Chiều 30-5, đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh Sóc Trăng đã đến kiểm tra tại các cửa hàng CP Freshop, đơn vị bị phản ánh tuồn sản phẩm thịt heo, thịt gà kém chất lượng ra thị trường.
Một trong những bằng chứng đáng chú ý là nghiên cứu cho thấy các sản phẩm protein chế biến kỹ chẳng hạn như gà viên có chứa vi nhựa nhiều hơn gấp 30 lần so với thịt gà ít chế biến như ức gà. Lý do được cho là quá trình chế biến công nghiệp bao gồm tiếp xúc với máy móc, băng chuyền và bao bì nhựa đã góp phần đưa các hạt vi nhựa có kích thước dưới 5 mm vào thực phẩm.
Ngày 30-5, Chủ tịch UBND tỉnh Sóc Trăng cho biết, đã chỉ đạo các cơ quan chức năng tỉnh vào cuộc xác minh thông tin liên quan phản ánh về việc tuồn thịt heo, thịt gà bẩn ra thị trường.
Khơi thông thị trường xuất khẩu để giải bài toán cung vượt cầu trong sản xuất thịt gia cầm. Tuy nhiên, hiện nay, chúng ta chủ yếu xuất bán sản phẩm thô mà thiếu sản phẩm chế biến.
Mặc dù ngành nông nghiệp đã tiến hành các hoạt động xúc tiến thương mại nhằm đẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm gia cầm. Song, làm sao để nhiều sản phẩm gia cầm Việt Nam thâm nhập vào những thị trường khó tính, đem về nguồn thu lớn vẫn là bài toán khó.
Ngành gia cầm đang phải đối mặt với khó khăn, thách thức liên quan đến thói quen phân phối, tiêu dùng, nhỏ lẻ; dịch bệnh và việc phụ thuộc nguyên liệu đầu vào.
Ngành chăn nuôi gia cầm đặt mục tiêu đến năm 2030 xuất khẩu 20-25% sản lượng thịt và trứng gia cầm. Xúc tiến xuất khẩu sản phẩm lợi thế là giải pháp quan trọng.
Là thủ phủ chăn nuôi của cả nước, Đồng Nai đã thu hút được nhiều tập đoàn, doanh nghiệp (DN) lớn trong ngành chăn nuôi đầu tư theo chuỗi khép kín từ sản xuất, chế biến, tiêu thụ. Theo đó, từ rất sớm, ngành chăn nuôi của tỉnh đã phát triển theo hướng công nghiệp hiện đại, quy mô hàng hóa lớn.
Hủ tiếu gà trộn khô: Công thức siêu ngon, dễ làm cho bữa ăn ngày hè thêm hấp dẫn từ 'bếp nhà chị Huệ'.
Ngành gia cầm Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển mình quan trọng. Tổng đàn gia cầm cả nước năm 2024 đạt hơn 584 triệu con - mức cao nhất trong nhiều năm, với sản lượng thịt đạt 2,46 triệu tấn và trên 20 tỷ quả trứng.
Ngành gia cầm Việt Nam đang đối mặt nhiều thách thức: tiêu thụ chậm, giá bấp bênh, cạnh tranh nhập khẩu. Để phát triển bền vững, ngành cần chuyển đổi tư duy, đẩy mạnh chế biến sâu, xây dựng hệ sinh thái khép kín và tham gia sâu vào chuỗi giá trị toàn cầu.
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà đúng là miễn chê nhưng không phải tất cả những bộ phận của gà đều 'bổ dưỡng'. Một số bộ phận của gà có thể chứa nhiều độc tố, vi khuẩn và ký sinh trùng, gây hại cho cơ thể nếu chế biến không đúng cách và ăn phải.
Lần đầu tiên sau nhiều tháng kiểm soát dịch bệnh, Brazil – quốc gia xuất khẩu thịt gà lớn nhất thế giới – đã ghi nhận ổ dịch cúm gia cầm H5N1 trên một trang trại thương mại. Diễn biến này khiến các thị trường quan trọng như Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc đồng loạt áp dụng lệnh cấm nhập khẩu, gây xáo trộn lớn cho chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.
Sầu riêng Việt Nam đón tin vui từ thị trường Trung Quốc; Tiền gửi dân cư tăng mạnh; Việt Nam nhập 200-300 nghìn tấn thịt gà đông lạnh mỗi năm… là những tin tức kinh tế đáng chú ý ngày 22/5.
Việt Nam nằm trong Top 10 nước có tổng đàn gia cầm lớn nhất thế giới, tuy nhiên từ năm 2020-2024, mỗi năm Việt Nam vẫn phải chi 200-300 triệu USD để nhập gà đông lạnh. Trong khi đó, liên kết chuỗi giá trị ngành gia cầm còn quá ít.
Cùng với tăng sản xuất trong nước, thịt gà nhập khẩu cũng tăng. Từ 2020-2024, Việt Nam chi 200-300 triệu USD mỗi năm để nhập 200-300 nghìn tấn thịt gà đông lạnh
Thịt gà là loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, ăn thịt gà sai cách có thể gây rắc rối cho sức khỏe.
Chính phủ Brazil xác nhận 21 quốc gia đã ngừng nhập khẩu thịt gà từ nước này sau khi xuất hiện các ổ dịch cúm gia cầm độc lực cao (H5N1) tại một số trang trại ở miền Nam.
Dù cơ quan thú y địa phương đã nhanh chóng tiêu hủy các đàn nhiễm bệnh và triển khai biện pháp kiểm dịch, nhiều quốc gia vẫn lựa chọn áp dụng lệnh tạm dừng nhập khẩu để bảo vệ ngành chăn nuôi nội địa.
Thịt gà là nguồn cung cấp phong phú các chất dinh dưỡng như đạm, các khoáng chất sắt, kẽm, phốt pho. Tuy nhiên, ăn thực phẩm này sai cách có thể gây rắc rối cho sức khỏe.
Bạn sẽ mất khoảng 1-2 giờ nếu rã đông gà nguyên con theo cách truyền thống, nhưng mẹo dưới đây sẽ rút ngắn thời gian đáng kể mà vẫn đảm bảo chất lượng của gà.
Quá trình khám xét, lực lượng chức năng đã phát hiện thêm hơn 6,24 tấn thực phẩm đông lạnh khác đang được lưu trữ trong kho, bao gồm nhiều loại như thịt bò, thịt gà, thịt trâu, thịt lợn… Toàn bộ số hàng đều không có hóa đơn, chứng từ hợp lệ kèm theo...
Quá trình khám xét, lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình đã phát hiện thêm hơn 6,24 tấn thực phẩm đông lạnh khác đang được lưu trữ trong kho, bao gồm, nhiều loại như thịt bò, thịt gà, thịt trâu, thịt lợn… Toàn bộ số hàng đều không có hóa đơn, chứng từ hợp lệ kèm theo.
Lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình vừa phát hiện và thu giữ gần 6,5 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, bao gồm các loại thịt bò, thịt gà, thịt trâu, thịt lợn...
Từ chiếc xe tải chở 225kg mỡ động vật đông lạnh không giấy tờ, lực lượng công an đã phát hiện một kho đông lạnh chứa hơn 6,24 tấn thịt bò, thịt gà, thịt trâu, thịt lợn… không có hóa đơn, chứng từ.
Chủ quán ăn thừa nhận doanh thu có sự tăng lên đáng kể nhờ livestream nhổ lông gà.
Nhờ phát trực tiếp cảnh nhổ lông phao câu gà, quán ăn ở Tứ Xuyên bất ngờ thành hiện tượng mạng, kéo theo doanh số bán hàng tăng vọt.
Gà xào bắp cải phô mai thơm lừng, béo ngậy. Nếu có lỡ trót nghiền món ăn hấp dẫn này của xứ sở kim chi thì hãy xem ngay cách làm đơn giản tại nhà dưới đây khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Hủ tiếu gà là món ăn thơm ngon nhiều dinh dưỡng với nước dùng trong, ngọt thanh, thịt gà mềm ngon và sợi hủ tiếu không bở.
Trong 2 đại diện của Việt Nam, món chè ở danh sách thứ 4 và cháo lòng đứng ở vị trí số 6.
Collagen có trong xương, da và sụn của thực phẩm động vật. Các nguồn thực phẩm giàu collagen bao gồm thịt gà còn da, nước dùng xương, gelatin và cá nhỏ nguyên con…
Gà cay phô mai với vị béo ngậy của phô mai, vị ngọt của gà và chút cay cay của ớt bột khiến cho bất kỳ ai khi nếm thử cùng đều mê.
Khoe body nóng 'bỏng mắt', H'Hen Niê tiết lộ đây là thành quả của việc ở phòng gym 2-4 tiếng.
Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Khi trẻ được 6 tháng, cha mẹ có thể tiếp tục cho trẻ bú sữa mẹ cùng với thức ăn bổ sung…