Nhắc tới Cà Mau, người ta thường nghĩ tới những cánh rừng đước bạt ngàn, vuông tôm trải dài, cua biển, vị mặn mòi của muối biển… Nhưng vùng đất này còn có một đặc sản trứ danh, đó là bánh phồng tôm.
Từ chỗ mỗi năm chỉ thu hoạch một vụ, phụ thuộc nhiều vào may rủi và con nước, nhiều hộ nuôi sò huyết ở xã Cái Nước nay đã có thể nâng lên 2-2,5 vụ/năm nhờ thay đổi cách nuôi. Thay vì thả trực tiếp sò giống ra vuông lớn như trước, người dân chia quá trình nuôi thành 3 giai đoạn để dễ chăm sóc, kiểm soát môi trường và giảm hao hụt. Cách làm này đang mở ra hướng nâng cao thu nhập bền vững cho người nuôi thủy sản địa phương.
Lực lượng chức năng địa phương vào cuộc xác minh thông tin phụ huynh phản ánh thức ăn của trẻ mầm non có giòi tại xã Cư Jut (Lâm Đồng).
Nhiều người có thói quen mua tôm về rồi cho ngay vào ngăn đá tủ lạnh, nhưng sau vài ngày lấy ra chế biến thì tôm bị khô, bở thịt, thậm chí mất hẳn độ ngọt vốn có. Để giữ tôm tươi lâu mà thịt vẫn săn chắc như mới mua, có thể áp dụng một số mẹo đơn giản dưới đây.
Hình ảnh chủ quán nhặt tôm và hải sản còn nguyên trong thùng rác khiến nhiều người bàn luận về ý thức ăn buffet.
Sáng 22/5, Ủy ban Hòa bình thành phố Đà Nẵng phối hợp Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố, Liên hiệp Các tổ chức hữu nghị thành phố và các đơn vị liên quan tổ chức thả hơn 109.000 con cá, tôm giống nhằm hưởng ứng ngày Quốc tế Đa dạng sinh học (22/5).
Chương trình diễn ra tại hồ Đồng Nghệ (xã Hòa Tiến) và sông Cẩm Lệ (phường Hòa Cường) với gần 110.000 cá, tôm giống được thả nhằm cải thiện chất lượng môi trường nước, duy trì cân bằng hệ sinh thái và góp phần tái tạo nguồn lợi thủy sản.
VASEP dự báo xuất khẩu tôm sang thị trường Mỹ nhiều khả năng vẫn chưa thể phục hồi nhanh do tồn kho cao, sức mua yếu và rủi ro thương mại kéo dài.
Xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 1,5 tỷ USD trong 4 tháng đầu năm, tăng 15%, song ngành hàng vẫn chịu áp lực lớn từ cạnh tranh quốc tế, chi phí logistics leo thang và rủi ro thương mại kéo dài.
Những tháng đầu năm 2026, kinh tế - xã hội Cà Mau tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực, nhiều chỉ tiêu quan trọng khởi sắc. Với nền tảng này cùng sự điều hành quyết liệt, linh hoạt của chính quyền, tỉnh đang từng bước tích luỹ nội lực, tạo đà hướng tới mục tiêu tăng trưởng hai con số trong giai đoạn tới.
Thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ (KHCN), đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số (CÐS) quốc gia, tỉnh Cà Mau đang từng bước định hình nền nông nghiệp xanh, hiện đại, thích ứng với biến đổi khí hậu (BÐKH). Các mô hình nuôi tôm sinh thái dưới tán rừng, lúa - tôm hữu cơ cùng việc ứng dụng dữ liệu số, trí tuệ nhân tạo (AI) và Internet vạn vật (IoT) vào sản xuất cho thấy sự chuyển biến rõ nét trong tư duy phát triển nông nghiệp của địa phương. Phóng viên Báo và phát thanh, truyền hình Cà Mau có cuộc trao đổi với ông Bùi Tứ Hải, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau về nội dung này.
Canh mướp nấu tôm là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt vào mùa hè. Không chỉ dễ ăn, món canh này còn được Y học cổ truyền đánh giá cao nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân, bổ khí huyết và giúp cơ thể nhẹ nhõm trong những ngày nắng
Xác định chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) là 'đòn bẩy' để nâng cao giá trị nông sản và thu nhập cho người dân, xã Lệ Ninh đang tập trung mọi nguồn lực chuẩn hóa các sản phẩm thế mạnh, gắn sản xuất với chuỗi giá trị nông nghiệp sạch và ứng dụng công nghệ cao, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững.
Sáng 20/5, Thường trực Tỉnh ủy có buổi làm việc với Sở Nông nghiệp và Môi trường nhằm rà soát tình hình thực tế, đồng thời xác định các nhiệm vụ trọng tâm trong phát triển kinh tế nông nghiệp, tài nguyên và môi trường thời gian tới.
Từ những vuông tôm công nghệ cao tại xã Bảo Thạnh và xã Tân Thủy (Vĩnh Long), những cánh đồng muối trắng cho đến các mô hình du lịch sinh thái, tất cả đang vươn mình mạnh mẽ nhờ những 'mạch máu' giao thông vừa được khơi thông.
Tham tán thương mại Đỗ Ngọc Hưng cho rằng, doanh nghiệp không nên nhìn kết luận sơ bộ theo hướng quá bi quan bởi đây chưa phải kết luận cuối cùng. Các bên vẫn còn cơ hội phản biện, đề nghị Bộ Thương mại Mỹ xem xét lại một số vấn đề kỹ thuật trước khi ban hành kết luận.
Nằm trong vùng ngọt hóa bán đảo Cà Mau, xã Phước Long hợp nhất từ xã Vĩnh Phú Đông và thị trấn Phước Long, có diện tích tự nhiên 98,11km2.
Tận dụng lợi thế diện tích vùng đất cát vùng ven biển, anh Trần Song Huynh, xã Cam Hồng đã liên kết xây dựng mô hình nuôi cá lóc trên cát công nghệ cao. Nhờ áp dụng phương thức nuôi hiện đại, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng địa phương, mô hình bước đầu đã mang lại hiệu quả kinh tế cao, mở ra hướng phát triển nông nghiệp cho địa phương.
Từ đầu năm đến nay, ảnh hưởng thời tiết nắng nóng và xâm nhập mặn đã làm hàng ngàn héc-ta nuôi thuỷ sản của người dân trên địa bàn tỉnh bị thiệt hại.
Chồng lái vỏ lải chở vợ ra vuông tôm để thu hoạch thủy sản không may bị lật và chìm, người vợ được cứu sống, còn chồng tử vong.
Chiều 18/5, một lãnh đạo UBND xã Tân Tiến, tỉnh Cà Mau xác nhận trên địa bàn xã vừa xảy ra vụ lật vỏ lãi tại đoạn ngã 3 sông Trảng Tràm gần cửa biển Hố Gùi, thuộc ấp Mai Hoa làm người đàn ông 47 tuổi tử vong.
Các hợp tác xã ở xã Vĩnh Lộc được tiếp cận quy trình ương tôm theo công nghệ Bioflocs nhằm nâng cao chất lượng tôm giống phục vụ sản xuất mô hình lúa tôm trên địa bàn.
Sau gần 2 ngày tìm kiếm, lực lượng chức năng tỉnh Cà Mau đã tìm thấy thi thể nam giáo viên tiểu học mất tích trên sông, cách hiện trường vụ lật vỏ lải khoảng 5km.
Khoảng 1 tháng nay, thời tiết nắng nóng kéo dài, xuất hiện các cơn mưa lớn đột ngột khiến hàng chục ha tôm nuôi của nông dân xã Vĩnh Tuy bị thiệt hại.
Xu thế phát triển nông nghiệp ở phường Trần Phú (Hà Tĩnh) chuyển mạnh theo hướng ứng dụng KHKT hiện đại, công nghệ cao, đặt nền móng cho nông nghiệp đô thị bền vững, đa giá trị.
Hàng chục con diều khổng lồ hình tôm, cua, cá, động vật được thả bay rợp trời quảng trường Phan Ngọc Hiển, mở màn Tuần lễ thả diều nghệ thuật năm 2026, do Tỉnh Đoàn Cà Mau tổ chức.
Nắng nóng diện rộng, chồng giục tôi làm gỏi mướp đắng thanh mát, thêm chút thực phẩm dinh dưỡng vừa chống ngán để ăn tăng cường dinh dưỡng. Thấy tôi tần ngần, chồng bốc máy cầu cứu mẹ dạy vợ vì: 'Mấy trưa nay con không ăn được đây này...'.
Các mô hình như Biofloc, hệ thống tuần hoàn Eco-RAS hay việc tích hợp IoT, trí tuệ nhân tạo đang giúp ngành tôm Việt kiểm soát môi trường nuôi tốt hơn, giảm biến động và nâng cao tỷ lệ sống.
Hơn một tháng qua, người nuôi tôm ở Cà Mau đang đứng ngồi không yên trước giá tôm nguyên liệu giảm cộng với nắng nóng tôm thiệt hại làm ảnh hưởng đến thu nhập. Ngành chức năng tỉnh Cà Mau tập trung nhiều giải pháp nhằm đảm bảo giảm tối đa chi phí đầu vào khi giá tôm nguyên liệu xuống thấp.
Hai 'ông lớn' trong ngành tôm được Bộ Thương mại Mỹ lựa chọn làm bị đơn bắt buộc, trong đợt rà soát lệnh áp thuế chống bán phá giá đối với tôm nước ấm đông lạnh của Việt Nam.
Ở bất kỳ vùng đất nào, những công trình biểu tượng không đơn thuần là một hạng mục kiến trúc hay mỹ thuật đô thị. Ðó còn là kết tinh bản sắc văn hóa, lịch sử hình thành và khát vọng phát triển của một địa phương. Với Cà Mau - vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, việc đầu tư xây dựng biểu tượng 'Con tôm' và 'Ba hạt lúa' có ý nghĩa sâu sắc cả về kinh tế, văn hóa lẫn tinh thần.
Bộ Thương mại Mỹ (DOC) tiếp tục duy trì mức thuế toàn quốc ở mức 25,76% đối với 132 doanh nghiệp tôm Việt Nam.
Ban Thường vụ Tỉnh ủy Cà Mau vừa có quyết định thành lập Ban Chỉ đạo tháo gỡ khó khăn, vướng mắc cho các dự án tồn đọng, kéo dài trên địa bàn tỉnh. Ông Nguyễn Hồ Hải - Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau làm Trưởng ban.
Ngành nông nghiệp và môi trường tỉnh An Giang xác định nâng cao chất lượng giống thủy sản là một trong những nhiệm vụ trọng tâm để phát triển bền vững ngành hàng thủy sản của tỉnh.
Mùa nước nổi ở Đồng bằng sông Cửu Long nay không còn như trước. Nhiều cánh đồng đầu nguồn từng trắng nước suốt nhiều tháng, giờ nước về thấp hơn, thời gian ngắn hơn. Trong khi đó, hạn hán, xâm nhập mặn, sạt lở và sụt lún ngày càng hiện rõ trên khắp vùng đất cuối nguồn Mekong.