Tôi đã từng rất mê mùa thu Hà Nội. Đó là một mùa ngạt ngào hương hoa sữa bay dọc phố phường. Là mùa của cốm xanh, sấu chín và gánh hàng rong chở muôn vạn cánh hoa về ngang phố. Người ta vẫn bảo quê hương tôi chẳng có sắc thu nào rõ rệt như thế cả, xứ sở cao nguyên này chỉ quen hai mùa mưa nắng. Nếu thế thật thì rõ là có phần đơn điệu. Nhưng càng trưởng thành, tôi càng nhận ra mùa thu trong ký ức của mỗi người đâu chỉ có 'lá vàng thưa thớt quá', đâu chỉ là 'hương ổi phả vào trong gió se'…
Sáng 22-8, Đội CSHS, CAQ Hoàn Kiếm, Hà Nội cho biết: Đơn vị đang tạm giữ 3 đối tượng gồm Nguyễn Văn Thắng (SN 1990, HKTT tại xóm sấu, xã Liên Trung, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang), Đặng Viết Tuấn (SN 2001, HKTT, xóm 3, xã Phúc Đông, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh) và Phạm Ngọc Hoàng (SN 1998, HKTT, xóm 5 Hành Thiện, xã Xuân Hồng, huyện Xuân Trường- tỉnh Nam Định) về hành vi đua xe, cổ vũ đua xe trái phép.
Không chỉ tạo nên một cảnh quan độc đáo, hàng cây cổ thụ la đà trên mặt nước xanh ngắt còn là nơi ghi dấu biết bao kỷ niệm của người Hà Nội.
Là loại quả vô cùng quen thuộc của mùa hè, quả sấu chua thường được chế biến thành nước giải khát, làm ô mai, ngâm mắm ăn kèm với cơm. Tuy nhiên, ngoài làm thực phẩm, quả sấu còn có nhiều công dụng hơn thế.
Sáng sớm, đạp xe trên phố chợt thấy một cái gì đó khác với sớm qua, sớm kia và trước nữa. Nhìn xa hơn ra phía trước con đường, thì ra là sương. Sương sớm mỏng mảnh vương trên những ngọn cây còn như đang ngái ngủ sau một đêm dài. Chợt rộn lên một niềm vui nho nhỏ. Vậy là sắp qua đi những ngày Hè oi bức, đã có thể chờ đợi những ngày đẹp trời nhất trong năm của mùa Thu.
Khi trời sắp vào thu, không còn cái oi ả nóng nực của ngày hè, tiết trời cũng dịu mát hơn. Mùa thu Hà Nội còn gợi nhớ cho người ta qua những món quà vặt dân dã như cốm, sấu chín, bánh trung thu...
Vịt om sấu là món ăn rất nhiều người ưa thích. Với vị thơm ngon, ngậy mà lại thanh thanh chua của sấu, từ lâu món ăn đã trở thành đặc sản của Hà Nội.
Theo bản năng, ông Buddy nắm lấy chú chó cưng, sau đó dùng chân đạp mạnh vào mõm cá sấu khổng lồ. Không nghĩ tới, sự tấn công của ông Buddy thực sự có hiệu quả.
Canh sườn nấu sấu là sự kết hợp tuyệt vời giữa sườn non ngọt đậm đà và sấu chua thanh mát. Dưới đây là công thức từ một nhà hàng nổi tiếng miền Bắc.
Ông bà ta từ xưa vẫn nhìn chu trình phát triển của cây sấu trong một năm mà đọc mùa, đọc tháng. Tháng 3, khi cây cối đang đâm chồi nảy lộc xanh non thì sấu vào mùa rụng lá. Tháng 6, thời điểm nắng hè gay gắt nhất cũng là lúc những cây sấu bắt đầu vào mùa quả. Nhà thơ Xuân Diệu đã từng miêu tả sự giản đơn và mộc mạc của những trái sấu non thế này: 'Chót trên cành cao vót/ Mấy quả sấu con con/ Như mấy chiếc khuy lục/ Trên áo trời xanh non'.
Mùa sấu đến rồi, các mẹ nội trợ muốn có sấu ăn quanh năm mà vẫn giữ được quả tươi như mới hái cây thì phải học cách bảo quản sấu trong tủ lạnh dưới đây.
Loại nước đào handmade được chị em giới văn phòng truyền tai nhau công thức chế biến cũng như bán lại với giá 150.000 đồng/lọ. Tranh thủ cơn sốt này, nhiều người chế biến nước đào handmade đang hốt bạc.
Bún sườn sấu chua với dinh dưỡng từ sườn non và vị chua thanh mát của quả sấu làm cho tô bún của bạn thơm ngon tròn vị.
Quả sấu không chỉ là nguyên liệu chính của món nước thanh mát giải nhiệt mùa hè mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, chữa được nhiều bệnh…Tuy nhiên đối với một số người, ăn sấu có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Đồng Nai hiện có khoảng 11-14 cá thể voi đang sinh sống nhưng những năm gần đây sinh cảnh sống bị thu hẹp, nguồn thức ăn thiếu nên đàn voi tại Đồng Nai thường xuyên kéo ra nương rẫy của người dân. Để hạn chế tình trạng này, ngành chức năng sẽ tiến hành trồng rừng để tạo sinh cảnh sống cho voi.
Theo AP ngày 1-7 đưa tin, những mảnh thi thể của người đàn ông tên Michael Ford (45 tuổi), đã được tìm thấy bên trong bụng một con cá sấu tại bang Florida, Mỹ, hôm 30-6.
Trong các ngày 25 và 28/6, Trung tâm Bảo tồn thiên nhiên Gaia phối hợp với Công ty Intel Products Việt Nam, Khu Dự trữ sinh quyển thế giới Đồng Nai đã trồng 20.000 m2 rừng nghèo, với hơn 1.000 cây, thuộc 5 loài gỗ quý và cây làm thức ăn cho voi rừng, như: huỷnh, mít nài, chôm chôm rừng, xoài rừng, sấu.