Mới nghe từ 'cuốn cão' hẳn nhiều người sẽ nghĩ đến một công cụ nào đó phục vụ cho công việc của thuyền chài. Thực ra, cão chính là tên gọi khác của con tôm càng, nguyên liệu chính của món cuốn thần thánh này.
Nguyên liệu: - Đùi vịt- 1 bó rau muống- 1 nhánh gừng- 1 trái ớt- 1 quả chanh- Rau răm, lá quế thái nhỏ- Hành phi, lạc
Vạn Ninh không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh kỳ thú, nổi tiếng như bãi biển Đại Lãnh, đảo Phật nằm, con đường dưới biển, điểm cực đông Mũi Đôi…, nơi đây còn có nhiều món ăn ngon làm mê đắm thực khách.
Ngày Tết, rau củ quả vốn là thực phẩm khó bảo quản nhất nhưng lại là phần thực phẩm không thể thiếu cho một bữa ăn hoàn hảo. Hãy nắm những mẹo vặt sau để rau củ quả tươi mới qua những ngày Tết đang tới.
Tết là dịp những bà nội trợ thường tích trữ nhiều thực phẩm, nhất là các loại rau, củ, quả. Tuy nhiên, mỗi loại rau, củ lại có một cách bảo quản riêng và ưa những điều kiện ẩm khác nhau nên không thể để tất cả chúng vào một túi và cho vào tủ lạnh, việc này không chỉ không có tác dụng bảo quản mà còn khiến chúng nhanh bị hư hỏng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp rau, củ, quả trông vẫn rất tươi ngon trong những ngày Tết.
Chỉ cần các bạn làm theo cách làm bún đậu mắm tôm dưới đơn giản đây thôi là bạn đã có được mẹt bún đậu thơm ngon không chiêu đãi cả gia đình rồi nhé!
Vị thanh mát, thơm bùi của ổi, của tôm khô kết hợp cùng chút chua của xoài sẽ khiến bạn nhớ mãi về món ăn dễ làm này. Ngày Tết, hãy thử thay đổi bằng một đĩa gỏi chống ngán và lạ miệng này.
Kem cuộn đậu phộng là món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Loan (Trung Quốc). Nếu có dịp đến đây, du khách đừng quên thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Nộm rau muống tép đồng rất thích hợp cho những ngày nóng bức, giải nhiệt mùa hè.
Gỏi sứa ngâm chua ngọt, trộn với rau tiến vua sần sật là món ăn thanh mát, giải nhiệt, thích hợp làm món khai vị.
Món ăn nhanh- gọn- lẹ. Ai cũng có thể làm được!
Món ăn thường được dùng trong các dịp lễ tết, cưới hỏi hoặc liên hoan tiệc tùng của người Nam Định.
Các loại rau thơm không chỉ làm cho các món ăn thêm hấp dẫn, mà còn góp phần không nhỏ trong việc phòng và chữa bệnh.
Phở và gói cuốn có tên trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới được CNN giới thiệu.