố đường dây biến hàng nghìn tấn thịt trâu Ấn Độ thành thịt trâu gác bếp Hà Giang; Nhân viên của hàng vàng đạp ngã tên cướp, cùng người dân khống chế; Bắt giữ đối tượng buôn bán ma túy dưới vỏ bọc lái xe taxi; Triệt phá đường dây lừa đảo tiền ảo PaynetCoin với số tiền huy động hàng tỷ USD. .
Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Phú Thọ phối hợp với các đơn vị liên quan vừa tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất của Công ty TNHH MTV MQ Food (trước đây là Công ty TNHH MTV Cương Hường), tại Thôn 1, xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ do Vũ Thị Hường (SN 1993, trú tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ) làm Giám đốc.
Nhìn từ câu chuyện thịt trâu Ấn Độ được hô biến thành thịt trâu Hà Giang khi mà cả một làng ở tỉnh Phú Thọ sản xuất thịt trâu gác bếp giả, để thấy nếu không sớm có giải pháp phù hợp sẽ có nhiều thương hiệu nông sản khác có thể bị vạ lây. Vậy, làm gì để đối phó với mối nguy giả mạo xuất xứ này?