Thay vì kho cá với quả khế hay sấu, người Ninh Bình lại dùng quả gáo - một loại quả không phải ai cũng biết.
Mới đây, đoạn clip tố nhãn hiệu bánh mì 'lươn lẹo' gây chú ý trên mạng xã hội nhưng thay vì đả kích nhà sản xuất thì netizen lại dạy nữ chính cách ăn.
TTH - Không rõ có tự bao giờ, nhưng khi lớn lên tôi đã thấy hai cái lu để bên chái nhà bếp. Bà nội kể, khi tôi chưa sinh ra nội đã mua nó từ lâu rồi. Nhẩm tính đến giờ cũng chừng bảy, tám mươi năm.
5 sản phẩm từng đạt tiêu chuẩn Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) của 5 cơ sở trên địa bàn tỉnh đã bị thu hồi chứng nhận do vi phạm các quy định về Quy chế quản lý sản phẩm tham gia chương trình OCOP.
Trong những ngày này, chỉ trong một ngày khai thác, các tàu cá của ngư dân xã Hoằng Thanh, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa có thể bắt về được hàng tạ ruốc biển mang lại lợi ích kinh tế.
Cùng khám phá rất nhiều đặc sản hấp dẫn ở Quảng Ninh - quê hương của nhà vô địch Olympia 2021 Nguyễn Hoàng Khánh.
Nhờ sử dụng công nghệ sấy khô mà anh Phạm Văn Hoan đã bao tiêu cho bà con ngư dân vùng ven biển Quảng Xương từ 30 - 40 tấn ruốc tươi, giúp bà con kiếm tiền triệu mỗi ngày.
TTH - Hoàng Dục là người con của làng Kế Môn (Điền Môn, Phong Điền), đã học Việt - Hán tại Đại học Văn khoa Huế và Đại học Sư phạm Huế. Là thạc sĩ văn chương, từng dạy học ở Đắk Lắk và Đà Nẵng. Hiện đang sống cùng gia đình ở Đà Nẵng. Cùng với nghề dạy học, ông còn là tác giả của nhiều truyện ngắn, và các cuốn sách chuyên đề văn học.
Tháng 8 âm lịch, khi những cơn bão biển hoặc áp thấp nhiệt đới vừa đi qua, biển lặng trở lại, nước biển trong xanh hơn cũng là lúc những con ruốc biển (moi biển) bắt đầu xuất hiện ở những vùng biển lộng của các tỉnh ven biển miền Trung. Đây cũng chính là thời điểm bà con ngư dân vùng biển bãi ngang Quảng Trị phấn khởi bước vào vụ ruốc.
TTH - Nước mắm Phú Diên (Phú Vang) đang được xây dựng sản phẩm OCOP đạt 3-4 sao để 'đi ra' thị trường một cách bền vững...
Chén mắm ruốc mặn mà giữa mâm cơm, bên cạnh dĩa cà pháo giòn giòn, vài trái ớt xanh cay dịu, mùi vị hòa trộn khó tả ấy như len sâu vào tâm thức, có thể làm bất kỳ đứa con miền Trung xa quê bần thần hoài nhớ...
Đây là cửa hàng đầu tiên được huyện Quảng Điền thành lập tại thôn Hà Cảng, xã Quảng Phú nhằm tiêu thụ nông sản, sản phẩm OCOP trong và ngoài huyện trước đại dịch COVID-19.