Bạn có tin rằng những món ăn khoái khẩu này xưa kia từng rẻ như cho không?
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký quyết định phê duyệt Đề án thí điểm phát triển nuôi biển công nghệ cao tại Khánh Hòa.
Chuyên gia cho biết trước yêu cầu của thị trường, đặc biệt là thị trường Trung Quốc, việc gắn mã QR truy xuất nguồn gốc cho sản phẩm tôm hùm sẽ giúp thuận lợi hơn cho quá trình xuất khẩu.
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà ký Quyết định số 231/QĐ-TTg ngày 24/1/2025 phê duyệt Đề án thí điểm phát triển nuôi biển công nghệ cao tại Khánh Hòa.
Các nhà khoa học vừa công bố phát hiện mới về một loài bọ biển 'siêu khổng lồ' ở Biển Đông và cho biết chúng đã trở thành đặc sản ở Việt Nam với phần thịt được so sánh với tôm hùm.
Mới đây, một ngôi sao từng thi đấu trong màu áo của Real Madrid đã vướng vào bê bối kinh doanh và bị cảnh sát Bồ Đào Nha điều tra về những hành vi buôn bán bất hợp pháp. Cả tấn hàng hóa bị thu giữ kèm với những cáo buộc đe dọa các nhà báo đưa tin tại hiện trường.
Nếu may mắn, ngư dân Quảng Ngãi có thể kiếm cả chục triệu đồng mỗi ngày nhờ bắt những con tôm chỉ to bằng đầu đũa, thân hình trong suốt như thủy tinh, bán cho các trại nuôi tôm ở Khánh Hòa, Phú Yên. Vụ tôm năm nay, có người kiếm được 20 triệu đồng trong một ngày. Tôm nhiều ngư dân rất phấn khởi khi có thêm khoản thu nhập 'trời cho'.
Mùa khai thác tôm hùm con (tôm nhí) mang lại cho ngư dân vùng bãi ngang ven biển ở Quảng Ngãi nguồn thu nhập đáng kể.
Hai tháng trở lại đây, ngư dân phường Xuân Đài (thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên) hành nghề khai thác tôm hùm giống có thu nhập khá, kiếm từ vài triệu đến vài chục triệu đồng sau mỗi chuyến biển. Ngư dân phấn khởi vì có tiền để trang trải trong dịp Tết Nguyên đán năm nay.
Lợi nhuận nuôi trồng thủy hải sản tăng cao, tình trạng ồ ạt nuôi trồng không kiểm soát, cùng với sự biến đổi khí hậu, ô nhiễm khiến người dân Phú Yên không ít lần đối diện cảnh trắng tay vì tôm cá bất ngờ chết hàng loạt. Từ thực tế đó, người dân triển khai mô hình thu gom rác thải từ biển vào bờ, giảm ô nhiễm.
Thuộc nhóm 'siêu khổng lồ' trong chi Bathynomus, loài bọ biển khổng lồ mới tại vùng biển Việt Nam có thể dài tới 32,5cm và nặng hơn 1kg.
Gần hai tháng nay, ngư dân tỉnh Phú Yên vào mùa khai thác tôm hùm giống ngoài tự nhiên. Dù giá bán giảm so với những năm trước nhưng sản lượng khai thác tăng cao khiến ngư dân phấn khởi. Lượng tôm khai thác được góp phần cung ứng một phần cho người nuôi tôm hùm thương phẩm.
Nếu so sánh với tuổi thọ của con người, những loài dưới đây chẳng những sống cực lâu mà có loài còn có thể 'trẻ hóa'.
Tôm quỷ đỏ từ vùng biển Địa Trung Hải đang đổ bộ chợ Tết Ất Tỵ. Đây là loại tôm có giá đắt đỏ nhất trên thế giới, lên tới 4,7 triệu đồng/kg, song kích cỡ chỉ ngang với con tôm sú to của Việt Nam.
Nữ diễn viên Song Hye Kyo đã thu hút sự chú ý khi xuất hiện với kiểu tóc ngắn khác biệt và nổi bật.
Chẳng phải nói về một trong 5 con sông dài nhất ở miền Bắc đã đi vào bài hát nổi tiếng 'Tình yêu trên dòng sông quan họ' của nhạc sĩ Phan Lạc Hoa, mà bài viết này nói về thị xã Sông Cầu, vùng đất cửa ngõ phía Bắc tỉnh Phú Yên. Dù không mượt mà, đằm thắm như những ca từ: 'Tình yêu có từ nơi đâu/ Êm êm một khúc sông Cầu... Con sông của người quan họ/ Suốt đời nước chảy lơ thơ...', nhưng thị xã Sông Cầu có những huyền tích lịch sử cùng nhiều cảnh quan thơ mộng, đủ sức cuốn hút du khách đắm say.
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, năm 2024 xuất khẩu tôm đạt gần 4 tỷ USD, tăng 15% so với năm 2023 nhờ sự phục hồi nhu cầu và giá nhập khẩu tại thị trường Mỹ, Trung Quốc.
VASEP cho biết, dù tăng trưởng ổn định nhưng ngành tôm vẫn đứng trước những thách thức từ nhu cầu tiêu thụ, trong khi cạnh tranh từ các quốc gia xuất khẩu lớn ngày càng gay gắt.
Tôm quỷ đỏ đang đổ bộ chợ Tết 2025 là loại tôm có giá đắt đỏ nhất trên thế giới, lên tới 4,7 triệu đồng/kg. Chúng chủ yếu được đánh bắt ngoài tự nhiên vùng ven biển của Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha...
Xuất khẩu thủy sản Việt Nam năm 2024 về đích ấn tượng với con số 10 tỷ USD, giữ vững vị trí xuất khẩu thủy sản thứ 3 thế giới (chỉ sau Trung Quốc và Na Uy), thị trường bao phủ cả 5 châu lục với hơn 170 quốc gia. Điều này cho thấy ngành thủy sản đang đi đúng hướng trong việc phát triển bền vững và nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm, đồng thời cũng là nền tảng vững chắc để ngành thủy sản tăng trưởng mạnh mẽ hơn trong năm 2025 và những năm tiếp theo.
Kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt khoảng 10,7 tỷ USD, tăng 12,1% so với năm 2023 (8,98 tỷ USD) là thông tin vừa được Cục Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) công bố.
Tôm quỷ đỏ từ vùng biển Địa Trung Hải đang đổ bộ chợ Tết Ất Tỵ. Đây là loại tôm có giá đắt đỏ nhất trên thế giới, lên tới 4,7 triệu đồng/kg, song kích cỡ chỉ ngang với con tôm sú to của Việt Nam.
Những con vẹm sống ký sinh trên các bè mảng nuôi hàu được khai thác bán cho các vựa nuôi tôm hùm với giá 5.000 đồng/kg. Nhờ đó, ngư dân thị xã Hoàng Mai có nguồn thu nhập tăng thêm…
Dự báo năm 2025, xuất khẩu thủy sản Việt Nam có thể vượt mốc 11 tỷ USD – mức cao nhất đạt được năm 2022. Tuy nhiên, năm 2025 cũng là năm ngành thủy sản sẽ phải đối mặt với không ít cơ hội và thách thức.
Bên cạnh những món ăn được ưa chuộng trong ngày đầu năm mới bởi quan niệm mang lại may mắn thì cũng có một số món ăn được cho là kém may mắn bị 'xa lánh'.
Năm 2024, ngành thủy sản đã vượt nhiều khó khăn để đạt kim ngạch xuất khẩu trên 10 tỷ USD, nhờ tăng trưởng tích cực của ngành tôm, cá tra và hải sản khai thác. Thành tựu này khẳng định nỗ lực của toàn ngành và tạo nền tảng vững chắc để hướng tới mốc 11 tỷ USD trong năm 2025.
Khác với thị trường Tết Ất Tỵ khi các mặt hàng độc lạ và đắt đỏ được săn đón, năm 2024, người tiêu dùng thỏa sức săn mua nhiều loại hải sản 'quý tộc' siêu rẻ, sinh vật ngoại lai Trung Quốc vì bán tràn ngập chợ Việt.
Với đường bờ biển dài trên 380 km, cùng các vịnh, vũng kín gió, là nơi đóng chân của nhiều cơ quan nghiên cứu khoa học hàng đầu của cả nước về biển, đại dương và người dân đã có thời gian dài làm quen với nghề nuôi trồng các loại hải sản… đã giúp tỉnh Khánh Hòa dần hình thành vị thế là một trung tâm nuôi biển của Việt Nam.