Làng nghề truyền thống làm nồi đất ở xã Trù Sơn (huyện Đô Lương) đã có hàng trăm năm tuổi, đến nay các sản phẩm vẫn giữ được hồn cốt vốn có. Trước băn khoăn về sự mai một thì làng nồi đất này lại được 'tiếp sức' với một hướng đi mới khả quan.
Loài này nhơn nhớt, nhiều người nhìn thấy sợ nhưng thực chất đây là đặc sản nổi tiếng, có hương vị thơm ngon.
Mặc dù ở cương vị là một chủ tịch lớn nhưng niềm hạnh phúc của ông Hoàng Nam Tiến đơn giản chỉ là dành thời gian để nấu một bữa cơm thật ngon cho các con, các cháu được thưởng thức.
Lá này chuyên được dùng để nấu kèm kèm với thịt trâu tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mặc dù mức giá không hề rẻ, thế nhưng nó vẫn được người dân săn lùng.
Không chỉ sở hữu nền văn hóa đa dạng, Singapore còn là vùng đất giao thoa của ẩm thực Trung Hoa, Ấn Độ, Malaysia với vô vàn đặc sản hấp dẫn du khách.
Nồi, chảo là những đồ gia dụng quen thuộc và được sử dụng thường xuyên. Do đó, việc lựa chọn chất liệu nồi, chảo rất quan trọng để không làm ảnh hưởng sức khỏe.
Làng gốm Thanh Hà, ở phường Thanh Hà, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam đã có hơn 500 năm hình thành và phát triển. Làng gốm cho ra đời nhiều sản phẩm độc đáo bằng chính đôi tay điêu luyện của các nghệ nhân. Vì thế, đây cũng là điểm tham quan nổi tiếng trong và ngoài nước, ngày càng có đông đủ du khách tìm về để tìm hiểu và trải nghiệm.
Với điều kiện tự nhiên phong phú, địa hình, khí hậu đa dạng, văn hóa các dân tộc giàu bản sắc, Nghệ An có tiềm năng lớn để phát triển du lịch canh nông, du lịch cộng đồng. Đây cũng là thế mạnh để xây dựng các thương hiệu OCOP về du lịch.
Bếp từ đang trở thành thiết bị quen thuộc trong các không gian bếp hiện đại. Tuy nhiên, nhiều người chưa nắm được các nguyên tắc an toàn khi sử dụng. Dưới đây là một số cách sử dụng bếp từ an toàn phòng chống cháy nổ.
Red noodle soup là tên gọi mà cẩm nang ẩm thực trực tuyến TasteAtlas (có trụ sở ở Croatia) vừa cập nhật cho món bánh đa cua nổi tiếng ở Hải Phòng. Trang ẩm thực trực tuyến này đánh giá bánh đa cua là 1 trong 8 món súp nổi tiếng nhất miền Bắc Việt Nam.
Cá linh là loài cá sông gắn liền với người dân vùng lũ. Những ai sinh trưởng vùng đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu khi xa quê cứ nhớ da diết các món ăn chế biến từ cá linh.
Một gia đình nếu sở hữu những điều này sẽ ngày càng giàu có thịnh vượng.
Ngày 10/6, tại Khu Di tích Lịch sử - Thắng cảnh Quốc gia Ba Hòn, xã Thổ Sơn, huyện Hòn Đất, Hội Nhà Báo tỉnh Kiên Giang phối hợp với Sở Thông tin và Truyền thông cùng UBND huyện Hòn Đất tổ chức Hội thao báo chí tỉnh lần thứ II nhân kỷ niệm 98 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2023).
Người dân Quang Lộc (Can Lộc, Hà Tĩnh) chế biến món cá tràu kho 'queo' từ các nguyên liệu đặc trưng của địa phương với nhiều công đoạn cầu kỳ, tỉ mỉ.
Không chỉ có cái tên gây tò mò, món ăn còn có cách thưởng thức khá cầu kỳ khi phải cho các nguyên liệu vào nước dùng theo thứ tự nhất định.
'Bản đồ ẩm thực thế giới' - TasteAtlas đã xếp cơm tấm Việt Nam ở vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng 10 món ăn làm từ gạo ngon nhất thế giới.
Liên hoan Tiếng hát Làng Sen được tổ chức hằng năm đã trở thành ngày hội lớn, là nét sinh hoạt văn hóa đặc sắc, vừa thể hiện tính nghệ thuật, vừa mang sắc thái tâm linh thành kính trong đời sống văn hóa tinh thần của người dân xứ Nghệ.
'Bản đồ ẩm thực thế giới' TasteAtlas đã xếp cơm tấm Việt Nam ở vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng 10 món ăn làm từ gạo ngon nhất thế giới.
Nhân 701 năm ngày mất nhà sử học Lê Văn Hưu, người được coi là 'ông tổ' ngành sử học Việt Nam, từ ngày 11/5 đến 13/5 (tức ngày 22/3 đến 24/3 năm Quý Mão), huyện Thiệu Hóa (tỉnh Thanh Hóa) sẽ tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa.
Nhân 701 năm ngày mất Nhà sử học Lê Văn Hưu, từ ngày 11-5 đến 13-5-2023 (tức ngày 22-3 đến 24-3 năm Quý Mão), huyện Thiệu Hóa sẽ tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa.
Tối 23/4, tại Công viên Hoa cúc biển Cửa Lò, Trung tâm Nghệ thuật truyền thống tỉnh Nghệ An phối hợp với Trung tâm Văn hóa – Thể thao và Truyền thông thị xã Cửa Lò tổ chức Chương trình giao lưu văn nghệ 'Về miền ví, giặm' Cửa Lò 2023.
Cá kho nấu theo công thức này có hương vị đậm đà, cá ngon chắc thịt, hấp dẫn và đặc biệt không bị tanh chị em nội trợ cần biết.
Theo Taste Atlas cá kho tộ và canh chua cá là những món ăn ngon nhất thế giới được chế biến từ cá.
Nói đến hà thủ ô, nhiều người nghĩ rằng đó là tên gọi của một vị thuốc trong đông y. Thực tế, đó vốn là danh tự của một người. Loại cây này thường được biết tới với ba tác dụng đặc biệt: Làm đen râu tóc, có lợi cho việc sinh con và kéo dài tuổi thọ.
Tôi năm nay 44 tuổi nhưng tóc đã bạc nhiều. Tôi có nghe nói uống nước hà thủ ô làm cho tóc đen trở lại. Xin hỏi điều này có đúng không?
Ngày 15-3, tại Đền Sòng Sơn, phường Bắc Sơn, thị xã Bỉm Sơn đã tổ chức Hội thi 'Nấu cơm truyền thống'. Đây là một trong những hoạt động diễn ra trong khuôn khổ Lễ hội Sòng Sơn - Ba Dội năm 2023.
Một ngày giữa tháng 2/2023, chúng tôi đến xã Quế An, nơi có tên là làng 'Lò nồi'. Khi được hỏi, chẳng ai trong xã Quế An, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam hiện nay còn nhớ nghề làm nồi đất ở đây có tự bao giờ. Và họ bảo, chỉ nghe các cụ cao niên trong làng truyền lại, cách đây gần 200 năm, người dân đã làm nồi đất đem đi khắp nơi trong vùng để bán, kiếm kế sinh nhai.