Trong những ngày cuối tháng Giêng, đầu tháng hai, bà con ngư dân ven biển TP Đà Nẵng hối hả vào mùa cào ốc ruốc. Ốc năm nay được mùa hơn những năm trước nên ngư dân có thêm việc làm và nâng cao thu nhập cho các hộ gia đình.
Ngoài những cái tên quen thuộc như bánh bèo, nậm, lọc... xứ Huế còn có nhiều loại bánh hấp dẫn khác thu hút thực khách như bánh ép, bánh khoái, bánh in...
Thời tiết lành lạnh của những ngày cuối đông Hà Nội rất thích hợp cho bạn thưởng thức bát cháo nóng thơm ngon. Dưới đây là một số địa chỉ cháo hấp dẫn thực khách dành cho bạn.
Hiện nay đồ ăn nhẹ đã trở nên phổ biến mà các bậc cha mẹ có thể mua ngay tại siêu thị hoặc trên mạng. Mặc dù đều là những món ăn được trẻ em yêu thích, thế nhưng đây lại là 5 món đồ ăn không mấy sạch sẽ dù nhìn mắt thường rất sạch.
Những ngày này, nhiều ngư dân huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam ra dọc bờ biển cào bắt ốc ruốc (ốc gạo) cho thu nhập vài trăm ngàn đồng.
Ngư dân huyện Núi Thanh canh thủy triều xuống, cào ốc ruốc tại bờ biển bán cho thương lái kiếm từ 500 nghìn đến hơn một triệu đồng mỗi ngày.
Thời điểm này, các cơ sở chế biến hải sản ở Hà Tĩnh đang tất bật thu mua nguyên liệu, chuẩn bị các điều kiện cơ bản để bắt đầu vụ sản sản xuất năm 2020, đảm bảo kịp số lượng, chất lượng sản phẩm cung ứng cho thị trường.
Doanh thu 800 triệu đồng và cung cấp 15 tấn nấm ra thị trường mỗi tháng, là thành quả của Nguyễn Anh Võ – CEO Nấm Xanh sau hơn 2 năm khởi nghiệp lĩnh vực nông nghiệp. Bài học kinh nghiệm mà Võ tâm đắc nhất đó là làm nông nghiệp quan trọng nhất là sự kiên trì, bởi không có con đường nào trải sẵn hoa hồng.
Những năm qua, huyện Gio Linh luôn quan tâm đến việc phát triển các làng nghề công nghiệp-tiểu thủ công nghiệp (CN-TTCN) nhằm khai thác hiệu quả các tiềm năng, thế mạnh của địa phương, tạo ra nhiều mặt hàng sản phẩm có chất lượng cao, có sức cạnh tranh lớn trên thị trường; tạo việc làm ổn định và nâng cao thu nhập cho người dân, xóa đói giảm nghèo, làm giàu cho mình, làm giàu cho quê hương...
Vào dịp từ đầu tháng giêng đến hết tháng hai âm lịch, ngư dân Hà Tĩnh lại ra biển vớt ruốc biển (hay còn gọi là tép). Mỗi ngày người dân vớt được cả tạ tép, thu về hàng triệu đồng.
Hơn 1 tuần nay, ngư dân xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) chỉ cần ra khơi vài giờ là đánh bắt được hàng tạ ruốc biển (còn gọi là tép riu), có thuyền trúng cả chục triệu đồng mỗi ngày.
Ngay sau những ngày nghỉ Tết Nguyên Đán 2020, nhiều tàu thuyền của ngư dân tỉnh Hà Tĩnh đã ra khơi đánh bắt hải sản.
Sau Tết Âm lịch đến nay, mỗi chuyến ra khơi chỉ vài tiếng đồng hồ, nhưng tàu cá của ngư dân ở Hà Tĩnh có thể đánh bắt được hàng tạ ruốc, thu về hàng triệu đồng. Đây là tín hiệu vui, hứa hẹn một mùa biển bội thu.
Có nhiều cách chế biến chà bông (ruốc) thơm ngon. Cùng học ngay cách chế biến chà bông đơn giản, nhanh gọn nhất và an toàn cho sức khỏe.
Tôi đối xử với chị dâu còn hơn cả chị gái. Vậy nhưng chị ấy không những chẳng biết điều còn cạnh khóe và để ý tôi từng chút một.
Năm 1991, chú lính xế 21 tuổi là tôi lái chiếc Zin ba cầu chở một đại đội công binh lên xã Mo Ray, huyện Sa Thầy, tỉnh Kon Tum. Đó là một trong những chốn thâm u cổ sơ chất chứa vô vàn huyền bí. Chúng tôi lạc vào một thế giới cách biệt và đã trải qua những cung bậc cảm xúc ám ảnh.
Sau tết, các loại thực phẩm như, giò, bánh chưng, bánh tét, thịt gà, thịt bò… mỗi thứ lại dư thừa trong tủ lạnh một ít. Nếu bỏ đi thì lại quá phí phạm, thay vì cứ hâm đi hâm lại nhiều lần, bạn có thể tham khảo các gợi ý dưới đây của để cùng nhau học thêm một số mẹo tận dụng thực phẩm sót lại sau Tết để chế biến thành những món ăn mới bạn nhé.
Ngày mùng 2 Tết Canh Tý, ngư dân làng chài Mỹ Á (huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi) tổ chức lễ khởi hành mở biển đánh bắt hải sản đầu năm 2020, hay còn gọi là lễ khai chánh.
Kết thúc buổi tập vào sáng 21-1, các thành viên đội tuyển bóng đá nữ quốc gia đã nhanh chóng thu dọn đồ, hành lý để trở về đoàn viên cùng gia đình.
Mang hương vị đậm đà, thơm ngon, món ăn dân dã ruốc rươi, ruốc cáy của vùng đất Nghi Xuân (Hà Tĩnh) ngày nào, giờ đã trở thành món hàng đặc sản, được nhiều người săn đón mỗi dịp tết đến xuân về.
Khi bị mỉa mai vì chuyện đông con, MC VTV Minh Trang liền thẳng thắn bày tỏ quan điểm của mình và đưa ra lời khuyên cho những ai gặp phải tình huống tương tự.
Theo Trung tâm dự báo Khí tượng - Thủy văn quốc gia, ở phía bắc, một bộ phận không khí lạnh đang tăng cường xuống phía nam. Sáng nay 19-1, bộ phận không khí lạnh này sẽ ảnh hưởng đến các tỉnh phía đông Bắc Bộ, sau đó ảnh hưởng đến một số nơi ở Bắc Trung Bộ.
Với giá bán 23.000 đồng/kg ruốc tươi và 100.000 đồng/kg ruốc khô (phơi nắng), mỗi ghe thu về từ 4,6- 6,9 triệu đồng/chuyến ruốc tươi và 20-30 triệu đồng/chuyến ruốc khô.
Về vùng ven biển xã Bình Hải (huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) những ngày này, không khó nhìn thấy hình ảnh từng sọt ruốc chuyển xuống từ khoang tàu, rộn ràng kẻ bán người mua.
Những ngày này, người dân ven biển xã Bình Hải (huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) chỉ cần chạy thuyền ven bờ liền vớt được cả tấn ruốc. Vụ khai thác ruốc kéo dài đến tháng 2 và được ngư dân ven biển xem là 'lộc tết', các ngư dân nhờ ruốc mà đón cái tết đủ đầy hơn.