Thịt gà, thịt bò, tôm, cá… đều tăng giá từ 20.000 đồng - 30.000 đồng/kg khiến không chỉ người tiêu dùng mà các tiểu thương bán hàng tại chợ truyền thống cũng đều e ngại.
Sự kiện Wagyu Beef Master Class là dịp để hơn 200 đại diện các nhà hàng, khách sạn tại TP.HCM tìm hiểu về thịt bò Wagyu chính thống Nhật Bản và cách chế biến phù hợp với khẩu vị người Việt.
Cả thịt bò và thịt lợn đều có tác dụng tốt miễn là bạn biết chọn số phần thịt có lợi cho sức khỏe, hạn chế các loại chế biến sẵn và không ăn quá nhiều.
Chẳng phải tự nhiên mà người Nhật lại tự hào Nhật Bản là nơi sản sinh ra món thịt bò Kobe chất lượng và đắt nhất thế giới. Bởi để có được sản phẩm thịt bò Kobe đúng chuẩn phục vụ thực khách, thịt bò phải bảo đảm nguồn gốc xuất xứ, đồng thời tuân thủ quy trình chăm sóc, chọn lọc nghiêm ngặt để đáp ứng đủ các tiêu chuẩn cao nhất.
Vừa qua, chuyên gia y tế Thái Lan đã đưa ra cảnh báo khẩn cấp sau khi xuất hiện một trường hợp nhiễm sán dây bò do ăn Soi Ju (thịt bò bằm sống) - một món ăn phổ biến của Thái Lan.
Ăn quá nhiều thịt đỏ là yếu tố nguy cơ của một số bệnh như mỡ máu cao, tim mạch, ung thư.
Dịp Tết đến nhiều tiệc tùng, rượu bia khó tránh, nhưng hãy cẩn thận tránh kết hợp với một số loại thịt để bảo vệ sức khỏe.
Những ngày này, hàng trăm hộ dân ở các huyện miền núi Nghệ An hối hả sản xuất đặc sản thịt bò, trâu gác bếp, còn gọi là 'bò giàng', đem bán dịp Tết.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán 2025, lực lượng chức năng liên tục thu giữ số lượng lớn thực phẩm 'bẩn' như nội tạng động vật, thịt bò, xúc xích... thu mua trôi nổi đang được tập kết tại các kho hàng, xưởng sản xuất để đưa ra thị trường tiêu thụ. Hầu hết những loại thực phẩm này đều đã bốc mùi hôi thối thậm chí lên mốc, đổi màu, đe dọa nghiêm trọng sức khỏe người tiêu dùng.
Bí quyết gì đã giúp người đàn ông này biến con mương hôi thối thành 'máy in tiền'?
Huyện Đức Trọng vừa đề xuất 2 sản phẩm Khoai lang cấp đông, Bó xôi cấp đông của Công ty Cổ phần nông sản thực phẩm Lâm Đồng tại xã Hiệp An tham gia đánh giá, công nhận đạt hạng OCOP 5 sao.
Thịt bò thường bị xa lánh trong những thực đơn lành mạnh. Tuy nhiên, cũng có những trường hợp thịt bò lại là nguồn dinh dưỡng quan trọng và được khuyến nghị nên bổ sung vào chế độ ăn.
Ngày 10/1, Bộ Ngoại giao Argentina thông báo Philippines đã cho phép nước này xuất khẩu thịt gia cầm và thịt lợn, cũng như mở rộng giấy phép xuất khẩu thịt bò có xương, nội tạng và mỡ.
Thị trường Halal Australia dự kiến đạt tốc độ tăng trưởng kép hằng năm (CAGR) ở mức 6,1% trong giai đoạn 2024-2032, có khả năng đạt 23,09 tỷ AUD vào năm 2032, qua đó nâng cao hơn nữa danh tiếng toàn cầu của các hoạt động sản xuất có đạo đức và minh bạch.
Ngày 10/1, Cục QLTT TP Hà Nội cho biết, lực lượng chức năng vừa phát hiện hơn 13 tấn thực phẩm dành riêng cho trẻ em không rõ nguồn gốc tại kho hàng ở huyện Đan Phượng. Các mặt hàng chủ yếu là xúc xích, thịt bò khô và bánh kẹo các loại.
Phát hiện xưởng sơ chế thịt bò, nội tạng động vật bẩn; Khởi tố 3 đối tượng hành nghề xe ôm bán ma túy; Vợ bày mưu tống tiền người tình của chồng bằng clip nóng.
Các loại thực phẩm được để trà trộn, chất thành đống trong các kho lạnh và tủ làm mát. Tiến hành phân loại và kiểm tra kỹ lưỡng, lực lượng chức năng phát hiện, một số loại thực phẩm đang trong tình trạng hư hỏng, đổi màu, thậm chí là ẩm mốc...
Đội 3 – Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp cùng Thanh tra Sở nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã phát hiện một xưởng chế biến thịt bò, nội tạng động vật, chân gà 'bẩn', thậm chí hết hạn sử dụng tại hộ kinh doanh Minh Quý thuộc xã Kim Quan, huyện Thạch Thất. Qua đó, thu giữ 3,2 tấn thực phẩm vi phạm.
Sau một thời gian dài trinh sát, Đội 3 - Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp cùng Thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nội đã phát hiện một xưởng chế biến thịt bò, nội tạng động vật, chân gà 'bẩn', hết hạn sử dụng tại hộ kinh doanh Minh Quý thuộc xã Kim Quan huyện Thạch Thất. Qua đó, thu giữ 3,2 tấn thực phẩm vi phạm.
Công an thành phố Hà Nội vừa thu giữ 14 tấn xúc xích, bánh kẹo không rõ nguồn gốc và hàng chục nghìn gói hạt sấy khô được nhập lậu từ nước ngoài.
Thịt bò là loại thực phẩm phổ biến, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể và có lợi cho sức khỏe, nhất là với một số nhóm người.
Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.
Được quảng cáo 'thượng hạng' nhưng thịt bò Aukobe giá rẻ bán đầy chợ mạng có thể là hàng sắp hết hạn sử dụng, được các kho hàng xả hàng.
Ngày 6/1, chính phủ mới của Indonesia đã bắt đầu một dự án đầy tham vọng trị giá 28 tỷ USD để cung cấp bữa ăn cho gần 90 triệu trẻ em và phụ nữ mang thai nhằm chống tình trạng suy dinh dưỡng và thấp còi.
14 tấn tấn hàng hóa là thực phẩm (gồm xúc xích các loại, thịt bò khô, bánh kẹo) không rõ nguồn gốc xuất xứ, không hóa đơn chứng từ, không qua kiểm định an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng vừa bị lực lượng chức năng thành phố Hà Nội kiểm tra, phát hiện...
Dịp Tết năm nay, những giỏ quà Tết gồm các sản phẩm thịt bò, thịt heo nhập khẩu với giá đắt đỏ đang được nhiều khách hàng nhà giàu ưa chuộng.
Thịt bò Aukobe giá siêu rẻ có thể là hàng sắp hết hạn sử dụng, được các kho bán xả hàng. Trong khi đó, tôm quỷ đỏ từ vùng biển Địa Trung Hải giá dao động từ 3,5-4,7 triệu đồng/kg đổ bộ chợ Tết phục vụ giới nhà giàu Việt.
Thực hiện bảo đảm an ninh trật tự Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội xuân 2025, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an thành phố Hà Nội đã phối hợp cơ quan chức năng phát hiện, thu giữ 14 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ 14 tấn hàng hóa là thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ... tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, được bán nhiều ở cổng trường học.
14 tấn hàng hóa là thực phẩm (xúc xích các loại, thịt bò khô, bánh kẹo) không rõ nguồn gốc xuất xứ, không hóa đơn chứng từ, không qua kiểm định an toàn thực phẩm.
Hàng loạt thực phẩm trong đó có thịt heo, cá, thịt bò đã tăng từ 10 – 20 nghìn đồng/kg, tương đương từ 10 – 20% so với tuần trước.
Các đối tượng khai mua số xúc xích 'bẩn' cùng một số hàng hóa khác (bên ngoài có dán chữ Trung Quốc) tại tỉnh Lạng Sơn mang về tập kết ở huyện Đan Phượng, sau đó đưa vào các cửa hàng ở Hà Nội và các tỉnh lân cận để tiêu thụ.
Khoảng 14 tấn thực phẩm 'bẩn' bao gồm: xúc xích, thịt bò khô, bánh kẹo các loại… vừa bị Đội 7 - Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp cùng Đội QLTT số 17 - Cục QLTT Hà Nội phát hiện và thu giữ, sau quá trình khám xét bất ngờ một kho hàng tại xã Đồng Tháp, huyện Đan Phượng.
Theo nhận định chung của các nhà quản lý cũng như các cơ sở chăn nuôi, nguồn cung gia súc, gia cầm năm nay dồi dào nên người tiêu dùng Thủ đô yên tâm không lo thiếu thực phẩm dịp Tết.
Trong tuần qua (từ ngày 30-12-2024 đến ngày 3-1-2025), theo ghi nhận tại các chợ hạng I trên địa bàn tỉnh như: Biên Hòa, Long Khánh, Long Thành, Phương Lâm (huyện Tân Phú)…, giá nhiều loại thực phẩm khá ổn định. Theo đó, thịt bò phi-lê có giá từ 280-320 ngàn đồng/kg, cá diêu hồng từ 65-75 ngàn đồng/kg, tôm loại I từ 180-250 ngàn đồng/kg, các loại trứng gà, trứng vịt (loại I) từ 28-36 ngàn đồng/chục…