Do thiếu vùng nguyên liệu tại chỗ, làng nghề dệt chiếu cói Lật Dương ở huyện Tiên Lãng đứng trước nguy cơ thất truyền khi hộ làm nghề cuối cùng đã treo go dệt.
Tôi đã đọc Vũ Bằng, một người Hà Nội gốc, có 20 năm cuối đời sống và viết ở Sài Gòn nhưng lại chỉ viết toàn chuyện Hà Nội. 'Miếng ngon Hà Nội' được ra đời trong những năm tháng tha hương ấy, nỗi nhớ quê da diết đã đưa ngòi bút của ông đến với từng hương vị của kỷ niệm Hà Nội, của đất Bắc. Và qua ngòi bút của ông, mỗi món ăn là một thiên bút ký. 15 món trong sách 'Miếng ngon Hà Nội' như: phở bò, rồi phở gà, bánh cuốn, bánh đúc, bánh khoái, bánh Xuân Cầu, cốm Vòng, rươi, ngô rang, khoai lùi, gỏi, quà bún, chả cá, thịt cầy, tiết canh cháo lòng, hẩu lốn! Tất cả đã làm nên hương vị và diện mạo ẩm thực Hà Nội.
Hôm nay, tại thị trường trong nước, giá cà phê giảm 100 - 200 đồng/kg, dao động trong khoảng 66.000 - 66.700 đồng/kg. Trên thị trường thế giới, giá cà phê cũng điều chỉnh giảm nhẹ.
Thành công bước đầu của mô hình sản xuất lúa hữu cơ trên ruộng khai thác rươi tự nhiên tại phường Trung Lương, TX Hồng Lĩnh (Hà Tĩnh) là tận dụng được lợi thế của địa phương, mang lại hiệu quả kinh tế cao, hướng tới phát triển nền nông nghiệp bền vững.
Gợi ý, đồng nghĩa với câu thành ngữ quen thuộc này còn có một số câu như: 'Ra măng ra rươi', 'Ra món ra mớ'...
Khác với các vùng sản xuất lúa truyền thống, lúa bãi rươi xã An Thanh, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương được sản xuất hoàn toàn sạch.
Ngày 24/5, Công an tỉnh Hải Dương cho biết, Công an huyện Thanh Hà đang xác minh làm rõ, xử lý theo quy định của pháp luật vụ khai thác đất trái phép tại xã An Phượng.
Trước những khó khăn, thách thức từ thiên tai, dịch bệnh, thị trường... thời gian qua, nhiều hợp tác xã (HTX) kinh doanh yếu kém buộc phải giải thể. Song cũng có nhiều HTX với cách làm mới, năng động vẫn trụ vững, mang lại thu nhập cao cho các thành viên.
Đứng chân tại địa phương có đặc thù đồng đất chua mặn, HTX sản xuất, kinh doanh và dịch vụ nông nghiệp Quảng Phúc (Quảng Xương) đã phát triển các sản phẩm đặc trưng của địa phương thành hàng hóa. Nhờ áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất, 2 sản phẩm là mắm cáy và chiếu cói của HTX đã được công nhận sản phẩm OCOP cấp tỉnh 4 và 3 sao, từ đó thị trường ngày càng rộng mở.
Nông nghiệp Hà Tĩnh đang có sự chuyển mình rõ nét theo hướng nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm trên cơ sở đảm bảo các tiêu chuẩn, quy chuẩn, phát triển nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn.
Bạn đã trải nghiệm foodtour Hải Phòng được bao nhiêu món ngon rồi? Ở bài viết này, Gia đình và Xã hội xin được tiếp tục mang chuyến 'lòng vòng ẩm thực' với những món đặc sản ngon nhất đến bạn đọc.
Việc xây dựng và tạo lập quản lý phát triển nhãn hiệu chứng nhận 'Gạo rươi Đức Thọ' (Hà Tĩnh) nhằm tăng độ nhận diện, mở rộng thị trường, tạo cơ hội cho người dân phát triển sản xuất...
Nghệ An không chỉ được biết đến là vùng địa linh nhân kiệt, mà còn được biết đến là vùng quê giàu bản sắc văn hóa, trong đó có văn hóa ẩm thực. Về Nghệ An, thưởng thức các món đặc sản, khách sẽ mong ước có ngày trở lại.
Thường trực Tỉnh ủy Hải Dương vừa thống nhất chủ trương cho khai trương phố đi bộ - chợ đêm tại khu vực đường Bạch Đằng (TP Hải Dương) vào ngày 28/4/2023.
Vải thiều Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang, bún cá rô đồng... là một trong những đặc sản Hải Dương nức lòng du khách bởi hương vị thơm ngon, dân dã.
Các công trình thủy lợi nhỏ, thủy lợi nội đồng được ví như những 'mạch máu nhỏ lưu thông trong cơ thể', dẫn nước đến từng thửa ruộng, xứ đồng. Phát triển thủy lợi nhỏ, thủy lợi nội đồng là nhiệm vụ quan trọng góp phần nâng cao hiệu quả công trình thủy lợi, phục vụ nhu cầu sử dụng nước đa dạng trong nông nghiệp, bảo vệ môi trường, giảm thiệt hại do nguồn nước ô nhiễm gây ra.
'Mỗi lần nghe tiếng rao đêm, tôi lại nhớ da diết những ngày Hà Nội gió lạnh, bố mẹ và các anh tôi quây quần bên nhau, chờ nhâm nhi món quà vặt'.
Tại hội nghị, lãnh đạo hai tỉnh cũng đã chứng kiến lễ ký kết hợp tác phát triển giữa hai thành phố Hải Dương - Điện Biên Phủ.
Khi được phản ánh về việc có giun trong hàu, chủ nhà hàng không hề luống cuống mà cười xòa rồi nói: 'Tưởng gì ghê gớm, hóa ra là giun biển (con rươi), loại giun này còn bổ hơn hàu!'
Triển khai thực hiện sản xuất nông nghiệp hữu cơ liên kết với Công ty CP Tập đoàn Quế Lâm, huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đã xây dựng được nhiều mô hình, bước đầu đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Trong năm 2022, xuất siêu lĩnh vực nông, lâm, thủy sản chiếm 75% tổng giá trị xuất siêu toàn nền kinh tế. Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan đánh giá, một trong những điểm thành công nhất của năm 2022 là người nông dân và doanh nghiệp đã dần xóa bỏ tư duy 'mùa vụ', 'thương vụ'. Người làm nông nghiệp đã nghĩ đường dài, biết nghĩ cho cả doanh nghiệp và người nông dân.
Đó là câu cửa miệng mà cha mẹ tôi hay nói mỗi khi nhìn mấy anh chị em tôi cười toe toét, sung sướng gắp miếng chả rươi cho vào miệng trong ngày Tết.